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- 20 septembre 2010 à 1h51
- in reply to: Ma foire aux vins, craquage !
(tu) Tout a fait d’accord avec Martinez!
- 20 septembre 2010 à 1h41
- in reply to: Ma foire aux vins, craquage !
Bonsoir,
Tu as tort quand tu penses que tout le monde a les moyens d’acheter ses vins par caisses de 6 ou 12.Cordialement,
Alex
- 15 septembre 2010 à 23h59
- in reply to: conseil st estephe 1996
Bonsoir,
le seul Laffite Carcasset que j’ai bu était un 2000 l’année dernière. Il ne m’a pas laissé un énorme souvenir. J’ai retrouvé la note que je lui ai mise : 13/20.
Cordialement,
Alex
- 15 septembre 2010 à 1h49
- in reply to: Château Martet
Bonsoir,
j’ai également gouté ce vin dans un piège à touriste de St-Emilion. Ce vin m’avait beaucoup plu mais le prix beaucoup moins ! 75€ de mémoire …
Cordialement,
Alex
- 21 mai 2010 à 3h01
- in reply to: reche clo d papes pegau landone mouline turque 07
Bonsoir,
Dans la charte, on peut lire « Si vous souhaitez vendre ou échanger du vin sur LPV, il faut préalablement avoir participé activement à la vie de LPV et avoir au moins déposé 200 messages »
D’après ce que je comprend, seuls les achats (et non échange) sont permis sans avoir atteint les 200 messages. Mais peut-être ai-je mal compris … ?
Cordialement,
Alex
- 15 mai 2010 à 0h32
- in reply to: Château Duhart-Milon, Pauillac
CR: Château Duhart-Milon 2004
Cette bouteille a été ouverte lors d’une soirée entre amis avec d’autres 2004.
Première et très agréable rencontre avec ce château.
Le nez est très très expressif sur un fumé envoutant … Une odeur de pain grillé avec une touche de champignon tout en restant sur le fruit …
Nous n’avions même pas envie de le boire tant le nez nous siffisait…
Le seul reproche que nous lui avons fait est une finale un peu courte …Je pense que ce vin est pret à boire … (Le vin était expressif dès l’ouverture …) mais peut certainement encore attendre …
Cordialement,
Alex
- 15 mai 2010 à 0h23
- in reply to: Château Léoville Poyferré, Saint-Julien
Léoville Poyferre 2004
Cette bouteille a été ouverte lors d’une soirée entre amis avec d’autres 2004.
Le vin n’a commencé à se livrer qu’après 5 heures d’aération et fut bien meilleur le lendemain..
Nez sur la cassis et les fruits noirs…
Bouche ample et très puissante … La finale est de très bonne longueur mais les tanins sont encore très présents …Je vais attendre au moins 5 ans avant la prochaine …
Cordialement,
Alex
- 10 avril 2010 à 16h02
- in reply to: CHATEAUNEUF DU PAPE
Bonjour,
J’aime beaucoup Clos de l’Oratoire des Papes (2007 notamment). Excellent rapport Q/P autour de 15€
Cordialement,
Alex
- 19 mars 2010 à 22h42
- in reply to: Château Tour du Haut-Moulin
Oui, moi ! Voir 4 posts plus haut …
Alex
- 19 mars 2010 à 17h23
- in reply to: LPV Clermont-Ferrand ?
Salut Nathenri,
Tes collègues de travail sont les bienvenus !!!
Je pense que certains de mes collègues de boulot seront aussi intéressés … Je vais commencer à leur en parler.Tu connais déjà un resto autour de Clermont-Ferrand où on pourrait organiser ça (cad amener nos propres bouteilles) ?
N’hesite pas à me contacter par MP à ce sujet, je vais mener l’enquête de mon côté aussi…
Et si d’autres Lpviens sont intéressés, you’re welcome !!
Alex
- 7 mars 2010 à 0h47
- in reply to: Surréaliste dégustation de bordeaux 2007…
A peu près pareil pour moi… 0 Bordeaux, par contre C9P, St Joseph, Crozes Hermitage, Cote Rotie et Beaune 1er Cru …
Je ne sais pas pour vous mais je me demande ce qu’ils vont en faire de tous ces 2007 en Bordeaux…
Je pense notamment à la grande distribution… Exemple, dans la grande surface où j’ai l’habitude de faire les mes courses, ils ont agrandi le rayon Vin depuis la dernière foire aux vins où très peu de 2007 sont partis…
Depuis, cette fameuse foire, ils ont tenté plusieurs fois de réinstaller un stand type Foire aux vins (sans y mettre de promotion) et rien n’y fait, les bouteilles sont toujours là…
Je me dis qu’un jour, ils vont bien devoir s’en débarasser …
Peut-être allons nous assister à une énorme promotion pour la foire aux vins de Printemps …Cordialement,
Alex
- 1 mars 2010 à 18h03
- in reply to: Tajine de poulet aux courgettes et lait de coco
Merci Yann,
Je n’ai pas pris la mouche, c’est juste sur la forme de sa réponse que j’ai fait un petit commentaire…
Je confirme qu’Eric est toujours de bon conseil, il est souvent le premier à répondre quand je post et pour ça je le remercie encore … 😉Cordialement,
Alex
- 1 mars 2010 à 17h29
- in reply to: Château d’Issan, Margaux
Bonjour,
quelqu’un a-t-il eu l’occasion de déguster le 1985 récemment ?
