Pierre Krier

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  • Pierre Krier
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    CR:Champagne Boizel Cuvée Sous Bois 2000
    Assemblage de 50% pinot noir, 40% chardonnay et 10% pinot meunier. Vignobles à Chouilly, Verzenay et Bouzy. Vinification en futs de chêne. Dégorgement 10/2019. Dosage inconnu, indication : la cuvée 2008 est dosée à 3 gr…
    Bouquet  plutôt discret au départ sur l’amande grillée, le miel, l’abricot, le kiwi et les épices avec une note plus végétale rappelant le gratin d’asperges. A l’aération, une petite salinité s’ajoute avec curieusement une petite nuance de sucre candi. La bouche est magnifique, vineuse, concentrée et en même temps bien fraîche et pleine de fruit mûr. Discret à l’attaque, le boisé se montre plus insistant en fin de bouche et impacte la longueur finale qui a tendance pour le coup à se refermer sur elle-même. Champagne de grande classe à servir sur un plat élaboré.

    Pierre

    Pierre Krier
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    Je pense que c’est [url=https://www.drk-sozialwerk.bks-wil.de/das-drk-2/wittegra-ggmbh/weinmuseum-und-vinothek.html]CELLE-CI

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    Pierre Krier
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    [url=https://lapassionduvin.kinsta.cloud/vins-ditalie/53673-alto-adige-sudtirol-a-la-rencontre-d-une-region-trop-peu-mediatisee#1213031]Dégusté à cette occasion
    CR:[/url]
    Castel Juval Vinschgauer Riesling Unterortl  2022
    Riesling 100%.  Densité 8000 pieds/ha. Coteau pentu entre 650 et 750 m sous le château. Gneiss. Exposition sud-est. Fermentation en cuve inox après macération pelliculaire. Elevage en cuve inox sur lies pendant 8 mois. 27,30 EUR
    Bouquet pénétrant sur les fruits exotiques, l’abricot, la pêche, la pomme jaune, l’orange sanguine et le jasmin. On perçoit «également une pointe d’épice douce et quelques herbes aromatiques (laurier, menthe). C’est expressif et complexe, presque sans avoir l’air d’y toucher. La bouche est élancée, puissante et ample, dotée d’une fraîcheur diabolique. Equilibre magnifique entre richesse de matière et dynamique du fruit. Le vin casse un peu les codes du cépage en proposant un registre enveloppant plutôt que du tranchant. Puissance aromatique étonnante soutenue par des amers de classe en fin de bouche qui se maintient très longtemps. Grand riesling de gastronomie ou de méditation. Coup de cœur de la soirée en ce qui me concerne.

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    Weingut Tiefenbrunner Müller-Thurgau Marschall von Fenner 2020
    100% müller-thurgau. Vignes de 30 ans. Rendement 40 hl/ha. Haut plateau à Margreid. Alt. 1000m. Sol sablo-argileux avec veines de granit, marbre et porphyre sur socle dolomitique. Fermentation 50% en foudres et 50% en cuve beton. Elevage dans les mêmes contenants sur lies pendant 1 an puis 1 an supplémentaire en bouteilles après assemblage. SR : 4,0 gr/lit. Acidité : 6,9 gr/lit. 50,00 EUR 
    Nez très ouvert dès le départ, un peu levuré mais aromatique, élégant et complexe. Il propose des senteurs de fruits exotiques, de fruits blancs à noyau, de mandarine, de verveine citron et de miel épicé avec une touche de violette et un fond évoquant la pierre chaude. A l’attaque, un poil de gaz qui s’efface vite puis une bouche au fruité mûr avec du volume et de la fraîcheur. Le vin se positionne plus en largeur qu’en verticalité mais fait preuve d’une riche présence. Très longue finale fruitée avec de beaux amers. Cuvée de grande classe et d’un format inattendu pour ce cépage.

