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Domaine Confuron-Cotetidot, Chambolle-Musigny, 2008
Bouchon parfait, juste taché sur le miroir.
Nez magnifique de complexité, sur un bouquet splendide de précision et de générosité qui va m’orienter jusqu’à Aniane (bon, je suis chez Pélusse, peut-être que ça influence un peu). Les senteurs de garrigue répondent aux fleurs séchées, au foin, au tabac et à un très fin côté torréfié qui m’évoque irrésistiblement la Grange des Pères.
En bouche, ça se complique pour l’analogie. Le vin reste délicieux mais sur une trame plus fine à coeur que ce que j’ai goûté jusqu’ici en Grange et qui m’évoque cette fois irrésistiblement le pinot.
Le vin s’exprime plus en parfum qu’en volume sans pour autant verser dans une quelconque faiblesse, déroulant une complexité aromatique remarquable dans une matière un peu légère à coeur mais sans raideur acide et surtout pas tannique.
Finale très agréable sans être interminable, avec un côté parfaitement à point.
Très bon.Et c’est là que ça devient marrant car j’ai mon Pélusse qui attend un verdict après tout ça.
Donc je me mouille et je dis Grange d’une année fraîche donc 2008, avec aucune idée si le millésime l’est dans le Languedoc.
Et crac, tombe ton bénard, Gunthard, c’est bien 2008 mais en pinot.
Et là où ça devient génial pour Pélusse et moi, c’est que je me retrouve dans la même situation qu’il y a 13 ans . Sauf qu’à l’époque tout autant en aveugle, c’est la Grange 2003 que j’avais mise en Clos Vougeot 2003 de Confuron Cotetidot.
Cohérence dans l’erreur qui rassurerait presque, évolution d’un palais dont les polarités se sont inversées ou plus sûrement les failles d’un dégustateur toujours aussi nul 15 ans plus tard ? Allez savoir…
En tout cas et encore une fois, les amis, c’est la vie !
Car des moments pareils, ça n’a pas de prix.
CR Jura
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tests
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[quote= »Eric B post=1247889 userid=1810″]Dégustation à l’aveugle
Les rats s’y connaissent mieux en vin que vous et différencient un riesling d’un sauvignon blanchttps://www.slate.fr/sciences/rats-sommeliers-connaissance-vin-difference-cepages-riesling-sauvignon-blanc-oenologie-experience-degustation-odorat-genes-animaux-biologie?
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https://lapassionduvin.kinsta.cloud/livres-journaux-media-web/45212-revue-de-presse?start=47010#1247741N’empêche qu’on craint dégun en vins de syrah et en goût de souris, nous !
