mvansluy

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Affichage de 20 réponses de 1 à 20 (sur un total de 69)
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  • mvansluy
    Participant

    « Roussot » est assez surprenant quand même 

    • in reply to: Inflation
    mvansluy
    Participant

    Et à quel prix les vend-il ? Partagerais-tu le nom de ce caviste ? 
    Manuel

    mvansluy
    Participant

    J’ai beau chercher les vins de ce fameux Thierry Lallemand je ne trouve rien, une bonne âme pour m’aider ? 

    mvansluy
    Participant

    Ils sont disponibles ici

    mvansluy
    Participant

    Informations reçues d’un importateur, c’est en effet un aligoté : Aligoté de + de 50 ans. Pressurage lent. Fermentation alcoolique sans SO2.

    mvansluy
    Participant

    Vu qu’il passe sous silence les domaines qu’il commercialise je pense qu’on peut en conclure que c’est le cas pour Dujac 😉

    Merci pour ce CR annuel, concis et agréables à lire en plus d’être utiles pour ces domaines qu’on a rarement l’occasion de goûter avant l’achat !

    mvansluy
    Participant

    Oui, ainsi que le prix moyen et l’adresse exacte.

    mvansluy
    Participant

    … et elle va demander de l’aide à quelqu’un d’autre, qui lui en donne, ou pas. Pourquoi devrait-il en être différemment ici ? Qu’est-ce que cette vision calculatrice du partage où l’on n’apporte son aide qu’à des gens ayant déjà apporté la leur à d’autres ? Après, vous faites bien comme vous voulez, de ma fenêtre cela parait juste mesquin.

    Quant à l’argument de ce qu’il se passerait si tout le monde faisait la même chose, il n’est pas compliqué de voir que ce ne sera statistiquement jamais le cas, puisqu’il y a toujours une frange de la population dont le bonheur passe par le partage (ou l’étalage ? :D) de leurs expériences.

    mvansluy
    Participant

    J’avoue ne pas comprendre non plus cette obsession à vouloir forcer une participation active de tout les intervenants.

    Libre à chacun de s’exprimer ou non, non ? Allez-vous forcer des gens réservés à s’exprimer en public dans la « vie réelle » ?

    Sylabe vient, pose ses questions respectueusement et prend les réponses de ceux qui lui en donnent. Quel problème y voyez-vous ? Pensez-vous réellement que le forum soit en danger si une frange de la population ne s’exprime jamais ?

    mvansluy
    Participant

    Personnellement je te conseillerais d’aller lire ce qui a été recommandé à ton collègue lemouz en bas de cette page :

    https://lapassionduvin.kinsta.cloud/forum/coin-de-lacheteur/46973-foires-aux-vins-2018?start=120

    mvansluy
    Participant

    En espérais-tu mieux ?

    mvansluy
    Participant

    CR: [b]Nicolas Rossignol – Pommard 1er Cru Les Rugiens 2008
    [/b]
    Deuxième bouteille de la série, carafée 30 minutes sans le vouloir à cause d’un problème à l’ouverture de la bouteille…

    Vin tout à fait charmant et à point. Matière suffisante, tanins bien fondus, juste ce qu’il faut d’acidité pour équilibrer tout ça bref, gouleyant. On ne peut que lui reprocher un petit manque de complexité au vu du pédigrée mais ce serait chicaner. TB.

    mvansluy
    Participant

    Osons espérer que les investisseurs avertis qui spéculent sur le domaine sachent repérer l’entourloupe 😀

    mvansluy
    Participant

    Première commande sur beaujauloire, 6 bouteilles rapidement expédiées en Belgique et dans un emballage fort soigné, nickel !

    Maintenant j’espère que ce Macon-Verzé de Desjourneys est à la hauteur de ce que mes petits camarades en ont pensé :unsure:

    • in reply to: Idealwine
    mvansluy
    Participant

    Valable uniquement sur les achats directs ou sur les enchères également ?

    mvansluy
    Participant

    CR: Domaine Sylvie Esmonin Gevrey-Chambertin Cuvée Vieilles Vignes 2008

    Bu hier soir ce magnifique villages. Un bouquet fort agréable pour un gevrey droit et bien stucturé, mais avec des tanins soyeux et une grande longueur. Ca se descend tout seul et on regrette de ne pas en avoir plus en cave…

    mvansluy
    Participant

    CR: Thibault Liger-Belair – Hautes-Côtes de Nuits « La Roche » 2014

    Bue ce week-end, cette autre appellation régionale : un nez riche, du velours en bouche porté par une belle acidité… Que demande le peuple ? :unsure:

    Très à mon goût et comme sa cuvée soeur un excellent RQP !

    mvansluy
    Participant

    Première expérience à cette adresse et j’ai été fort impressionné par la qualité de la cuisine: tartare de veau en entrée, dos de marcassin aux légumes oubliés pour suivre, j’ai malheureusement fait l’impasse sur la tartine à la mousse d’Epoisses pour goûter un assortiment de fromages fort sympathique… Bref, excellent, je leur mettrais l’étoile si ça ne tenait qu’à moi !

    La carte des vons en revanche, bien que fort bien achalandée s’est réservée décevante car pas du tout à jour ! Il nous a fallu pas moins de 7 essais pour trouver une référence en blanc et une en rouge qui corresponde à ce qui figurait sur la carte. Ils pourraient faire un effort pour garder cela à jour…

    • in reply to: La Cabotte
    mvansluy
    Participant

    Nous sommes allés dîner à La Cabotte vendredi dernier et c’est toujours aussi bon..

    Service irréprochable, carte des vins aux prix raisonnables où il fait bon se perdre, menu franchement qualitatif pour une trentaine d’euros de mémoire. Dans le coin je pense que le RQP est imbattable (tu)

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