    Pierre

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    Weingut Franz Haas Cuvee Weiss Manna 2021
    Assemblage de 40% Riesling, 20% Chardonnay, 15% Gewürztraminer, 10% Sauvignon, 15% Kerner. Cinq parcelles au dessus de Montan entre 350 et 800 m alt. Sols variés : calcaire dolomitique, porphyre, sables et marnes selon les endroits. Exposition SO. Fermentation en barrique pour les chardonnay et sauvignon, cuve inox pour le reste. Elevage 70 % cuve et 30% barriques pendant 10 mois cépages assemblés. SR : 4,5 gr/lit. Acidité : 6,5 gr/lit. 29,60 EUR
    Bouquet avenant, fruité / épicé avec des traces de vanille et même de curry doux. Cela se poursuit sur des arômes de pêche, d’agrumes mûrs, de sureau et de chocolat blanc. Quelques nuances grillées et salines s’y ajoutent. La bouche est lisse mais bien concentrée avec beaucoup de jus. C’’est ample et élégant, très frais et tonique sans aucune verdeur. Fin et complexe, le vin a gommé tous ses angles mais fait preuve de personnalité dans ses prolongements. Très belle persistance finale, épicée et fruitée, soutenue par des amers de classe. Excellent.

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    Kellerei Tramin Cuvee Weiss Stoan 2021
    Assemblage de Chardonnay 65%, Sauvignon 20%, Pinot Bianco10%, Gewürztraminer 5%.  Vignes de 10 à 40 ans. Débris morainiques, argilo-calcaire caillouteux. Alt. 400-600 m. Exposition SE. Fermentation en foudres. Elevage en foudres (30-40 hl) pendant 11 mois puis minimum 3 mois en bouteilles. SR : < 3 gr/lit. Acidité : 5,7 gr/lit. 26,50 EUR
    Bouquet ouvert et aromatique sur les fruits blancs, le pamplemousse, le sureau et les herbes sèches avec des senteurs florales puissantes (aubépine, glycine) ert une note de caillou concassé en arrière-plan. La bouche se déroule toute en finesse, fluide mais avec une présence certaine. C’est élégant et enveloppant sans être particulièrement concentré. L’ensemble est d’une belle fraîcheur et parfaitement équilibré. Finale bien persistante sur les agrumes et le caillou.

    Pierre

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    Dégusté à cette occasion
    Gumphof Weissburgunder Renaissance 2019
    100% pinot blanc. Densité  4500-7000 pieds/ha. Rendement 50 hl/ha. Conduite de la vigne partie en pergola, partie en palissé. Coteaux pentus (50 à 60 %) au pied du Schlernmassiv. Moraine calcaire sur socle de porphyre. Fermentation en contenants de bois. Elevage de 12 mois en tonneaux puis soutirage et 1 an sur lies fines en cuve inox. SR : 1,4 gr/l. Acidité : 7,2 gr/l. 38,80 EUR
    Premier nez discrètement imprégné par un élevage de classe qui fait très bourguignon. Le bouquet fait ensuite place à de beaux arômes de pamplemousse rose, d’herbes aromatiques, de sureau, de pomme jaune et d’épices orientales avec un soupçon de sucre candi. C’est complexe et bien en place. La bouche est dense et concentrée. C’est tonique et crémeux avec de l’ampleur et de la fraîcheur. L’élevage est parfaitement intégré même s’il se fait encore un peu sentir en rétro de fin de bouche.  Grande persistance finale. Pinot blanc de grand format. Excellent.

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    Kellerei Kurtatsch Chardonnay Riserva Freienfeld 2019
    100% chardonnay. Rendement 45 hl/ha. Sols variés : calcaire dolomitique, débris morainiques, sables. Exposition SE. Alt. 300—500 m. Fermentation en barriques, chauffe moyenne. Pas de malo. Elevage en barriques pendant 12 mois puis en foudres pendant 6 mois et enfin en bouteilles pendant 6 mois. SR : 2,2 gr/lit. Acidité : 5,9 gr/lit. 40,00 EUR
    Premier nez au boisé lacté laissant le fruit très en retrait. Par la suite, l’élevage s’estompe pour laisser apparaître une pointe d’épices et d’herbes. On devine quelques senteurs d’agrumes mais elles restent à l’état de suggestion.  La bouche prend sa place, ferme et concentrée avec du gras. Le vin demeure replié sur lui-même tout  en donnant une impression de puissance contenue. Finale persistante sur le nougat et le coco. Après 48 h, le vin reste dans sa gangue et ne se dévoile pas davantage. Grandes interrogations et  claire déception en l’état.

