Pierre Krier

CR:
Weingut Unterganznerhof Mayr Sankt Magdalener Klassisch Heilmann 2019
90% Vernatsch complété de lagrein et blauburgunder. Culture raisonnée en pergolas.  Vignes de 30 ans. Coteaux au-dessus de Bolzano. Alt. 285-350 m. Exposition S. Sols de débris graveleux sur socle porphyre et quartzite. FA en foudres. Elevage en tonneaux et barriques sans bois neuf. 21,50 EUR
Bouquet intensément fruité sur la mûre, les cerises et la confiture de prune avec une note de violette marquée ainsi que des senteurs plus austère de fumée, d’écorce de chêne et de pierre chaude. On retrouve ce fruit en bouche contrecarré par des amers prégnants en finale qui rendent l’ensemble plus rustique que pressenti. La matière est bien mûre avec une mâche qui s’appuie sur des tanins gras. C’est dense mais cela manque un peu de finesse. La belle persistance du vin ne corrigera pas cette impression de densité manquant d’élégance. A laisse en cave quelque temps.
Pierre

CR:
Kellerei Kurtatsch Cabernet Sauvignon Riserva Freienfeld 2018
100% cabernet sauvignon. Culture raisonnée.  Rendement 40 hl/ha. Sol limoneux, sableux et graveleux avec dolomite. Exposition SE. Terrain raide entre 225 et 350 m alt. FA en cuve rotative. SR : 1,9 gr/lit. Acidité : 5,3 gr/lit. Elevage en barriques françaises pendant 15 mois puis en foudres pendant 9 mois et enfin en bouteilles pendant 1 an. 53,00 EUR
Superbe nez ouvert et fruité donnant une impression de profondeur et de maturité. On perçoit des senteurs de fruits des bois, de  gelée de groseille et de cerise amarena avec des notes d’herbes aromatiques (thé et laurier) et de cacao. On perçoit également un côté plus sauvage évoquant les ronces. La  bouche est ample, un peu chaleureuse mais suffisamment fraîche avec un fruit tonique et mûr. L’ensemble, bien concentré, est construit sur de beaux tanins, certes accrocheurs et à fondre, mais parfaitement intégrés. Plus courte que prévu au départ, la fin de bouche se déploie longuement à l’aération. Très beau vin à attendre impérativement mais son fruit séducteur permet de l’approcher quelque peu.

Pierre

Deuxième volée de bouteilles sur ce thème passionnant :

Les données générales sur la région se trouvent ICI
Passons à la dégustation.

Les blancs
Kellerei Eisacktal Kerner Aristos 2021
Kerner 100%. Culture raisonnée. Rendement 45 hl/ha. Terroir : coteaux pentus (55%) entre 800 et 970 m alt. Sols caillouteux et pauvres d’alluvions et quartzite. Exposition S et SE. Courte macération pellicullaire. Fermentation en cuve inox (SR : 2,9 gr/lit — Acidité : 7,1 gr/lit.). Elevage sur lies fines partie en cuve partie en foudres pendant 10 mois. 19,20 €
Nez bien mûr sur les fruits (pêche, bergamote, fruits exotiques, agrumes) et les fleurs (aubépine) avec des notes périphériques de buis et de craie. La bouche confirme ce beau fruité et le vin propose un jus assez délicat, rafraîchissant et parfaitement équilibré. L’ensemble est confortable avec un dynamisme limité mais une grande buvabilité. Finale de persistance correcte avec un trait salin qui la redresse.

Kellerei Sankt Michael Eppan Sauvignon Sanct Valentin 2021
Sauvignon 100%. Vignes de 10 à 33 ans. Culture raisonnée.  Vignoble de l’Eppanerberg. Débris morainiques. Alluvions et graves argilo-calcaires, caillouteux. Alt. 450-600m. Exposition SE. Vinifications 75% en cuve inox et 25% en tonneaux. SR : < 3 gr/lit. Acidité : 6,1 gr/lit. Elevage dans les mêmes contenant pendant 6 mois sur lies. 28,10 €
Nez ouvert avec des senteurs d’agrumes (citron, pamplemousse), de fruits exotiques (fruits de la passion, mangue) et de fleurs blanches (camomille). Des nuances plus végétales (asperge) renforcées par une touche saline complètent un tableau agréablement expressif. La bouche attaque vive et effilée avec une matière à demi-concentrée mais tracée à la pointe sèche. L’aération atténuera cette impression première en apportant davantage d’ampleur et de rondeur grâce au retour d’un fruité mûr en milieu de bouche. La fin de bouche proposera aussi des amers assez conséquents mais pas anguleux qui ne perturberont pas une persistance finale très saline.

