Page 13 – La Passion Du Vin

Forum Replies Created

Affichage de 16 réponses de 241 à 256 (sur un total de 256)

← 1 2 3 … 11 12 13

Replies

- 3 octobre 2021 à 16h43
- in reply to: Celles que vous ne verrez plus en France…
- Comme (0)
Philippe de Monard
Participant

Patriarche, pas si mauvais que cela. Cela dépend de la cuvée. E l’occurrence, c’est une cuvée des Hospices, donc pas faite par eux
- 31 mai 2021 à 14h25
- in reply to: Domaines français rhodaniens – (Bretts, Bruxellensis, Ph, …) Evolution qualitative de la vinification ?
- Comme (0)
Philippe de Monard
Participant

[quote= »Blog post=1151763″]
[quote= »Patrick Essa post= »]Il n’y a pas de problème si ces notes ne sont pas apparentes dans ce que vous avez dégusté. Tant mieux je dirais. [/quote]
Parfois quand on n’a rien à dire …

[/quote]

J’ai l’impression que c’est ton cas Blog! P Essa fait part de son ressenti. Il serait intéressant d’avoir l’opinion de spécialistes du Rhône Nord, tel OP, pour connaître leur évaluation. Pour ma part, je n’ai rien ressenti de tel, mais les Chave que j’ai bus datent d’avant 2011… Donc pas d’opinion sur les millésimes plus récents.
- 1 mai 2021 à 10h43
- in reply to: Château Calon Ségur, Saint-Estèphe
- Comme (0)
Philippe de Monard
Participant

La comparaison est en effet [b]énervante, les monstres ne devraient pas être cités dans un forum où le plaisir, je pense, est le point commun des intervenants.
A force de vouloir faire des effets, on en vient à dire n’importe quoi!
Pour le reste, mais reste-t-il quelque chose ?, 1986 était une très belle année en Bordeaux, j’ai souvenir d’un Château Pavie auprès duquel on pouvait s’endormir sereinement.
- 30 avril 2021 à 22h36
- in reply to: Vos champagnes de vignerons préférés ?
- Comme (0)
Philippe de Monard
Participant

Moussé (celui là je veux réessayer

Ah oui, vas-y les yeux fermés
- 28 avril 2021 à 14h13
- in reply to: Vos champagnes de vignerons préférés ?
- Comme (0)
Philippe de Monard
Participant

Moussé a ma préférence actuellement. J’aime ses soléras, je les trouve délicates et délicieuses
- 25 avril 2021 à 20h35
- in reply to: Domaine Guillaume Gilles, Cornas
- Comme (0)
Philippe de Monard
Participant

Un peu trop jeune non ? Les Cornas sont des vins à attendre encore et encore… dans 10 ans, il devrait se présenter avec davantage d’amabilité
- 22 avril 2021 à 16h58
- in reply to: [A lire avant de poster] LPV2, des évolutions de la nouvelle version
- Comme (0)
Philippe de Monard
Participant

une cata, c’est totalement illisible. De gros avatars, le texte est cahé dessous. Pas terrible, cette évolution!
- 14 avril 2021 à 11h24
- in reply to: Domaine Thomas Morey, Chassagne-Montrachet
- Comme (0)
Philippe de Monard
Participant

Olivier,
Au prix où sont ces vins, il faut peut-être arrêter d’en acheter, non ? 🙄
Cordialement,
- 12 avril 2021 à 22h29
- in reply to: Accord Cheval Blanc et Yquem
- Comme (0)
Philippe de Monard
Participant

oui j’abonde sur la conservation, plusieurs semaines sans problèmes! et reboucher c’est mieux que bouchonner deux fois 😉
- 12 avril 2021 à 22h24
- in reply to: Bien choisir ses verres de dégustation
- Comme (0)
Philippe de Monard
Participant

[quote= »Minsc » post=1145660]Quel type de verre recommendez-vous pour le syrah du Rhone Nord? Un verre universel ou plutot un verre à Bordeaux?[/quote]
le Riedel shiraz :
https://www.riedel.com/fr-fr/shop/fatto-a-mano/syrah-shiraz-490000V41
un peu cher ou alors …
https://www.riedel.com/fr-fr/shop/extreme/syrah-shiraz-444100032
j’i ces verres-là, parfait pour la Côte Rotie:cheer:
- 12 avril 2021 à 22h19
- in reply to: Adresses en Corbières
- Comme (0)
Philippe de Monard
Participant

pourquoi pas le https://www.chateaudelastours.com/en/home/
j’aime le grande réserve 🙂 et le cadre du château, magnifique!
- 6 avril 2021 à 0h12
- in reply to: Domaine Berthenet et Fils, Montagny
- Comme (0)
Philippe de Monard
Participant

Olivier,
c’est un producteur qui est très actif sur l’appellation. Beaucoup de portes ouvertes et autres rencontres avec le public…
Pour la qualité de ses vins elle est remarquée depuis quelques années dans la région.
- 3 avril 2021 à 15h09
- in reply to: Oxydation prématurée des Bourgognes blancs
- Comme (0)
Philippe de Monard
Participant

hello,
c’est un phénomène qui m’est étranger (ou du moins extrêmement marginal), peut-être parce que je n’achète pas de bourgogne blanc à des prix démesurés, ou bien plutôt parce que j’achète chez des producteurs qui ne tentent pas d’en faire plus que ce dont leurs vignes sont capables. Alors, il est vrai que ça fait mal aux dents quand ça se produit sur un vin à 50 euros:dash:
- 27 mars 2021 à 10h35
- in reply to: Présentation des nouveaux et des anciens
- Comme (0)
Philippe de Monard
Participant

Ah oui, bonjour à toutes et tous,
Monard de Bourgogne. J’aime le vin et j’en bois, et pas que du Bourgogne. Je suis curieux d’autres horizons en France et ailleurs.
Malheureusement, je n’ai pas beaucoup de temps à consacrer au forum mais je lis de temps à autre.
Bon weekend ensoleillé,
- 26 mars 2021 à 10h35
- in reply to: Demande de conseils pour constitution cave avec vins de Bourgogne pas chers
- Comme (0)
Philippe de Monard
Participant

Pour le domaine Truchetet, je pensais à son Hautes-Côtes de Nuits qui doit être autour de 12/15 euros. Il est vrai que je n’ai pas acheté chez eux depuis un petit moment:huh:
- 26 mars 2021 à 0h15
- in reply to: Demande de conseils pour constitution cave avec vins de Bourgogne pas chers
- Comme (0)
Philippe de Monard
Participant

DaGau écrivait : » Bourgogne et pas cher c’est antinomique. (…) «

Bof ça n’est pas mon expérience. Preuve en est ci-dessus avec des vins assez bon marché.
La Côte Chalonnaise en a quelques uns, comme les Domaine Masse, Besson, Sarrazin …
En Côte de Beaune, Maillard, Prunier, Moingeon …
En côte de Nuits, Truchetet … (ah, moins nombreux quand même:oops:)
Chablis, Schaller, Nicolle …
Maconnais, Guerrin, Sève …
Ya d’quoi faire, non ?
Bonne soirée,

Affichage de 16 réponses de 241 à 256 (sur un total de 256)

← 1 2 3 … 11 12 13

Philippe de Monard

Forum Replies Created