    Pierre

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    Kellerei Terlan Pinot Bianco Riserva Vorberg 2020
    Pinot blanc 100%. Rendement 52 hl/ha. Vignoble de Tschöggelberg. Alt. 450-650 m. Exposition S-SO. Pente 5-70%. Argilo-sableux très caillouteux sur socle porphyre et quartzite (roches ignées). Fermentations en foudres de 30 et 70 hl avec malos partielles. Elevage en foudres pendant 12 mois. SR : 1,1 gr/lit. Acidité : 6,2 gr/lit. 29,00 EUR 
    Bouquet assez complexe et disert. Derrière une pointe d’élevage, on distingue des arômes de fruits du verger, d’agrumes (citron jaune, orange), d’herbes aromatiques et de thé vert.  S’y ajoutent ensuite l’aubépine et des notes plus salines à l’arrière plan. La bouche est ronde et pleine tout en s’étirant en largeur. C’est assez confortable en apparence mais une belle fraîcheur en fin de bouche relance le vin et le rend plus dynamique qu’attendu. Ce que confirme la jolie persistance finale, salivante et pleine de caractère.

    Pierre

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    Kellerei Nals Margreid Sauvignon Mantele 2020
    Sauvignon 100%. Alt. 330-400 m. Exposition ESE. Cônes de déjection des torrents. Débris graveleux composés de 70% calcaire et 30% porphyre. Fermentation en foudres de 12 et 30 hl. Elevage dans les mêmes contenants sur lies fines pendant 6 mois. SR : 3.6 gr/lit. Acidité : 6.1 gr/lit.  24,50 EUR
    Premier nez soufré et confus où percent finalement des senteurs de fruit blanc, de kiwi, de pamplemousse jaune et d’épices avec une touche de vanille et de cardamome. La bouche est grasse et pleine avec de la personnalité à défaut d’élégance. L’ensemble se montre un peu rustique et renfrogné mais il y a du vin. Fin de bouche à l’amertume sensible mais de bonne persistance.  A revoir.

    Pierre

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    Weingut Kuenhof Eisacktaler Riesling Kaiton 2022
    Riesling 100%. Vignes de 25 ans. Densité 7500 pieds/ha. BioD non certifié. Rendement 50 hl/ha. Vignoble à Tschötsch. Sols squelettiques (phylitte, schiste et quartz). Exposition SE. Alt. 590-800 m. FA en cuve inox à basse température malos bloquées. Elevage partie en cuve et partie en futs. 21,00 EUR 
    Bouquet assez discret sur les fruits exotiques, la poire mûre et les fruits blancs à noyau. Une touche saline agrémente le tout qui se présente pur mais austère. La bouche propose un joli fruit acidulé et un dynamisme évident malgré une certaine délicatesse qui tempère le côté tranchant et sévère qui s’impose en fin de bouche. La finale est stricte, pure et nette, sans être stridente malgré une acidité omniprésente. Très belle longueur campée sur des amers de qualité. Riesling sans concession, sec et très tendu, qui doit encore trouver son harmonie.