Dégustés en parallèle :
Weingut Himmelreich Vinschgauer Riesling Geieregg 2021
Petit domaine de 6 ha (2 ha en propre et 4 ha en location). Riesling 100%. Culture Bio non certifié. Coteaux plein sud de sols de schistes, calcite et quartzite. Alt. 500-800 m. Vinification en cuves inox et élevage en cuve pendant 10 mois. 24,10 EUR
Premier nez très salin associé à du citron vert, des fruits de la passion, du zeste d’orange et des fleurs blanches. On perçoit aussi des senteurs de tisane (tilleul, camomille) et d’herbes coupées complétées par un mix original de fumée, miel et fruit sec. C’est élégant et d’un complexité toute en retenue. La bouche est nette et précise avec une jolie envergure basée sur un fruit mûr. Sans être le plus dense, le vin fait preuve de présence et d’un dynamisme qui n’exclut pas un certain confort. Fin de bouche longue et salivante très séduisante. Très beau riesling raffiné et subtil.

Kloster Neustift Eisacktaler Riesling Praepositus 2020
Riesling 100% (dont 10% de vendange tardive). Densité 6000 pieds/ha.  Rendement 55 hl/ha. Culture raisonnée. Vignoble dans la Combe de Bressanone. Exposition S et SO. Alt. 650-750 m. Débris morainiques (quartzite, micaschistes, paragneiss). FA en cuve inox. Elevage en cuve inox pendant 12 mois puis en bouteilles un an de plus. 27,80 EUR
Bouquet sur les agrumes (citron, mandarine) et les fruits du verger (pomme, coing) puis un côté végatal (citronelle, herbes fraîches) et miellé se fait sentir. Les notes minérales (aucunement pétrolées) sont en retrait et on perçoit également un peu de fleurs jaunes. La bouche est ample et fraîche avec un fruité subtil et une belle concentration. On ressent pas mal de maturité et le vin s’étend plus en largeurs que de s’étirer verticalement. C’est glissant, sans lourdeur et la fin de bouche propose une longue finale saline aves des amers de zeste structurants.

Avantage au Geieregg pour son élégance mais Praepositus ne démérite pas dans son style plus gourmand.

En  parallèle encore :
Kellerei Nals Margreid  Pinot Bianco Sirmian 50th Anniversary  2021
Pinot blanc 100%. Culture raisonnée. Rendement 56 hl/ha.Lieu-dit Sirmian à Nals. Alt. 500-700 m. Exposition SE. Débris morainiques (schiste, gneiss, marbre) sur socle porphyre et quartzite. FA en foudres de 12 et 30 hl. SR : 1,7 gr/lit. Acidité : 5,7 gr/lit. Elevage dans les mêmes contenants sur lies fines pendant 12 mois. 26,50 EUR
Bouquet ample sur les agrumes mûrs, l’avocat, les fruits du verger (poire et pomme verte, mirabelle), la pêche de vigne et les herbes sauvages. C’est assez complexe et renforcé par des notes de silex et de sel. La bouche est concentrée, presque compacte mais fruitée avec des accents minéraux qui lui confèrent un côté plus sévère. L’équilibre est magistral emporté par une fraîcheur bien saline en fin de bouche. La longueur finale qui s’appuie sur des amers caillouteux et de zeste d’agrumes est bien persistante et le vin laisse une impression d’un certain raffinement dans son austérité. Doit vieillir mais il y a du potentiel.

