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tu la bois ou tu la revends la palette? 😉
- 7 juin 2007 à 16h05
- in reply to: Caviste qui me regarde de haut…
j ai déja eu ca à paris avec une caviste qui croyais detenir le Graal dans son echoppe…..franchement les prix etait bien salé, et le choix en fonction de la petite clientéle friquée du 2 eme…..cheval blanc latour etc..Du grand classique.
mais pas de vrai bon producteurs, ou de choix de vins originaux.Donc c’est pour cela , qu a part pour les Bordeaux, j achéte toujours chez le producteur.
- 7 juin 2007 à 16h01
- in reply to: 15 euros la bouteille : qu’achetez vous?
pour suivre certain..
Les rully jaqueson , la pucelle notamment vraiment superbe, les Dureuil evidement.
En st aubin,les Lamy qui sont vraiment gigantesques, surtout à ce niveau de prix.Un grand faible pour G et JH Goisot, à st bris le vineux qui propose une gamme de vin entre 5 et 11 € la bouteille, qui est absolument epoustouflante.
Je conseille aussi Gaston Ravaut pour ses ladoix en rouge et en blanc qui oscille entre 12 et 15 € la bouteille.
Le domaine Largeot pour ses savigny les beaune et chorey, bien sur le fruit, sans prétention et vraiment gourmand, pour 11 €
un petit tour sur Pernand vergelesse, en blanc et en rouge avec une multitude de beaux domaine, tel Doudet, ou follin arbelet. y en a plein de bons de toute façon.
j aime bien aussi Merlin à Macon , tres tres bon rapport qualité prix.
Bien sur le domaine de vissous, en beaujolais, gourmand , splendide.
On peu aller fureter en Loire vers sancerre, chez Mellot, Bourgeois, je suis pas par terre…c’est pas excessif..mais c’est pas donné non plus.
Vers Bordeaux, Chantegrive à 10 € vraiment , beau domaine, et beaux vins.
Un petit pomerol sympa, Chateau Rêve d’or, vers 12 ou 15 € , bien fait.Indispensable, chateau Brilette, on trouve du 96 et du 2000 (magnifique) à des prix vraiment abordable.
Voila, la liste est evidement bien incomplete et basée sur ce que j aime à rentrer dans ma cave pour – de 15 €.
- 30 janvier 2007 à 17h27
- in reply to: Bouteilles cachetées à la cire
merci bcp.
Je vais m explquer: j ai des bourgognes, légués par mon beau pére.
j’ai constaté, cela est subjectif, une meilleur evolution des bouteilles ciré par rapport aux autres.
2: j ai des magnums qui ont la capsule abîmée, percée, dans le transport, je souhaite donc les protééger plus efficacement.Merci en tt cas.
Entre temps, j ai eu un cours person chez moi par un pro du cirage 😉- 27 janvier 2007 à 22h39
- in reply to: Bouteilles cachetées à la cire
le goulot. 🙂
- 27 janvier 2007 à 21h05
- in reply to: Bouteilles cachetées à la cire
Meilleur conservation, de certaines bouteilles que je veux en outre garder pour ma fille.
Donc + 20 ans. 🙂- 27 janvier 2007 à 14h47
- in reply to: Bouteilles cachetées à la cire
Bonjour,
J’ai la chance de posséder quelques bourgognes assez rares,qui ont un grand potentiel de vieillissement.
J’aurai aimé cirer ces bouteilles, mais j’avoue ne pas savoir le faire.quelqu’un a t-il une technique, pour commencer, et des conseil (cire..etc etc.)
Merci bcp, j attends les réponses avec impatience.
non non, c est gagné.j ai même payé.;)
j ai pris contact, la livraison c pour la semaine prochaine. J ‘ai un peu surenchéri par hasard et poom.rq: c’etait une enchére uniquement online
bon, j ,ai acquis un latour 1994 pour un peu plus de 100 €…j attends.
sur la côte c’est mon outil quotidient si je puis dire…j’ai pas vraiment trouvé d’avis sur les achats .:)
- 19 janvier 2007 à 15h32
- in reply to: E. Guigal – Lieu-dit Saint-Joseph – Saint-Joseph
oui pardon c le blanc 🙂
bonjour, est ce que certain d entre vous ont déjà achété des bouteilles par l’intermédiaire de ce site d’enchéres?
avantages..defauts?
- 19 janvier 2007 à 14h24
- in reply to: E. Guigal – Lieu-dit Saint-Joseph – Saint-Joseph
Bon, donc, l’ancien domaine de Grippat, avec un « t », acquis par Guigal en 2001.
Hier j ai reçu le carton, et j ai pas résisté, j en ai ouverte une ..Bon, un peu déçu je l’avoue:
Vin, trés belle robe , soutenue, avec de beaux reflets. bon ca commence bien, d’autant que le nez est vraiment impressionnat, sur le fruit blanc, et les fleurs.
En bouche, y a de la matiére, ca emplis bien la bouche, mais..mais…les jolie fruits blanc du nez sont masqués par un goût de civette, voire de jus de viande qui prend le pas sur le reste, mais qui surtout constitue la finale…désagréable.
Par contre le vin est remarquable d’equilibre et de droiture,avec une matiére vraiment consistante, c’est même assez impressionnant.
