lionel d

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  • lionel d
    Participant

    Merci beaucoup agitateur pour toutes ces infos et conseils .
    j aime bien le style japonais . Sur le site il y a énormément de nakiri sold out . C est un couteau si populaire que cela ?
    le choix est énorme pour un non initié et perturbateur.
    Je serai plutôt pour une lame acier qu’inox mais cela est il vraiment raisonnable pour un premier couteau . 
    Sur tes 2 sites cela arrive du Japon directement . N y a t il pas de soucis avec les douanes et taxes ?
    encore merci 

    lionel d
    Participant

    Merci pour ce retour . La gamme tojiro Dp 37 est de bonne qualité ?
    Pour affûter la lame il faut partir sur du 3000?

    lionel d
    Participant

    Bonjour ,

    après avoir lu tout le sujet sur les couteaux je veux aussi sauter le pas .
    Je suis à la recherche d’un couteau japonais pour couper les légumes principalement .
    j’hésite entre 2 modèles :
    Tojiro DP Damas 37 couches , Nakiri 17 cm et 
    Kai seki magoroku shoso, couteau de chef chinois 16.5 cm .

    Si vous avez des suggestions sur d autres modèles je suis aussi preneur.
    merci 
    lionel  

    lionel d
    Participant

    ‘’Sésame enfin reçu de mon côté ! J’ai quand même dû relancer par téléphone la semaine dernière, sans ça pas sur que j’aurai reçu leur proposition. La proposition est la même que les années précédentes moins 2 bouteilles du Château mais plus une bouteille du domaine blanc.
    Nicolas’’

    Je n ai toujours rien reçu depuis ma lettre fin Mars . Je pensais renvoyer une lettre mais peut être téléphoner serait mieux . 
    je ne suis pourtant pas un nouveau client . 
    j espère qu il n a pas tout vendu .
    lionel 

     

    lionel d
    Participant

    [quote= »jl9934s post= »]Bonjour à tous

    Question pratique : Je viens de recevoir la proposition du domaine , jusqu’a ce jour j’ai toujours récuperé ma commande sur place en semaine mais cette année je suis coincé , je ne pourrais y aller qu’un samedi . Savez vous si le domaine des Tours ( Sarrians ) recoit le samedi ?    J’ai essayé le telephone mais manifestement il n’y a personne ce matin …

    Merci à ceux qui savent  

    jl

    bonjour ,
    vous aviez écrit quand à monsieur Reynaud ?
    depuis ma demande le 30 Mars , toujours pas de réponse .
    c est très long cette année .[/quote]

    lionel d
    Participant

    32 euros le 2019 avec des prix du transport entre 3 à 5 euros la bouteille selon le nombre .
     

    lionel d
    Participant

    Vous avez de la chance d avoir eu quelque chose . Je ai envoyé  en Mars ma lettre et depuis pas de réponse . Cela fait un peu long je trouve 3 mois ?

    lionel d
    Participant

    De retour de mon périple au zoo de Beauval qui est très intéressant en ce  moment car pas beaucoup de monde .
    Au sujet des vignerons c est un peu la déception .
    je ne suis arrêté au domaine Michaud , le blanc éclat de silex 2019 est vraiment très bien . Belle longueur sur des aromes d’agrumes .
    j au moins adhéré sur les rouges car je ne suis pas vraiment habitué au gamay . Pour la cuvée 3 cots j en ai pris 3 bouteilles pour les oublier et voir ce que cela pourra donner dans 10 ans face à un Cahors .
    Apres arrêt chez Jean François meriau. 
    les prix sont déjà plus cher et le domaine à une jolie boutique . On voit que cela est moins familial . Je n ai pris de blanc juste quelque rouge d assemblage .
    j ai voulu aller chez pascal potaire mais tout était fermé .impossible de les faire répondre . Idem pour Mikael bouges qui est à côté .
    le samedi j étais à Chinon et je suis allé au domaine Grosbois qui est fermé de samedi , même chose pour Bernard Baudry .
    Meme déception en allant chez Philippe Alliet , tout était fermé avec une chaîne au portail. J ai du me rabattre sur un petit vigneron avec 2 cuvée de Chinon rouge tradition et vieille vigne avec un prix défiant toute concurrence .
    j ai appris que c était normalement le week-end pique nique j ai les vignerons d ou mon incompréhension que si peut soit ouvert . 

