GiP

Merci, ça me rassure et se rapproche de l’impression de ne pas avoir ouvert beaucoup de bouteilles bouchonnées sur des millésimes récents (pas beaucoup … c’est à dire quand même un peu trop …)

Salut,
Allez je me fais défenseur de ces Diables de bordelais.
Posons nous la question, simplement, de savoir ce qu’on regrette de toutes ces années d’achats compulsifs (et oui, soyons honnêtes, naissance ou pas …)
Je ne sais pas pour vous mais les Montrose 2003, Leoville Poyferre 2004 et autres Haut Bailly, Saint Pierre 2005, sûrement pas, même encore bien jeunes, ce sont des bombes de plaisir ! Pas encore goûté le Pontet Canet 2008 ou le Calon Segur ou Gruaud Larose 2009 mais je reste raisonnablement confiant quand à leur évolution.
Les prix ? d’accord, ces vins ne sont pas donnés mais je vous mets au défi de les trouver chez nos cavistes ou sur le net moins chers que ce que les ai payé avec la même certitude de provenance et de conservation.
On trouve aussi bon et moins cher ailleurs ? Ok mais moi j’aime les Bordeaux, c’est très con (d’après ce que je lis de temps à autres) pmais c’est comme ça et cela ne me prive pas de choisir et d’apprécier aussi des vins du Beaujolais ou de Loire.
Courir les foires aux vins de septembre ? Non merci, trop de foutoir et deuxième défi pour ceux que ça intéressent : ramener une caisse de Canon, de Jaugueyron ou de Clinet 2015 !
Pas besoin de ces vins ou de ce millesime ? D’accord mais si je les ai apprécié dans d’autres millésimes, je me refuse les 2015 sous prétexte que les ventes en primeur c’est moche ? Surement pas.
Bon j’arrête car des ennemis, j’en ai suffisemment pour ce soir ; )
A+
Guillaume

Salut,
Je confirme qu’en Pessac-Leognan, le château Latour-Martillac, le domaine de la Solitude et le clos Marsalette produisent de très beaux vins à prix raisonnables.en rouge mais aussi en blanc. Je rajouterai le chateau d’Eck à suivre et pour un peu plus cher mais sous les 30 euros, on trouve aussi le chateau Larrivet-Haut-Brion, plus structuré avec un bon potentiel de garde. A noter que le millesime 2012, que l’on trouve facilement, apparait très prometteur et se boit plutôt bien en ce moment!!
Par ailleurs, j’en profite pour signaler 2 « pétites » en appelation Graves : la Fleur des Pins et le chateau Brondelle !!
A+
Guillaume

Bonjour,

Merci Oliv pour cette lecture très intéressante !

J’ai souvent eu un peu de mal avec le millésime 2006 à Bordeaux. Les vins que j’ai pu boire (une limite certaine …), était souvent austères, astringents, très structurés avec un fruit en retrait et une acidité franche … Bref rien d’engageant et j’avoue les avoir rapidement condamné à l’oubli dans mon fond de cave.

A l’oubli ?, en fait pas vraiment car j’ai récemment ouvert quelques quilles et réellement eu de belles surprises avec des vins pleins, frais et très aromatiques (Batailley, Pavie-macquin, Nénin et Issan), au point de rebasculer devant, les quelques caisses qu’il me reste.
Si à la lecture de ces commentaires, 2006 n’apparait pas être pas un grand millésime et reste sûrement hétérogène, je suis tout de même content d’apprendre que les vins qui m’ont fait plaisir ne sont peut être pas des exceptions,
et plus triste de constater une nouvelle fois mon inaptitude à comprendre l’évolution du vin …

A+
Guillaume

Salut,

Allez, un nouveau très beau vin que ce Canon la Gaffelière 2004, parfait à boire dès à présent après un passage en carafe mais qui en garde « sous la pédale » me semble t’il pour de nombreuses années.

Robe violine, Nez de graphite, de tabac et de mûres avec vraiment beaucoup de classe. Un vin expressif, puissant mais avec un raffinement des tanins et une telle subtilité des arômes (des petits fruits noirs réglissés,une touche finement boisé et des notes florales comme signalées plus haut par David) qu’il est facile de « briller » accompagné d’un tel vin !! Une grande longueur permet d’attendre mais pas sans impatience la gorgée suivante.

Une telle personnalité, une telle élégance vaut bien un détour chez votre caviste pour le découvrir si besoin était.

Oui j’espère que tu as raison et de belles surprises arrivent de temps à autre !!

CR: Château Batailley 2006

Un petit coup de cœur pour ce Batailley 2006 dont je n’attendais pas des merveilles dans ce millésime souvent difficile pour moi.

Une robe sombre, pourpre pour un très beau nez « médocain », une bouche d’une belle amplitude, sans creux et joliment acidulée relevant des arômes fins de petits fruits rouges, des tannins bien fondus et soyeux avec un boisé discret, parfaitement intégré, pas nécessairement long mais l’envie pressante de se resservir un verre de ce vin d’une puissance certaine mais sans excès.
Un vrai plaisir sur une côte de boeuf grillée toute simple !

Bref, un bien beau vin parfait à boire dès maintenant, en carafant 2 ou 3h avant si possible !

Guillaume