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- 11 mai 2016 à 16h33
- in reply to: Vins « Icones » Chiliens
Ça arrive, ça arrive 🙂
Santa rita de Casa Réal
Don Melchor de CyToro
Clos Apalta de Lapostolle
Montes Alpha
Carmen Gold de CarmenNous avons dégusté almaviva 2000 et pour ma part j’ai trouvé ça très bien fait, un peu consensuel peut etre, sans prise de risque !
Ce n’est que mon humble avis mais j’ai l’impression que les vins Chiliens dans leur ensemble manquent d’âme …Oui Monsieur !!!
Mardi pour ma part 🙂
Au plaisir !
Oui Monsieur !!!
Mardi pour ma part 🙂
Au plaisir !
Oui Monsieur !!!
Mardi pour ma part 🙂
Au plaisir !
Bonjour,
Je m’intéresse depuis quelques années aux « grands vins ».
Ayant dégusté au restaurant un saint joseph 2009 de M Chave a un prix tout à fait raisonnable j’ai eu dans l’idée de m’en procurer quelques bouteilles.
Les prix autrefois raisonnables sont maintenant complètement aberrants… Comment expliquer un telle flambée?
Est ce qu’il est possible de s’en procurer directement au domaine à des prix différent d’idealwine ou autres?Merci d’avance pour vos réponses.
Cordialement,
Maxime
Bonjour,
Je m’intéresse depuis quelques années aux « grands vins ».
Ayant dégusté au restaurant un saint joseph 2009 de M Chave a un prix tout à fait raisonnable j’ai eu dans l’idée de m’en procurer quelques bouteilles.
Les prix autrefois raisonnables sont maintenant complètement aberrants… Comment expliquer un telle flambée?
Est ce qu’il est possible de s’en procurer directement au domaine à des prix différent d’idealwine ou autres?Merci d’avance pour vos réponses.
Cordialement,
Maxime
Bonjour,
Je m’intéresse depuis quelques années aux « grands vins ».
Ayant dégusté au restaurant un saint joseph 2009 de M Chave a un prix tout à fait raisonnable j’ai eu dans l’idée de m’en procurer quelques bouteilles.
Les prix autrefois raisonnables sont maintenant complètement aberrants… Comment expliquer un telle flambée?
Est ce qu’il est possible de s’en procurer directement au domaine à des prix différent d’idealwine ou autres?Merci d’avance pour vos réponses.
Cordialement,
Maxime
- 28 décembre 2015 à 22h53
- in reply to: Domaine Jacques Prieur
Dégusté à Noël sur un filet de sandre cuit à l’unilatérale, beurre hollandais (confectioné après ouverture de la bouteille).
Fermé à l’ouverture, prend toute son ampleur après 2-3h d’épaulage bouchon fermé (et dans une pièce à 12-14 degrés).
La robe est jaune or, avec, tenez vous bien, des reflets verts.Au nez on sent que l’élevage sous bois est super bien intégré, ma première impression a été : Ouahhhh on dirait trop du beurre hollandais fait avec des citrons confits (d’ou l’idée de confectionner la sauce pour le poisson 😉 )
La puissance est impressionnante, jamais écœurant, tout en finesse, la bouche est ample, attaque douce supplantée par le volume du vin et une jolie acidité qui soutient le tout.
L’aromatique est assez similaire au nez avec ce coté beurré, du citron confit, de l’écorce d’orange, du mimosa ainsi qu’une fin de bouche assez saline, toute en longueur qui ne donne envie que d’une chose : en reprendre !!Je n’ai pas de critère de notations mais je peux vous dire une chose : C’est Excellent, complexe, tendu, enrobé et une longuuuuuueeeeeur ! … Je pense qu’il peut se garder encore mais franchement ne vous privez pas si vous en avez ! 😎
C’était ma seule bouteille malheureusement !- 28 décembre 2015 à 22h53
- in reply to: Domaine Jacques Prieur
Dégusté à Noël sur un filet de sandre cuit à l’unilatérale, beurre hollandais (confectioné après ouverture de la bouteille).
Fermé à l’ouverture, prend toute son ampleur après 2-3h d’épaulage bouchon fermé (et dans une pièce à 12-14 degrés).
La robe est jaune or, avec, tenez vous bien, des reflets verts.Au nez on sent que l’élevage sous bois est super bien intégré, ma première impression a été : Ouahhhh on dirait trop du beurre hollandais fait avec des citrons confits (d’ou l’idée de confectionner la sauce pour le poisson 😉 )
La puissance est impressionnante, jamais écœurant, tout en finesse, la bouche est ample, attaque douce supplantée par le volume du vin et une jolie acidité qui soutient le tout.
L’aromatique est assez similaire au nez avec ce coté beurré, du citron confit, de l’écorce d’orange, du mimosa ainsi qu’une fin de bouche assez saline, toute en longueur qui ne donne envie que d’une chose : en reprendre !!Je n’ai pas de critère de notations mais je peux vous dire une chose : C’est Excellent, complexe, tendu, enrobé et une longuuuuuueeeeeur ! … Je pense qu’il peut se garder encore mais franchement ne vous privez pas si vous en avez ! 😎
C’était ma seule bouteille malheureusement !- 28 décembre 2015 à 22h53
- in reply to: Domaine Jacques Prieur
Dégusté à Noël sur un filet de sandre cuit à l’unilatérale, beurre hollandais (confectioné après ouverture de la bouteille).
Fermé à l’ouverture, prend toute son ampleur après 2-3h d’épaulage bouchon fermé (et dans une pièce à 12-14 degrés).