    lionel d
    Participant

    Merci beaucoup à tous pour ces adresses intéressantes autour d’une zoo de beauval. Nous allons finalement prolonger le séjour vers Chinon et Saumur . Je suis aussi preneur d adresse intéressantes .
    merci 

    lionel d
    Participant

    Merci beaucoup pour vos suggestions .

    lionel d
    Participant

    [quote= »Sebastien85 post= »]Bonjour,

     Domaine Michaud à Noyers sur Cher. Belle gamme de blanc et de rouge à de bon rapport qualité prix.

    Bon dimanche,

     Seb.

    merci beaucoup . Je ne connaissais pas . La cuvée éclat de Sylex semble être un must have .
    bon week. 

    lionel 

     [/quote]

    lionel d
    Participant

    Le millésime est bien indiqué dans détails du produit .

    lionel d
    Participant

    J ai acheté directement chez le producteur . Il est vrai que la cuvée n est pas 100% tannat mais si je rappelle bien 80% au moins . Monsieur sentilles m avait expliqué quand je l avais rencontré en 2015 vouloir mélanger le tannât et le cabernet franc pour apporter de la fraîcheur au vin .
    Le 2009 était magnifique .

    lionel d
    Participant

    Lea vieux millésimes du domaine pichard sont très bien aussi .
    Château viella en 2001 et 2005 .

    lionel d
    Participant

    J’ai acheté pas mal il y a 2 a 3 ans mais je suis maintenant surpris pour cette vente que la limite des enchères est fixée a 1 euro et qu’il faille faire un dépôt pour les augmenter.
    Peut être cela est spécifique a la vente mais je n’avais jamais vu cela avant.

    lionel d
    Participant

    bonjour,

    Merci pour vos retours. Je ne pensais pas que cela sortait aussi cher mais plutôt autour de 26 euros comme l’amoros du clos lapeyre.

    lionel d
    Participant

    bonjour,

    savez vous a combien il vend la bouteille de vin orange ? Merci.

    lionel d
    Participant

    Bonjour ,

    Quelqu’un aurait il goûte cette cuvée de jean Marc : Costa Blanca Jurancon sec 2018 .
    La bouteille est à plus de 50 euros donc avant de se lancer .
    Merci

    lionel d
    Participant

    Bouteille ouverte le soir pour le lendemain midi.
    A l’ouverture je suis inquiet car mes dernieres bouteilles de BAMA en 1970 et 1961n’ont pas repondu a mes attentes.
    Finalement tout ce passe bien, le nez est correct sur le cassis, je rebouche donc jusqu’au lendemain.
    La couleur est superbe avec un bon niveau et un bouchon en bonne condition.
    le lendemain on est sur des notes de feuilles en decomposition, de truffe, de terre, de sous bois, de feuille de cassis .
    La bouche est superbe legere, avec belle integration, il a assez d’acidite pour soutenir le vin.
    J’ai adore et je suis loin de mes precedentes deception.
    Cela m’encourage a retenter les 1970 ( que j’avais trouve encore trop vert ) et les 1961.

    lionel d
    Participant

    Bonjour,

    Je voulais aussi decouvrir le sake et j’en ai achete a la derniere vente de webauction sur Drouot a des prix assez doux. il y avait du junmai , du junmai ginjo , du daiginjo.
    Il doit y avoir une prochaine vente je pense a la fin du mois au mois prochain donc voici une nouvelle piste a explorer

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