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- 31 janvier 2022 à 0h16
- in reply to: Domaine du Bel-Air
merci pour le redressage de bouteille !

- 30 janvier 2022 à 23h06
- in reply to: Domaine du Bel-Air
CR: Domaine du Bel Air – Bourgueil « les Vingt lieux dits » 2018
Découverte pour moi de ce domaine. De la puissance et de la jutosité, arômes de fruits noirs et rouges, mûrs mais sans lourdeur, graphite, violette. Une structure robuste accompagnée par des tanins de velours. Pas de grande évolution sur 1h. Beaucoup de plaisir sur un pigeonneau de Racan.
Le plaisir pris, ainsi que des tarifs doux pour la qualité en bouteilles, donnent fortement envie de poursuivre la découverte du domaine.
- 16 octobre 2020 à 3h16
- in reply to: LPV Vaucluse teste les meilleurs accords sur la Bouillabaisse
décidément, attiré ici par un hameçonnage twitter comme le congre au milieu de sa nasse, y a pas à dire le niveau est impressionnant !
au delà de l’appréciation des vins, LPV est et restera un repaire d’amateurs de cuisine et de partage unique. loin des machin chef à la mode qui se prennent la tête sur la tradi moderne, la moderne tradi, la tradi traditionnelle et autres variations, ici des bandes de copains à l’estomac bien accroché et au palais affuté nous refont tantôt la bouillabaisse traditionnelle version deluxe ! (mazette ces poissons, c’est à faire mourir d’envie un parisien rien qu’aux photos), tantôt une oreiller de la belle Aurore d’anthologie, ou tant une description à mourir d’envie de fameuses foires internationales du fromage (et ça rigole pas …) etc.
et tout ça n’est qu’une partie d’une immense fraternité de partage de bonne chère, bonne boisson, et surtout bon temps.
bref, tout cela pour vous dire merci pour votre partage, par vos CR — qui sont eu aussi chronophages — de ces moments uniques. mais qu’est-ce que vous nous donnez faim et soif, c’est pas possible en ces temps de confinements !!
- 20 avril 2019 à 1h01
- in reply to: Le meilleur d’LPV
[i]je retombe sur cette réponse d’Oliv qui a toute sa place ici : ça, ça me fait vraiment rire !
[/i]
Je la remets pour le plaisir…[i]Quidam : LPV a donc aussi ses marronniers.
Oliv : Une vraie jungle, LPV. Des arbres partout !
Et donc pas étonnant d’y croiser aussi quelques glands…[/i]un vrai Blier cet Oliv !! le seul défaut de LPV c’est quand on a remercié une fois on ne peut pas doubler la mise ..
O.
- 20 février 2019 à 0h21
- in reply to: Domaine Louis Rémy, Morey-Saint-Denis
Souvenirs souvenirs … 🙂
- 11 février 2019 à 11h23
- in reply to: Domaine Georges Mugneret-Gibourg, Vosne-Romanée
J’ai lu sur un site bien informé que les Bourgogne 13 se buvaient bien en ce moment.
Essai sur CR: Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Chaignots, 2013 de Mugneret Gibourg.Nez fruité dense, expressif mais sans excès sur cerise et groseille. C’est ample en bouche, d’un bel équilibre bourguignon qui offre beaucoup de plaisir immédiat. Très belle longueur sans être un monstre d’acidité, finale légèrement terreuse. J’aime beaucoup cet équilibre d’un vin que j’ai trouvé très accessible.
O.
- 6 janvier 2019 à 17h28
- in reply to: Dry January
- 29 novembre 2018 à 12h06
- in reply to: Restaurant Le Soufflot, Meursault
Mon grain de sel … 🙂
Ce qui est gênant, c’est peut-être un peu plus que les réactions des uns ou des autres puissent être liées aux amitiés nouées avec certains vignerons et certains restaurateurs, que de savoir si une phrase tournée au conditionnel ou une virgule font d’un coup sortir le rédacteur d’un CR de son rôle légitime de transcripteur pour le transformer en méchant donneur de leçons suffisant de sa personne ?
O.
- 26 novembre 2018 à 22h54
- in reply to: Au cœur du Villa d’Este Wine Symposium 2018
un homme qui mange d’aussi belles câpres au petit-déjeuner ne saurait être mauvais. 🙂
- 24 novembre 2018 à 22h44
- in reply to: D. Trump : la nouvelle guerre contre le vin
Quelque chose me dit qu’il y a un peu plus de chances que Marc ait lu Tirole que le professeur de Grauwe de la KUL, mais on peut se tromper ! ::dance::
- 24 novembre 2018 à 21h50
- in reply to: D. Trump : la nouvelle guerre contre le vin
[quote= »Marc C » post=1044255]Le coût CO2 permet de rendre le problème visible. C’est clairement une voie nécessaire pour réduire l’impact, la consommation de biens à coût CO2 élevé devant revenir plus cher au client final que leur équivalent bas CO2.