La robe est jaune or, avec, tenez vous bien, des reflets verts.Au nez on sent que l’élevage sous bois est super bien intégré, ma première impression a été : Ouahhhh on dirait trop du beurre hollandais fait avec des citrons confits (d’ou l’idée de confectionner la sauce pour le poisson 😉 )
La puissance est impressionnante, jamais écœurant, tout en finesse, la bouche est ample, attaque douce supplantée par le volume du vin et une jolie acidité qui soutient le tout.
L’aromatique est assez similaire au nez avec ce coté beurré, du citron confit, de l’écorce d’orange, du mimosa ainsi qu’une fin de bouche assez saline, toute en longueur qui ne donne envie que d’une chose : en reprendre !!Je n’ai pas de critère de notations mais je peux vous dire une chose : C’est Excellent, complexe, tendu, enrobé et une longuuuuuueeeeeur ! … Je pense qu’il peut se garder encore mais franchement ne vous privez pas si vous en avez ! 😎
C’était ma seule bouteille malheureusement !- 28 décembre 2015 à 22h18
- in reply to: Domaine Coche-Dury, Meursault
Bonjour,
2013, toutes mes excuses 🙂
- 28 décembre 2015 à 22h18
- in reply to: Domaine Coche-Dury, Meursault
Bonjour,
2013, toutes mes excuses 🙂
- 28 décembre 2015 à 22h18
- in reply to: Domaine Coche-Dury, Meursault
Bonjour,
2013, toutes mes excuses 🙂
- 28 décembre 2015 à 20h16
- in reply to: Domaine Coche-Dury, Meursault
CR: Domaine Coche-Dury Bourgogne Aligoté 2013
Ouverte pour l’apéro, pas déçu, une bouteille d’apéro, c’est bien fait sans exubérance, la bouche est un peu plate mais plaisante.
Niveau aromatique, c’est de l’aligoté ^^ Assez neutre, un peu d’agrumes.Bien pour l’apéritif
- 28 décembre 2015 à 20h16
- in reply to: Domaine Coche-Dury, Meursault
CR: Domaine Coche-Dury Bourgogne Aligoté 2013
Ouverte pour l’apéro, pas déçu, une bouteille d’apéro, c’est bien fait sans exubérance, la bouche est un peu plate mais plaisante.
Niveau aromatique, c’est de l’aligoté ^^ Assez neutre, un peu d’agrumes.Bien pour l’apéritif
- 28 décembre 2015 à 20h16
- in reply to: Domaine Coche-Dury, Meursault
CR: Domaine Coche-Dury Bourgogne Aligoté 2013
Ouverte pour l’apéro, pas déçu, une bouteille d’apéro, c’est bien fait sans exubérance, la bouche est un peu plate mais plaisante.
Niveau aromatique, c’est de l’aligoté ^^ Assez neutre, un peu d’agrumes.Bien pour l’apéritif
- 28 décembre 2015 à 19h48
- in reply to: Préceptorie de Centernach
CR: Préceptorie de Centernach – Terres nouvelles Blanc 2013
Belle robe jaune à reflets verts.
Le nez est « en vrac » à l’ouverture de la bouteille mais se structure très vite et exprime des notes de miel voire de réglisse. On sent l’élevage sous bois, il agit comme densificateur du nez sans l’alourdir.En bouche l’attaque est douce, les arômes sont un peu plus lourds qu’au nez, heureusement que le vin est soutenu par une belle acidité salivante.
Un bon vin bien fait
- 28 décembre 2015 à 19h48
- in reply to: Préceptorie de Centernach
CR: Préceptorie de Centernach – Terres nouvelles Blanc 2013
Belle robe jaune à reflets verts.
Le nez est « en vrac » à l’ouverture de la bouteille mais se structure très vite et exprime des notes de miel voire de réglisse. On sent l’élevage sous bois, il agit comme densificateur du nez sans l’alourdir.En bouche l’attaque est douce, les arômes sont un peu plus lourds qu’au nez, heureusement que le vin est soutenu par une belle acidité salivante.
Un bon vin bien fait
- 28 décembre 2015 à 19h48
- in reply to: Préceptorie de Centernach
CR: Préceptorie de Centernach – Terres nouvelles Blanc 2013
Belle robe jaune à reflets verts.
Le nez est « en vrac » à l’ouverture de la bouteille mais se structure très vite et exprime des notes de miel voire de réglisse. On sent l’élevage sous bois, il agit comme densificateur du nez sans l’alourdir.En bouche l’attaque est douce, les arômes sont un peu plus lourds qu’au nez, heureusement que le vin est soutenu par une belle acidité salivante.
Un bon vin bien fait
- 28 décembre 2015 à 19h41
- in reply to: Domaine Léon Barral, Faugères
Superbe robe, rubis profond.
Ça se gâte sur le nez qui est vraiment très très animal. Ce n’est pas maîtrisé. Les fruits noirs que l’on sent poindre derrière ont pourtant l’air jolis…
En bouche il y a de la matière, un joli tanin, déjà bien affiné, avec un coté « rustique » très bien fait, l’aromatique est moins animale qu’au nez mais reste pas super…
Un vin dégusté à l’ouverture de la bouteille puis en le laissant dans le verre 2 bonnes heures, rien à faire, ça reste phénolé 😮
Au final une grande déception, moi qui attendais tant de ce vin dont je n’entendais que des critiques dithyrambiques ça ne me donne pas envie d’acheter des bouteilles d’autres cuvées de ce vigneron.
