Loïck

Donguilloum écrivait:
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> Donc c’est bon nous avons plein de similitude de
> dégustation pour le 2007.:)-D
>
> C’est un copain qui a pus m’en avoir 2 bouteilles,
> je crois que la sortie en Belgique est bientôt au
> sinon le 24 il y aura la dégustation chez V comme
> chaque années.:D O fait salut Loïck ça va bien ?
> 🙂

oui ça va bien merci!
mais est il possible d’aller visiter au domaine?

Effectivement c’est une personne très attachante, avec un sens de l’humour aiguisé, et un c’est un excellent dégustateur.
Un domaine et un vigneron qui mérite d’être connu, sans aucun doute!

[size=medium][size=small]Moi qui ai tant aimé terre de vins….quelle tristesse de lire ce numéro ce matin.
Une lecture survolée entre les station Rueil-Malmaison et Nanterre-Université (pour ceux qui ne connaissent pas le trajet est de 5 min.), m’a suffit pour me rendre compte de la perte d’un grand magazine.

J’aimé « l’ancien » terre de vins pour son esprit indépendant, ses sublimes photos, ses articles sensibles et profonds, ses découvertes…

Je déteste « le nouveau » terre de vins pour ses articles superficiels, sans fonds, standardisé, et la fin de son indépendance…

C’est une grosse perte. Un magazine standardisé et sans âme de plus. Dommage, c’était le seul magazine que le lisais avec attention et gourmandise.[/size][/size]

c’est un vrai général cette fille!

Sir yes sir

Aquablue à très bien résumé mes propos (merci d’ailleurs). Je tiens à apporter une précision: je parle d’un rapport Q/P….et je pense qu’à 20€ il vaut mieux acheter les Adrès qu’un Châteauneuf moyen. Bien évidemment il y a de grands Châteauneuf, je ne remets pas ça en doute.

Freemanu: 200KM entre le Languedoc et le Roussillon. 25KM entre Rasteau et Châteauneuf…..Certes les terroirs sont différents mais la proximité est réelle…OUI le vigneron qui a inspiré Helen Durand est Jacques Peynaud, et OUI effectivement il y a d’immense Châteauneuf, ça ne se discute même pas !

Enzo : tu trouves cela curieux, je te comprends. Moi je trouve cela intéressant… et comme je le dis plus haut (j’avais oublié de le préciser dans mon post précédent, mea culpa) à périmètre tarifaire équivalent.
Il y a une recherche de finesse, et ce n’est pas un mal. Associé finesse et caractère méditerranéen est un must, Rayas en est la preuve vivante.

Le 2001 se goûte très bien…

Loïck

Je rejoins Laurent dans son analyse: heureux de l’avoir goûté mais ça ne m’a pas marqué, pas d’émotions!

C’est bon mais je n’ai pas trouvé ça grand. Ce qui m’a interpellé c’est la fraicheur du vin.

Loïck

http://www.vinsdulanguedoc.net

en terme de vins de garde il ne faut pas oublier Peyre-Rose!

J’avais discuté une demi-heure avant avec Marlène Soria. Quel plaisir de pouvoir échanger avec cette grande dame du vin. Très bourguignonne dans l’approche (quand je lui demande ou elle trouve tant de fraicheur dans ses vins, elle me répond simplement « c’est le terroir »), elle propose une gamme de vins racés.

Nous commençons par le « vrai faux » rosé du domaine (plus rouge que rose).

CR: COTEAUX DU LANGUEDOC – Domaine Peyre-Rose – Rosé rouge 2002 :

Robe proche d’un rouge léger.
Nez d’herbes aromatiques, de griotte et de cire d’abeille.
Ce vin possède un côté gourmand, très fruits rouges, mais également bien structuré avec des tanins qui se font sentir en fin de bouche.
Un vin de table, à croquer ! 19€.

Nous entamons ensuite la dégustation tant attendue des 2003 et notamment la nouvelle cuvée Marlène N°3.

CR: COTEAUX DU LANGUEDOC – Domaine Peyre-Rose – Clos des cistes 2003 :

Robe profonde, quasi noire.
Nez profond, qui exhale des arômes puissants d’olive noire, de truffe et de garrigue. On dirait le sud…
Attaque veloutée. Vin qui étonne d’entrée par sa finesse. Structure tannique affirmée, virile. Le vin est sauvage, très Peyre Rose jeune.
L’ensemble est équilibré, pas d’effet millésime ostentatoire.
Pas tout à fait en place, il lui faudra plusieurs années pour affiné des tannins virils et puissants. 50€.

CR: COTEAUX DU LANGUEDOC – Domaine Peyre-Rose – Syrah Léone 2003 :

Nez plus sur le fruit que le précédent. La aussi les arômes ressortent spontanément : la myrtille, la cire d’abeille, ainsi que des notes de cuir. Incroyable finesse et élégance pour ce cru.
Bouche élancée, fougueuse mais maîtrisée. Tanins fins, de qualités supérieurs. L’ensemble est bien en place quel régal, quelle race !!!
Un vin construit pour duré, qui démarque de cistes par une plus grande homogénéité et par une plus grande finesse (on ne retrouve pas le coté velouté de cistes). 50€.

CR: COTEAUX DU LANGUEDOC – Domaine Peyre-Rose – Marlène N°3 2003 :

Ce sont les dernières vignes plantées sur le domaine. Elles sont étaient au préalable utilisées dans Rosé-rouge.
Etant un terroir différent, elles font l’objet d’une nouvelle cuvée.
45% de syrah, 45% de grenache, 10% de tempranillo et de carignan complantés. Vinification identique à celle de Léone et Cistes.
Nez très développé de réglisse, de fruits à l’eau de vie, de garrigue et de poivre. A l’aération le nez se montre très influencé Syrah avec des notes très marquées de fleurs et de fumé.
Une vraie bombe d’intensité et d’élégance.
L’attaque est pleine de fraîcheur et de force. Le vin possède des tanins impeccablement soutenus par un trame veloutée et sèveuse. Le fruit est dense. Il s’étend sur le palais, et malgré sa puissance assumée et ses tanins nombreux, il parait abouti et complet.
Il est long et garde l’équilibre en gagnant en épaisseur en fin de bouche. Légère sécheresse du aux tanins en finale.
Pour un coup c’est un coup de maitre (encore une fois). Ce vin dégage une intensité et une impression de plénitude méridionale incroyable. Du grand Peyre-Rose. 50€.

CR: COTEAUX DU LANGUEDOC – Domaine Peyre-Rose – Oro 1997 :

Assemblage de roussanne, de rolle et de viognier.
Couleur or, très dense.
Le nez est une ode à la compléxité. Il dégage des aromes minéraux, de noisette, de noix, de miel, et d’épices. Nous ne sommes plus en Languedoc mais en Orient. Le bouquet est ravissant et intense.
Un blanc vineux, harmonieux, à la matière solide et au développement durable en bouche. Grande finale ! 45€.
Un équilibre haut en couleur pour un blanc hors normes et hors modes !
Une gamme époustouflante et une dégustation qui laisse de marbre par la sincérité et l’intensité de ces vins. Le temps semble s’arrêter à Peyre-Rose.

http://www.vinsdulanguedoc.net

J’ai regouté hier soir la nouvelle cuvée Marlène N°3 2003. J’ai à nouveau été bluffé par ce vin trés typé Syrah (floral et fumé).

CR à venir

Loïck

http://www.vinsdulanguedoc.net

Pour les aficionados du domaine. Marléne Soria sera présente samedi 28 mars, pour plus de précision cliquer ICI.

Loïck