Weingut Falkenstein Weissburgunder Phileo 2017
Pinot blanc (Weissburgunder) 100%. Culture raisonnée. Haute densité de plantation (> 10000 pieds/ha). Rendement 40 hl/ha. Vignoble sur la commune de Naturno, Monte Sole. Coteau schisteux (+débris granit, mica, gneiss). Exposition sud. FA en barriques. SR: 1,2 gr; acidité : 6,1 gr. Elevage dans les mêmes contenants pendant 12 mois puis 5 mois en cuve inox et enfin 31 mois en bouteilles. 39,00 EUR
Bouquet épicé sur l’élevage et l’orange amère avec des senteurs de sauge prégnantes. Par-dessus, notes d’allumettes soufflées et boisé assez marqué. La bouche est pleine et puissante. On a du volume et du caractère. L’ensemble est calé sur une amertume structurante et une matière pénétrante. C’est austère mais aussi plombé par un élevage dominant et quelques amers du bois dérangeants. C’est long mais sans plaisir.

Ensuite seul :
Weingut Peter Zemmer Chardonnay Riserva Vigna Crivelli 2020
Chardonnay 100%. Culture raisonnée. Rendement 45 hl/ha. Parcelle de Punggl à Margreid. Alt. 230 m. Sols sablo-calcaire et graves. FA en barriques de chêne français. SR : 2,7 gr/lit. Acidité : 6,1 gr/lit. Elevage en barriques pendant 12 mois puis homogénéisation en cuve inox. 29,00 EUR
La touche d’élevage au premier nez est assez vite surpassée par des arômes de fruits blancs à noyau, d’orange confite, de fruits tropicaux (ananas) et de jasmin avec une pointe de miel et de sucre candi. Des notes de pierre chaude y ajoutent un certain caractère. En bouche le vin se profile bien élevé avec du volume pour enrobé un boisé de qualité et non tapageur. C’est gras, parfaitement équilibré et savoureux grâce à une jolie fraîcheur fruitée à peine contrariée par quelques amers en fin de bouche. Finale persistante au boisé épicé et empreinte d’une certaine classe.

Et pour terminer les blancs en parallèle à nouveau :
Weingut Köfererhof Eisacktaler Sylvaner « R » 2021
100% sylvaner planté en 1985. Culture Bio non certifié. Vignoble à Neustift (débris morainiques fins, micaschistes, gneiss, quartz).  Exposition Sud. Alt. 650m. FA en cuve inox. Elevage 50% en foudres d’acacia et 50% en cuve inox pendant 11 mois. 29,10 EUR
Bouquet expressif et plutôt complexe avec des senteurs intenses de citron confit, puis de melon, de pomme granny, de poire mûre et de melon. Derrière les fruits, se révèlent des notes de fruits secs, de gingembre, d’herbe coupée et d’estragon avec une touche de fleurs jaunes. En bouche, le vin est ample, mûrs et large avec des amers magnifiques et du ressort malgré le manque apparent de tension au niveau du ressenti. L’ensemble est concentré, crémeux et assez profond pour persister longuement. Très beau sylvaner.

Weingut Falkenstein Vinschgauer Riesling Alte Reben 2019
Riesling 100%. Vignes de 40 ans. Culture raisonnée. Haute densité de plantation (> 10000 pieds/ha). Rendement 35 hl/ha. Vignoble sur la commune de Naturno, parcelle sise au dessus du domaine. Coteau schisteux. Exposition sud. Altitude 550-600 m. FA en foudres d’acacia. SR: 1,2 gr; acidité : 7,3 gr. Elevage dans les mêmes contenants pendant 10 mois puis 24 mois en bouteilles. 39,00 EUR
Bouquet extrêmement salin et terpénique exprimant des arômes d’agrumes (citron, pamplemousse), de groseille blanche et de rhubarbe avec également de fines nuances de verveine et de tilleul et une pointe de fumée. La bouche impose ensuite sa vivacité et sa concentration. C’est ciselé, dense et profond, énergique et plein de caractère. Le vin se profile tout en tension adoucie par une belle maturité de fruit. En revanche, la longue finale, aux amers dantesques mais de qualité, se montre plus anguleuse mais les saillants sont assez limés pour ne pas gâcher le plaisir immédiat. Magnifique riesling à la grosse personnalité et au potentiel certain.

