max74

CR: Domaine Robert Michel Cornas « La Geynale » 1998 (Magnum):

Bu dimanche Midi à l’occasion des 35 ans de mon frère pour accompagner une terrine de bécasses et un civet de chevreuil

La bouteille est ouverte et carafée 2 heures avant le service.

Le nez est magnifique, immédiatement disert, il livre un florilège complexe de senteurs rappelant tour à tour le cuir, le tabac, la rose ancienne, l’âtre et la viande fumée.
La bouche est à l’avenant, à la fois fine et puissante, fraîche et gourmande, on y retrouve la belle expression aromatique promise au nez…L’accord avec les gibiers est très réussi et le magnum se vide comme une bouteille!! Un vin que l’on boit et reboit avec délectation, un grand bravo et un grand merci à Robert pour cette bouteille magistrale!!!

et merci à Laurent pour les conseils de service…;)

Maxime

Bonsoir,

J’ai une question à poser à ceux qui connaissent bien le domaine, si vous deviez servir côte à côte Musar 2001 et le Vacqueyras 2001 du château des tours, quel serait votre ordre de dégustation? J’aurais eu tendance à faire 1 Musar, 2 Vacqueyras pour la force alcoolique de ce dernier? Mais ça se discute, c’est pour cela que je fais appel à vos avis…

Merci d’avance,

Maxime

Bu en Décembre 2011 un Monts Damnés 2007 qui se goûtait magnifiquement bien! Aucune trace de végétalité, au contraire, un superbe Chavignol, fin, tendu et mûr. Je l’attendais replié sur lui-même, il s’est dévoilé offert comme rarement les vins de François Cotat dans leur jeunesse…Alors c’est sur, je pense qu’il sera encore plus beau dans 10,15, 20 ans mais franchement il était déjà très, très bien!!
Peut-être que le côté plus solaire du terroir l’a aidé mais je le redis, c’est la première fois que je goûtais un vin de Cotat jeune aussi ouvert…Toute la tablée en était étonnée d’ailleurs!!

En revanche un « Jeunes Vignes » 2007 goûté en septembre 2011 s’était quant à lui montré extrêmement végétal et acide, pas agréable en l’état…

Voilà pour mon expérience sur ce millésime

Maxime

Il s’agit de la première cuvée produite par Rémy Pédréno avant la création du Roc d’Anglade. Elle s’appelait initialement Cos de la Belle en 97 et 98 puis Clos de la Belle à partir de 99. Elle fut produite jusqu’au millésime 2002. Comme l’écrit Laurent c’était une cuvée 100% syrah…
Le Roc d’Anglade est né avec le millésime 99…

En revanche, jamais entendu parler de la cuvée « Julian », je doute donc qu’il s’agisse d’un vin de Rémy Pédréno vu que la production de clos de la Belle s’est arrêtée en 2002…et que le domaine (enfin en l’occurence la parcelle de vignes) n’existe plus, démantelée au profit d’un complexe immobilier il me semble….

Voilà sur ce que je sais du domaine,

Cordialement

Maxime

non je ne pense pas, le Meursault « générique » est issu chaque année de parcelles précises (Narvaux, Vireuils…) qui ne sont pas mentionnées sur l’étiquette…

Enfin c’est ce que j’ai compris en sachant que le domaine a mentionné que le 2006 était issu des Vireuils, et le 2007 des Narvaux…Par ailleurs, certains villages sont revendiqués pour eux même et mentionnés sur l’étiquette (Chevalières, Rougeot)…

Par contre je ne sais pas si parfois ils assemblent toutes les parcelles dans le générique…ni ce qu’il font de ce qui n’entrerait pas dans le Meursault…

Avis donc aux spécialistes du domaine pour éclairer un peu plus ma lanterne!!

Cordialement,

Maxime

Bonjour,

Quelqu’un sait-il de quel climat est issu le Meursault 2009 de JFCD?

Merci par avance pour vos réponses, très cordialement

Maxime

Bonjour,

S’agit-il du chardonnay ou du savangnin?

Merci d’avance pour la réponse, cordialement

Maxime

Bonjour,

La cuvée Galilée de Frédéric Prain est issue du même terroir que le Chablis générique et ne voit pas le bois…C’est un élevage 100% cuve avec bâtonnage (grâce à un système « maison ») . C’est ce bâtonnage qui différencie cette cuvée des Chablis et Petits Chablis.
Seul le 1er Cru « Côte de Léchet » est élevé en partie sous bois mais sans (ou très très peu) de fûts neufs…

Ce n’est donc pas le bois que tu as pu sentir sur la cuvée Galilée…

Maxime