Marc[/quote]
Mais … mais … t’aurais pas lu Jean Tirole, toi ?!
O.
- 18 novembre 2018 à 22h42
- in reply to: [A lire avant de poster] LPV2, des évolutions de la nouvelle version
Je ne sais pas si c’est facile à implémenter côté informatique, mais il me semble qu’une solution serait de limiter le nombre de messages édités par jour. Par exemple on pourrait éditer 2 messages passés toutes les 24h. Cela n’empêcherait pas les effacements mais les limiterait grandement.
Un autre point, j’espère qu’il y a des copies de sauvegardes de LPV. Ce serait bien que les admin aient une option « restaurer tous les messages de X à partir de la copie de sauvegarde ».
Enfin, je ne fais que parler, mais c’est ceux qui font qui savent le mieux.
O.
- 18 novembre 2018 à 3h34
- in reply to: [A lire avant de poster] LPV2, des évolutions de la nouvelle version
L’occasion est idéale pour remercier la petite souris qui passe la nuit, non pour apporter du chocolat et une piècette (ça fait longtemps qu’elle se fait attendre, celle là !), mais pour corriger/éditer tel CR à ici ou là, discrètement, en silence et en évitant de blesser toute susceptibilité mal placée de vieux grognard LPV-ien.
Bise donc à la petite souris 😉
O.
- 15 novembre 2018 à 3h41
- in reply to: Au cœur du Villa d’Este Wine Symposium 2018
Bravo pour le CR pointu encore une fois.
[i]De la très belle ouvrage à ce niveau de cru et surprise totale au vu du millésime aux excès remarquablement maîtrisés !
[/i]Ces impressions confirment qu’Antoine Jobard nous a fait un grand millésime 2015, à 1000 lieues de ce qu’on pourrait craindre de 2015. Mais cela, les lecteurs de LPV le savent déjà 😉
- 11 novembre 2018 à 19h14
- in reply to: Domaine François et Antoine Jobard, Meursault
CR: Domaine Antoine Jobard, Meursault Tillets, 2015
Dès l’ouverture le vin est très expressif. D’abord sur de la réduction sésame/cacahouette, puis derrière et avec l’aération sur des notes fines de poire, pêche, de citrus (citron jaune vert/mandarine …). La tenue en bouche est très impressionnante, le breuvage démarrant au quart de tour tel un bolide, tout en puissance (largeur et gras) et en précision (longueur et tension). Finale sur une pointe saline demandant à y retourner. Seul défaut peut-être, le sentiment d’une acidité qui démarre un poil fort, et ce une fraction de seconde suivant l’expression aromatique, le tout donnant l’impression que le breuvage pourrait gagner en délicatesse à se lisser avec le temps.
- 10 novembre 2018 à 22h48
- in reply to: Du blasphème en dégustation
il y aurait des spécialistes de photoshop par ici que ça ne m’étonnerait pas.
en bon économiste, je revends les bouteilles de ma cave que je trouve trop chères.
en effet, les boire ne ferait qu’augmenter leur rareté, et donc alimenter la folle spéculation. en les revendant, je participe à une modération de la flambée des prix.
comme quoi Adam Smith avait peut-être un peu raison, on peut agir égoïstement et participer au bien de tous.
O.
- 24 septembre 2018 à 23h34
- in reply to: [A lire avant de poster] LPV2, des évolutions de la nouvelle version
[quote= »oliv » post=1037076]Jean-Pierre commence à y croire sérieusement ! :woohoo:
A suivre, doigts toujours croisés,
[/quote]Ouala donc le mystère est résolu, continue à faire de l’informatique les doigts croisés, mais évite de t’emmêler les pinceaux pour autant !
Bises et courage,
O.
- 21 septembre 2018 à 16h24
- in reply to: [A lire avant de poster] LPV2, des évolutions de la nouvelle version
Ouf notre Oliv’ préféré est humain et faillible comme nous tous, des fois on en douterait presque !
Bravo pour le mix Oliv/Perez/Bacri, très convaincant en tous cas.🙂
- 21 septembre 2018 à 0h33
- in reply to: [A lire avant de poster] LPV2, des évolutions de la nouvelle version
Je suis un peu surpris de recevoir des nouvelles de Carcassonne, mais ça fait toujours plaisir !