Au final, deux vins de grandes qualité et séduction mais très différents. On prendra les deux…

Les Rouges

Weingut Unterganznerhof Mayr Sankt Magdalener Klassisch Heilmann 2019
90% Vernatsch complété de lagrein et blauburgunder. Culture raisonnée en pergolas.  Vignes de 30 ans. Coteaux au-dessus de Bolzano. Alt. 285-350 m. Exposition S. Sols de débris graveleux sur socle porphyre et quartzite. FA en foudres. Elevage en tonneaux et barriques sans bois neuf. 21,50 EUR
Bouquet intensément fruité sur la mûre, les cerises et la confiture de prune avec une note de violette marquée ainsi que des senteurs plus austère de fumée, d’écorce de chêne et de pierre chaude. On retrouve ce fruit en bouche contrecarré par des amers prégnants en finale qui rendent l’ensemble plus rustique que pressenti. La matière est bien mûre avec une mâche qui s’appuie sur des tanins gras. C’est dense mais cela manque un peu de finesse. La belle persistance du vin ne corrigera pas cette impression de densité manquant d’élégance. A laisse en cave quelque temps.

Servis ensemble en parallèle :
Weingut Tiefenbrunner Lagrein Riserva Linticlarus 2020
100% lagrein. Vignes plantées en 1930, 1994 et 2003. Culture raisonnée.  Rendement 35-50 hl/ha. Vignobles à Breitbach, Gruben, Entiklar, Bozen. Alt. 230-300m. Exposition O. Sols argilo-calcaire, sables, limons, quartz et graves sur socle de porphyre. FA 100% en barriques. SR : 1,45 gr/lit. Acidité : 5,4 gr/lit. Elevage pendant 1 an en barriques neuves puis 6 mois en foudres et 1 an supplémentaire en bouteilles. 33,00 EUR
Nez profond au boisé sombre encore un peu marqué. Un peu de vanille et une pointe de fleurs séchées adoucisse un bouquet aux accents ténébreux de poivre noir, tabac noir,  cuir, humus et côté sanguin. Le fruit reste un peu en retrait malgré des senteurs de cerise à l’alcool et de confiture quatre fruits. La bouche est fraîche et juteuse, charpentée mais enrobée. Les tanins sont gras et mûrs. L’ensemble, équilibré, se montre  cependant assez strict et se fait plus herbacé en fin de bouche. Bonne longueur avec un retour de fruit mûr épicé et un peu d’amertume.

Kloster Kellerei Muri-Gries Lagrein Abtei Muri  Riserva 2020
Lagrein 100%. Culture raisonnée. Vignoble à Gries Moritzing . Alt. 250—280 m. Exposition SE. Alluvions et graves sableuses au pied des collines de Bolzano sur socle quartzite et porphyre. FA en cuve inox. SR : 1,4 gr/lit. Acidité : 5,3 gr/lit. Elevage en barriques partiellement neuves pendant 15 mois. 29,40 EUR
Bouquet plus retenu sur la cerise noire, les fruits des bois, la confiture de mûre et le pruneau. Au fur et à mesure que le nez s’ouvre, on perçoit également un côté végétal varié : herbes aromatiques (garrigue), fenugrec, réglisse, tabac ainsi que des notes de violette, de café noir, de fumée et de graphite. Le boisé reste discret. La bouche est pleine et concentrée avec des tanins bien mûrs et plutôt élégants. Malgré une matière bien compacte et quelques amers en fin de bouche, on conserve de la fraîcheur et beaucoup de sapidité. Finale très persistante sur les fruits noirs épicés.

Moins d’élevage perçu et davantage de complexité donnent une petite préférence (unanime) pour le2éme vin

Ensuite, en parallèle également :
Kellerei  Terlan Pinot Nero Riserva Monticol 2020
Pinot noir 100%. Culture raisonnée. Rendement 45 hl/ha. Alt. 450-600 m. Exposition E et SE. Pente 5-70%. Sols argilo-sableux très caillouteux sur socle porphyre et quartzite (roches ignées). FA en cuves inox (vendange égrappée). Acidité : 5,7 gr/lit. Elevage 30% en foudres et 70% en barriques pendant 12 mois. 1/3 bois neuf. 29,10 EUR
Premier nez exhalant un boisé très séducteur mais omniprésent. C’est aussi très parfumé derrière avec des senteurs de vanille et de rose. Le fruit s’en trouve un peu masqué mais des notes de fruits rouges compotés, puis une pointe de cuir et de fourrure se manifestent en arrière-plan. L’attaque est douce, voire doucereuse au départ, un peu écoeurante de prime abord puis le fruit se réveille et donne du jus et de la fraîcheur à l’ensemble en milieu de bouche. Le vin retombe dans ses travers en finale avec un retour d’un boisé envahissant et une matière manquant de finesse car plombée par des amers trop imposants. C’est persistant mais le charme est rompu