    Pierre

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    Kellerei Terlan Chardonnay Kreuth 2021
    Chardonnay 100%. Rendement 56 hl/ha. Vignobles à Terlan Alt. 260-350 m. Exposition S-SW. Pente 5-30%. Argilo-sableux très caillouteux sur socle porphyre et quartzite. (roches ignées). Fermentation en cuve inox. Malos partielles. Elevage moitié cuve moitié foudres pendant 10 mois. Pas de bois neuf. SR : 1,7 gr/lit. Acidité : 6,0 gr/lit. 20,90 EUR 
    Premier nez beurré avec des arômes de fruit blanc et de melon vert. Ensuite, on perçoit des notes de poivre blanc, d’herbes sèches évoquant le bouquet garni et des nuances de café et de fleurs jaunes. La bouche est facile, sapide et avenante. C’est bien fruité, juteux et parfaitement équilibré dans un registre assez mineur. Finale propre et désaltérante de persistance correcte. Ensemble d’un classicisme redoutable mais un peu commercial et passe-partout.

    Pierre

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    Kellerei Girlan Pinot Nero Riserva Trattmann 2020
    Pinot noir 100%. Rendement 39 hl/ha. Provenance de 2 sites : aArgilo-calcaire, exposition SO à Mazon (en majorité) et débris morainiques sur porphyre, exposition SE à Girlan. Alt 400-450m. Fermentation en cuve inox avec remontages avec 10% de vendanges entières. Elevage en barriques et en foudres (12 hl) pendant 12 mois puis 12 mois supplémentaires en foudres de 70hl et enfin 8 mois en bouteilles. SR : 0.3 gr/lit. Acidité : 5,9 gr/lit. 31,50 EUR
    Premier nez plutôt éthéré et presque médicamenteux au départ. Cela s’évacue vite à l’aération vers des senteurs d’encens, de cuir frais, de framboises et griottes bien mûres, le tout enveloppé de notes légèrement vanillées. On perçoit également une touche plus végétale/épicée, menthe poivrée et sous-bois. La bouche est aromatique, toute en finesse et élégance avec un dynamisme certain. L’équilibre est irréprochable et est bien soutenu par quelques amers et une touche saline dans une fin de bouche bien persistante malgré sa délicatesse.

    Pierre

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    Weingut Pfitscher Gewürztraminer Stoass 2022
    Gewürztraminer 100%. Vignobles à Neumarkt (argilo-sableux et graves) alt. 300m et Kaltern (débris morainiques). Alt. 400m. Exposition sud. Fermentation en cuve inox à basse température (18°). Elevage en cuve inox sur lies pendant 6 mois. SR : 0,9 gr/lit. Acidité : 5,60 gr/lit. 17,50 EUR 
    Nez disert mais pas explosif sur le poivre blanc, le litchi, la rose et les agrumes puis s’y ajoutent ensuite le sureau et la résine. L’ attaque légèrement perlante débouche sur une bouche juteuse et aérée, parfaitement sèche techniquement mais avec une certaine douceur sous-jacente. Fin de bouche charnue et désaltérante sans aucune trace de sucre. En revanche la longueur reste modeste.

    Pierre

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    Weingut Pfitscher Lagrein Riserva Griesfeld 2019
    Lagrein 100%. Vignoble de Griesfeld à Neumarkt sur le cône de déjection du Trudnerbach. Alt. 300m. (7000 pieds/ha). Alt. 300m. Argilo sableux, alluvions et graves. Fermentation en cuve avec pigeage régulier. Elevage en barriques pendant 15 mois. SR: 1,45 gr/lit. Acidité : 5,35 gr/lit. 28,00 EUR
    Nez plutôt fermé au depart sur notes fumées puis les senteurs de fuits des bois, de gelée de mûres, coulis de cassis et de tarte à la myrtille s’imposent davantage avec une touche florale et un fond plus minéral. Après une attaque fruitée, la bouche déroule un corps plein et franc avec des tanins bien couverts et une belle fraîcheur en soutien. C’est plutôt aéré et délicat avec une prééminence de l’aromatique sur la concentration. La fin de bouche se montre plus végétale et sans trop de persistance.