Pensez-vous qu’il puisse encore offrir quelque chose aujourd’hui?Merci d’avance,
Cordialement,
Alex
- 1 mars 2010 à 17h13
- in reply to: Château La Tour de Mons, Margaux
CR: Château La Tour de Mons 2001
Bouteille ouverte et mise à l’épaule deux heures avant dégustation.
Le vin fut commencé au moment du fromage (St Nectaire) et fini au cours de la soirée.
Nez sur le cassis, un peu de mûre et quelques notes (très discretes) de champignons et de sous bois.
En bouche, on retrouve principalement le fruit (plus du tout de bois), une finesse très agréable et une finale correcte..
Je reprocherais simplement un petit manque de complexité…Ce vin est agréable à boire maintenant..
Cordialement,
Alex
- 1 mars 2010 à 17h03
- in reply to: Tajine de poulet aux courgettes et lait de coco
Bonjour à tous,
je tiens d’abord à tous vous remercier pour vos réponses…
J’avais finalement prévu d’ouvrir un St Joseph très fruité pour accompager ce plat délicat dans lequel j’avais revu à la baisse les doses d’épices.(Cannelle notamment).
Il s’agissait d’un St Joseph 2008 de Gilles Boyer que j’ai eu l’occasion de gouter très récemment.
Au final, un des invités est venu avec une bouteille qu’il voulait me faire découvrir à l’occasion de cette soirée.
A la vue du menu, il a tout de même souhaité ouvrir sa bouteille et nous avons donc accompagné ce repas d’un Chateauneuf du Pape du Chateau La Gardine 2005.
Le mariage des deux était plutôt sympa même si ce vin était un peu en phase de fermeture.
J’avais également ouvert un Margaux de 2001 Chateau La Tour de Mons pour accompagner le St Nectaire après le plat principal…En résumé, ce n’est finalement pas à moi qu’est revenu le choix du vin pour le plat principal mais je garde vos différentes suggestions pour la prochaine fois…
Cordialement,
Alex
- 27 février 2010 à 1h47
- in reply to: Tajine de poulet aux courgettes et lait de coco
[quote= »Eric B »]
La gentillesse n’a rien à voir avec ça. Je ne vois pas comment tu peux valoriser un vin rouge avec ce genre de plat
[/quote]C’est juste ta façon de répondre qui me dérange un peu.. Tu me reponds que c’est du grand n’importe quoi parce que c’est évident pour toi qu’on ne peut pas valoriser un rouge avec ce plat. Moi, si j’ai posé la question, c’est que je pensais que c’était possible…
Celà dit, je te remercie quand même d’avoir répondu…
Alex
- 27 février 2010 à 1h36
- in reply to: Tajine de poulet aux courgettes et lait de coco
[quote= »Eric B »]
Ce qui m’échappe, c’est pourquoi tu veux faire un plat pareil lorsque tu sais que tu reçois des amateurs de vin rouge
[/quote]
Parce qu’ils sont aussi amateur de ce genre de cuisine.. (Surtout leur femme…)
Je pensais pouvoir faire plaisir à tout le monde… Je ne pensais pas commettre un crime…
[quote= »Eric B »]
Désolé de te le dire, mais c’est du grand n’importe quoi !
[/quote]
Merci c’est gentil…- 26 février 2010 à 16h29
- in reply to: Château Léoville Las Cases, Saint-Julien
Leur site est actuellement en construction.. C’est certainement pour ça que tu ne le trouves pas.
Je les ai contacté la semaine dernière pour faire une visite au mois d’avril mais ils ont refusé car jusqu’au 17 avril , les visites et dégustations sont réservées aux professionnels.Celà dit, si tu veux tenter ta chance, je les ai appelé au numéro donné par les pages jaunes.
Cordialement,
Alex
- 21 février 2010 à 15h44
- in reply to: Château Larose Trintaudon
Larose Trintaudon 2000
Bouteille ouverte 2 heures avant le repas.
La robe est très sombre et le nez très discret. Seuls des fruits noirs sont perceptibles après agitation du verre.
En bouche, le vin est agréable mais manque un peu de matière et de longueur.
Bref, pas spécialement convaincu. Je dois dire que ma première rencontre avec ce vin était un 1995 qui était exellent.
Je n’ai pas retrouvé le même plaisir avec les autres millésimes dégustés : 2000, 2001, 2005…Cordialement,
Alex
- 13 février 2010 à 20h19
- in reply to: Quel vin voulez vous decouvrir en 2010 ?
Après m’être intéressé presque exclusivement aux Bordeaux en 2009, je compte m’orienter plus vers le Rhône et la Bourgogne cette année…
Biensûr, je suis loin d’avoir fait le tour du Bordelais et il me reste beaucoup de vin à y découvrir.. J’espère boire Cos d’Estournel, Léoville Las Cases, La Lagune, Pontet-Canet et peut être Palmer…
Pour ce qui est du Rhône et de la Bourgogne, je serai moins ambitieux, je prefère découvrir lentement…Cordialement,
Alex