Weingut Franz Haas Pinot Nero Riserva Schweizer 2019
100% pinot noir. Densité 8000 à 12500 pieds/ha. Culture raisonnée.  Rendement 35 hl/ha. Parcelles au dessus de Montan entre 350 et 700 m alt. Sols variés : calcaire dolomitique, débris morainiques, sables. Exposition SO. FA en cuve inox. SR : 0,5 gr/lit. Acidité : 6,1 gr/lit. Elevage en barriques pendant 12 mois (pas de bois neuf). 39,00 EUR
Bouquet retenu, élégant et d’abord très floral (rose ancienne) puis davantage empyreumatique avec de l’encens ainsi que de la boîte à cigare. Les fruits demeurent à l’arrière plan dans un premier temps puis les notes de framboise et de mûre se révèlent. Ensuite, on a du thé, de la réglisse et une note minérale qui viennent  ajouter à la complexité. La bouche est concentrée, pleine de finesse et de fraîcheur avec des tanins délicats mais suffisamment fermes pour assurer la charpente. L’ensemble, à l’équilibre impeccable, est empreint d’une classe évidente jusqu’à une fin de bouche bien persistante sur les fruits épicés et une petite touche plus végétale. Excellent.

De l’avis général, il n’y a pas photo : avantage clair au très beau Schweizer même si  Monticol a pu donner le change par intermittence.

Et puis, toujours en parallèle :
Kellerei Kurtatsch Cabernet Sauvignon Riserva Freienfeld 2018
100% cabernet sauvignon. Culture raisonnée.  Rendement 40 hl/ha. Sol limoneux, sableux et graveleux avec dolomite. Exposition SE. Terrain raide entre 225 et 350 m alt. FA en cuve rotative. SR : 1,9 gr/lit. Acidité : 5,3 gr/lit. Elevage en barriques françaises pendant 15 mois puis en foudres pendant 9 mois et enfin en bouteilles pendant 1 an. 53,00 EUR
Superbe nez ouvert et fruité donnant une impression de profondeur et de maturité. On perçoit des senteurs de fruits des bois, de  gelée de groseille et de cerise amarena avec des notes d’herbes aromatiques (thé et laurier) et de cacao. On perçoit également un côté plus sauvage évoquant les ronces. La  bouche est ample, un peu chaleureuse mais suffisamment fraîche avec un fruit tonique et mûr. L’ensemble, bien concentré, est construit sur de beaux tanins, certes accrocheurs et à fondre, mais parfaitement intégrés. Plus courte que prévu au départ, la fin de bouche se déploie longuement à l’aération. Très beau vin à attendre impérativement mais son fruit séducteur permet de l’approcher quelque peu.

Weingut Peter Dipoli Cabernet Merlot Iugum 2017
Merlot 70% et cabernet sauvignon 30%. 7000 pieds/ha. Culture raisonnée. Vignoble de Iugum en terrasses au-dessus de Margreid. Alt. 300 m. Exposition ESE. Argilo calcaire. FA en cuve ouvertes de 40 hl avec pigeage bi-quotidien. FML en barriques durant l’élevage effectué en barriques neuves pour le cabernet, en barriques d’un et deux vins pour le merlot, pendant 12 mois puis cépages assemblés en cuve béton avec repos pendant 36 mois. 39,30 EUR
Bouquet ouvert et élégant sur le moka et les fruits des bois confits avec une pointe de cuir et d’épices. Ensuite, le nez propose des senteurs de sous-bois, de chocolat noir et de café avec une touche de menthe d’une grande finesse. La bouche est ample et veloutée, sans aucune surcharge alcoolique et concentrée à cœur. Le vin, sapide à souhait, propose un équilibre magistral entre fraîcheur, puissance et mâche. Très jolie longueur finale sur les fruits épicés avec une touche végétale pour donner de la fraîcheur. Excellent.

Deux crus au profil et à l’évolution différents, impossibles à départager même si Iugum est peut-être un peu plus abouti aujourd’hui.

Lien vers les fiches habituelles de chaque cru : ICI

Pierre