    Pierre

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    Kellerei Kaltern Cabernet Sauvignon Riserva Quintessenz 2018
    Cabernet sauvignon 100%. Vignes de 15 à 30 ans. Rendement 50 hl/ha. Alluvions et graves; argilo-calcaire caillouteux en pente douce. Alt. 220-260m. Exposition SE. Fermentation en foudres. Elevage en barriques pendant 18 mois (50% bois neuf). SR : 1,5 gr/lit. Acidité : 5,3 gr/lit. 33,00 EUR
    Bouquet ouvert et séducteur sur la confiture de fruits (framboise, cerise noire, mûre et myrtille) avec  des senteurs périphériques de chocolat noir, de réglisse, d’humus et thé noir. Une pointe d’alcool de prune se fait sentir également en filigrane. La bouche est dense, juteuse et ample avec des tanins gras superbement veloutés et une chair savoureuse et bien mûre. C’est pêchu avec malgré tout beaucoup de fraîcheur. Très belle longueur finale sur le fruit.

    Pierre

    Pierre Krier
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    Dégusté à cette occasion
    CR:
    Weingut Stroblhof Pinot Nero Riserva 2018
    Pinot noir 100% (planté en 1985 et 1990). Rendement 40 hl/ha. Débris morainiques, argiles rouges et alluvions calcaires sur socle de porphyre. Alt. 500 m—Exposition SE. Fermentation en foudres de 30 et 40 hl. Elevage en barriques pendant 12 mois (25% bois neuf) puis en foudres de 30 et 40 hl pendant 8 mois et enfin 1 an en bouteilles. SR 0.3 gr/lit. Acidité 5,4 gr/lit. 41,00 EUR
    Superbe bouquet élégant et plein de classe sur le cuir, la prunelle et la confiture de quatre fruits. Le fruité s’associe aux épices orientales et au cacao avec une touche d’écorce de chêne et un fond plus salin. La bouche est pleine et ample, juteuse, avec ce qu’il faut de structure et de fraîcheur pour assurer un équilibre parfait. C’est profond, savoureux et donne une impression de sérieux sans sévérité. En fin de bouche, une petite pointe végétale donne du relief et introduit une grande persistance finale fruitée épicée. Excellent.

    Pierre

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    Kellerei Bozen Lagrein Riserva Taber 2020
    Lagrein 100%. Vignoble à Gries. Alt. 250 m. Exposition SE. Alluvions et graves sableuses au pied des collines de Bolzano. Socle quartzite et porphyre. Fermentation en foudres. Elevage en barriques neuves pendant 12 mois. SR : 3,4 gr/lit. Acidité : 4,6 gr/lit. 45,70 EUR
    Robe noire d’encre. Bouquet intense sur le coulis de mûre, les myrtilles et le cassis aéré par un souffle fumé et une touche vanillée. C’est sombre et profond avec une complexité qui profite d’arômes additionnels de tabac blond, de cuir frais et presque de violette. La bouche est fruitée, concentrée et fraîche avec beaucoup de présence et de personnalité. Cela demeure malgré tout élégant et tonique jusqu’à la persistance finale énorme sur les fruits noirs mûrs. Grand vin, encore bien jeune mais déjà accessible. Confirme la dégustation récente d’un 2016 (commenté ci-dessus sur LPV…)

    Pierre

    Pierre Krier
    Participant

    Dégusté à cette occasion
    CR:
    Kellerei Bozen Sankt Magdalener Huck am Bach 2021
    90 % vernatsch et 10% lagrein. Coteaux au-dessus de Bolzano. Alt. 250-500 m. Exposition S. Débris graveleux sur socle porphyre et quartzite. Vinification et élevage en foudres. SR : 3,3 gr/lit. Acidité : 4,9 gr/lit. 12,30 EUR
    Nez épanoui et expressif avec une touché lactée puis des arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs avec des notes épicées, florales et végétales flottant par-dessus. En bouche, c’est léger et fruité avec des tanins fins et glissants. Fin de bouche marquée par un peu de caramel et une touche d’alcool conférant un côté plus chaleureux au vin qui reste bien sapide. Facile mais bien construit, l’ensemble finit plutôt long sur des notes de bonbon et de fruit mûr.

    Pierre

    Pierre Krier
    Participant

    Magnifique CR, comme d’habitude. Merci !

    Pierre

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