1- Seul ou en groupe, toujours prévenir ! Un coup de fil, c’est bien peu et ça peut éviter les déconvenues (portes closes, pas de visites, pas de nouveau client, pas de vins…).
2- NE JAMAIS VENIR PENDANT LES VENDANGES !!!… à moins d’y participer. Eviter également la période mai-juin où les travaux en vert sont les plus importants.
3- Prendre conseil auprès des connaisseurs (ceux qui connaissent déjà le domaine) ou des sites spécialisés (comme LPV…) à propos des vins et des tarifs !! C’est toujours désagréable et embarrassant de constater sur le moment qu’on n’a pas les moyens de ses ambitions…
4- Ne pas s’éterniser outre mesure, sauf si excellent contact avec le vigneron. Y’en a qui bossent, même le weekend.
5- Prendre conseil auprès du vigneron (ou de la vigneronne) quant à l’endroit où se restaurer après la dégustation. Mine de rien, ils sont toujours de bon conseil et ça crée des liens…
6- Si vous connaissez le vigneron, un cadeau fait toujours plaisir (surtout à la vigneronne).
7- Une dégustation, ça se prépare. Pour le matin, 10h c’est bien. Pour l’après-midi, éviter le repas copieux qui plombe bien les papilles et le cerveau. Et toujours penser à celui qui conduit.
8- Un peu de sérieux, on n’est pas là pour picoler (ce qui n’empêche pas la jovialité par ailleurs)
9- Soyez honnête mais diplomate, si le vin ne vous plait pas, dites que ce n’est pas à votre gout (et pas qu’il est mauvais). S’il a un défaut en revanche, énoncez vos doutes. Si le défaut est avéré, le vigneron ne vous en estimera que plus.
10- Faites vous plaisir. Le vin, c’est tout sauf une corvée.