3 remarques:
1 peut être que je l’ai ouvert trop vite, parce qu aprés une semaine à se ballader c’est pas ce qu il y a de mieux.
2 j’aurai peut etre dû le carafer..? avec le recul je pense.
3 il est trop jeune, car sa concentration semble laisser entrevoir un beau potetiel de viellissement.4..lol c’est la premiére fois que je déguste un st joseph…donc humilité.
- 19 janvier 2007 à 14h06
- in reply to: Votre vin « référence »!
SOCRATO écrivait:
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> greg : « chanterive »
> tu veux dire Chantegrive, je présume, j’en ai pris
> du 2000 pour 12 euros, top qualité/prix.oui lol. j ecris un peu vite, et je suis pas dactylo, donc dyslexie du clavier..:)
enfin, bref, oui vraiment bien ce grave..sur le fruits, de la matiére..top qualité /prix- 17 janvier 2007 à 3h02
- in reply to: Champagne Bollinger
oua, à 500 € la bouteille en magasin, je n’ose savoir combien cela se vend en restaurant 🙂
- 17 janvier 2007 à 0h39
- in reply to: Vos meilleurs vins bus en 2006
pour moi nodoz a vraiment été une surpise.
Je ne dirai pas un des meilleurs vins, mais plutot un de ceux dont on se souvient parce qu’il a un « je ne sais quoi »…;)J’aime bien ton approche en tt cas, Nidal 🙂
- 17 janvier 2007 à 0h36
- in reply to: Que doit faire LPV pour que vous postiez plus ?
Yves Zermatten écrivait:
——————————————————-
> apparemment, gregvin n’a pas supporté que je le
> qualifie de « dégustateur idéologique » dans la
> rubrique BAMA (ici
> https://lapassionduvin.kinsta.cloud/phorum/read.php?3,84
> 4,page=3). alors, bien caché derrière son pseudo
> et ses certitudes, il vient me flinguer ici en
> disant que ça flingue trop sur LPV…petit petit
> tout ça.
>
> Docadn, as-tu relu ton dernier post ? j’ai
> l’impression d’être dans une cour
> d’école….franchement, un peu de sérieux stp.
>
> Yves ZermattenJe trouve que tu as le jugement rapide , tjs plein de certitude et empreint d’un ton moralisateur un rien irritant.Et tu vois je ne me cache pas, et je peux egalement ne t en deplaise durcir le ton.
Je ne suis pas selon ta formule un degustateur ideologique, je suis un amoureux de la terre et du vin, mais j aime la racine même de de l’art oenologique, cad l’histoire, celle des hommes et du terroirs..alors oui des remarque comme celles que tu as formulé dans le topic BAMA mon bien pris ***.
Bien sur je n’ai que 28 ans, mais je n’ai jamais eu de certitude et encore moins de préjugé..contrairement à toi dans ta remarque déplacée…relis la..
- 16 janvier 2007 à 21h49
- in reply to: Château Bel Air Marquis d’Aligre, Margaux
Je trouve le post de Nidal vraiment tres beau et en concordance totale avec l’esprit du vin en général et avec l’esprit de cette bouteille(particulier).
Marquis m’a dis ceci: je vend au moins par 4 bouteilles, pas en dessous. Pourquoi: il m’a repondu qu on ne pouvait en aucun cas se faire une opinion sur un vin avec une seule dégustation…
a l’heure où les guides font et defont les réputations de certain avec quelques cl dégustés rapidement, je pense que ce topic est l’allégorie même de ce qu’est la perception personnelle d’une dégustation.
et c’est vrai Nidal que cette bouteille aura conduit à l’expression et au renouvellement.
- 16 janvier 2007 à 18h56
- in reply to: Votre vin « référence »!
un bon haut medoc : Maucamps en 2000, chanterive en divers année et du Brown.
mercurey blanc, chateau de chamirey, Bouzeron p vilaine, st bris de goisot, poerol, de m Vigier, chateau rêve d’or .- 16 janvier 2007 à 18h45
- in reply to: Que doit faire LPV pour que vous postiez plus ?
docadn écrivait:
——————————————————-
> Pour ma part, le coté « on dégaine facile sur LPV »
> peut largement contribuer
> à refroidir les ardeurs
> de nouveaux intervenants.
> Le coté « oh c’est un baptème du feu,
> on est taquin sur LPV,
> c’est une remarque virile mais correcte
> (comme ils disent au jeu de baballe en short) »
> ne donnent guère envie a
> la majorité silencieuse de sortir de son mutisme.
> Pourquoi faut il qu’une impression,
> un avis de dégustation,
> des préférences se tranforment parfois en tribunal
>
> en comparution immédiate du style :
> « qui es tu pour nous parler de vins boisés faciles
>
> de grande surface a moins de 15 euros ??
> Tu ne connais rien, en dehors des FAV donc
> ne viens pas jouer dans les cours des vrais
> amateurs… »
> Des réponses polies et respectueuses
> n’empechent pas de donner des avis opposés et
> ne pas faire passer l’autre pour un imbécile
> patenté…
> Et de plus je pense que « les sujets à ambiance »
> de l’automne dernier
> ont largement contribué a faire renoncer
> pour un moment (ou toujours) nombre de
> futurs participants…Et ont certainement
> affectés l’image de LPV.j ai l habitude d’être franc, et je suis assez d’accord..en référence à certain..yves Z surtout…
