hilde

dire d’un vin qu’il est bon, très bon, excellent..etc

mais dire qu’il est DIVIN ?

bonsoir

justement…c’est le contraire quant à ma démarche… J’OUVRE un max, j’explore toutes directions…et donc j’accepte d’être déçue (mais pas humiliée) !

je multiplie mes achats en me fixant (pour le moment) deux limites : commandes sur les sites du NET, et recherche d’un bon rapport qualité/prix !

j’ai en cave de bien belles bouteilles (Loire, Bordeaux’ Rhöne etc) sur de bonnes années, payées chères, bien côtées par Parker..et autres, que je garde au frais, dans ma cave !
J’explore les Chenin, Syrah et autres cépages en blanc et en rouge…) mais je bois régulièrement des vins achetés 10/20 euros, et là j’essuie beaucoup de déceptions.

Les Bordeaux par exemple, titrant 13.5°, m’apparaissent trop taniques, alcoolisés, durs…alors qu’un petit Chardonnais du Jura accompagne gentiement mes repas…

je ne sais pas ‘parler’ d’un vin, et décliner ce qu’il offre au nez, en bouche (cuir de Russie ?) m’est difficile (si je veux rester honnête et crédible) MAIS je crois pouvoir dire si (à mon goût) un vin est BON ou MAUVAIS

bref, je pourrais écrire des pages…mais je m’en tiens à l’essentiel (pour moi)

et bien il aura fallu faire chauffer le moteur de recherche, et remonter dans le temps, pour trouver enfin un mot sympa sur le Sancerre de Joseph MELLOT…

comme je viens de passer commande sur le Sancerre rouge ‘La Grande Motte 2009’ vendu à un prix très correct (environ 10 €) j’ai l’espoir de boire un vin raisonnablement alcoolisé, (12.5) et plus ‘gouleyant’ que mes Bordeaux…

bonsoir

et bien voilà, j’étais sur le point de commander en ligne ce vin, sur la base de commentaires positifs présentés par le site de vente en ligne Vinatis…et j’y renonce après avoir lu les compte-rendus de dégustations ci dessus !

Penser que ce sera ‘peut-être’ bon demain (c’est à dire dans quelques années) me rend prudente

Et comme je vais ces derniers temps de déception en déception (sur les vins rouges) je vais m’abstenir ‘et en rester aux blancs’ !

oui grand texte…BRAVO

c’est du ZOLA et j’ai côtoyé GERVAISE !

« Le nez est d’une complexité incroyable, sur une dominante d’épices douces, un festival aromatique qui se prolonge dans le verre vide (c’est loin d’être triste un verre vide, quand il offre encore un tel bouquet…).  »

je trouve l’image jolie et parlante ! bel hommage

bien, très bien, excellent….

n’en jetez plus !

ménagez des gradations, nuancez !

Guigal ou autres DELAS ST ESPRIT…j’ai le sentiment que le CDR 2009 n’est pas à boire (pour le moment)

LE SERA T-IL UN JOUR ?

Stephane Tissot, Côtes du Jura AOC, Chardonnay « En barberon », 2005
Des notes de noix,

que ne doit-on lire….

bonjour

‘je viens de ‘rentrer’ quelques bouteilles de côtes du Jura ‘cuvée Arrogance’ 2010 et suis interrogative sur l’indication du site quant à la conservation : » Garde jusqu’à 3 ans pour sa fraicheur, et au delà de 8 ans avec évolution »

est-ce à dire qu’après 3 ans, il ne faut plus toucher pendant 5 ans ?

j’ai aussi acheté la cuvée rouge Trousseau 2009 (conservation possible 15 ans…) et je note qu’il faut laisser en cave quelques années…’

re bonjour…

comme je viens d’acheter (en quantité) des vins de chez BADOZ ‘trousseau 2009, savagnin cuvée Victoria Badoz, Chardonnais etc etc’ et que j’espère en tirer le plus grand plaisir…je suis ‘ friande’ de commentaires et de conseils sur les vins de ce domaine !

A noter une très grande satisfaction quant à la livraison et à la réactivité du site, et pour ce que j’ai déjà goùté, une totale satisfaction (rapport qualité/prix)

JE RECOMMANDE ce domaine dont LPV parle peu !