denis raynaud

Et on ne parle meme pas de l’empreinte carbone qui est un désastre (des raisins sans doute congelés puis conteneurisés qui traversent la moitié de la planète). Or, notamment les nouveaux consommateurs, sont devenus assez sensible a ce propos, sans meme parler du tarif dans une situation économique fragile… 

Merci Mr Devos. Il a exactement ce sketch-la et c’est un régal à écouter et re-écouter.

CR: Aalto 2007

Une de mes dernières bouteilles sur ce millésime.

Ouverte sur un rôti de bœuf et fini sur un confit.

Le vin, épaulé 3 hrs sur le rôti, montre ses muscles, au nez et en bouche. C’est du costaud et il titre bien ses 14,5 degrés en bouche.

C’est puissant, sur les fruits rouges venant sur les fruits noirs mais il manque d’une certaine fraîcheur pour être vraiment agréable à table. La longueur est bonne, les tanins ne sont pas agressifs et la bouche volumineuse avec comme une pointe de sucre en milieu de bouche (raisins bien mûrs j’espère ou bien mon palais déficient…).

Au final, je trouve ce vin excellent mais à petite dose (pas plus de 2 verres) et sans doute plus en apéro que sur un plat de résistance pour cette bouteille. A voir avec celles qui restent car c’est un vin qui semble pouvoir vieillir encore de longues années.

Denis

CR: [b]Morey St-Denis « Les Sorbes » 1998
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Une autre bouteille ouverte, sans carafage et épaulée 1 HR.

C’est beaucoup mieux que la précédente sur la rose, les fruits rouges. La couleur est rouge tuile mais pas trouble.

On sent que le vin est presque en bout de course sur cette bouteille mais n’est pas passé du côté obscur et est largement appréciable.

Je regrette même de n’avoir pas carafe ou attendu car le fond de verre était encore meilleur 3 hr après.
Mais j’ai eu peur que le vin s’effondre comme la dernière fois donc on s’est dépêché à le boire au début.

Le vieux vin, c’est pas toujours facile à déguster

Denis

CR: Renato Ratti – Marcenasco 2008

Bouteille ouverte au débotté et épaulée 1 heure.

Le vin, dans le verre, a une couleur vieux Châteauneuf tirant vers le Porto.

C’est un vin qui dès la mise en bouche éclate de fruits rouges, cassis et groseilles mais pas de pruneaux ni de fruits compotes. C’est éclatant de jeunesse et à l’opposé de la robe.

C’est aérien, les tanins sont doux et rien ne dépasse. Du velours.

C’est pour l’instant le meilleur vin de mon année.

Dois pouvoir se garder encore nonobstant la robe qui peut induire en erreur. Il m’en reste encore 6 bouteilles et je m’en félicite.

Denis

En visite chez des amis à Napier, on décide d’aller déjeuner et Church Road winery étant à deux pas, on s’y est arrêté.

Salle de dégustation très agréable

En dégustation, et au vu du peu de temps, on s’est limité au PN et au Chardonnay 2017, le tout accompagné d’un plateau à partager.

CR: Chardonnay 2017 Mc Donald series (c’est leur cuvée prestige en hommage à Tom Mc Donald, le 1er vigneron de l’exploitation).

Au nez à l’ouverture, c’est assez désagréable sur la barrique et je me dis qu’une bouteille, ça va être beaucoup. Après 10 mns, le nez change et on pert le bois pour des fruits jaunes et de fleurs. En bouche, c’est beurré mais pas écoeurant, de la noisette, des agrumes et une bonne longueur avec cette acidité bienvenue en finale qui étire le vin.

C’est au final très très agréable et la bouteille sera bue sans problème à 3 sur le déjeuner

Au final, très bonne impression du vin mais aussi du déjeuner avec de superbes croquettes de poisson notamment.

Je recommande si quelqu’un passe par la-bas.

Dens33

Visite en matinée puis déjeuner au restaurant de chez Allan Scott en passant pour prendre le ferry vers l’île du Nord.

Comme beaucoup de winery, pas de visite des vignes ou du chai ni de rencontre avec qui que se soit soit la chargée des dégustations. C’est autrement payant et en groupe. Donc pas facile en famille….

Par contre, très bonne formule à mon avis de payer 5$ pour une dégustation de 6 vins dont 2 haut de gamme.

Comme nous y avons déjeuner, c’était inclus et chose parfaite, j’étais désireux de goûter leur mousseux façon champenoise assez réputé. Prix très correct entre 22 et 28 NZ$ ou 11 et 14€ la bouteille.

Ils ont beaucoup de cuvées, aussi bien en mousseux qu’en rouge, blanc et rosé de Marlborough ( Cuvée Allan Scott ou Générations et Génération Eli Collection plus haut de gamme et prix entre 18 et 150 NZ$) mais aussi de Central Otago (Appelé Scott Base et pas que pour leur pinot noir uniquement mais aussi chardonnay).

En apéritif,
CR: Brut sans année, alcool 12,5 et 8,8g/l. Chardonnay et Pinot Noir. 2 fermentation, une malolactique avec le chardonnay et PN pas encore assemblé puis 6 mois après, un assemblage, addition de la liqueur et 2ème fermentation en bouteille. 18 mois de vieillissement sur lié puis bouchonnée et mise en vente.

A l’oeil, c’est très clair, la bulle est très fine. Au nez, c’est léger sur le citron et les fleurs blanches mais léger.
En bouche, vin étrange car il a une attaque agréable mais c’est presque de l’eau. Les bulles sont fines, le vin n’est pas ni acide ni amer mais simplement sans vrai goût prononcé et identifiable. Vraiment étrange.
Mais il laisse la bouche nette et clair.
À boire sur des fruits de mer ou sucré /salé mais pas emballé.

Puis sur de l’agneau, un verre de:
CR: Allan Scott Génération Pinot Noir 2017
Alcool à 13,5% et 12 mois en barriques de chêne français.

C’est un beau PN bien rouge clair translucide qui a au nez un peu de bois mais aussi beaucoup de fruits rouges et noires.
En bouche, l’attaque est plutôt puissante sur le bois noble, les fruits puis la vin s’allonge sur l’arrière de la bouche dans une soie délicate avec une belle allonge et des tanins fins et bien mûr. Le vin finit sur des petits amers qui étirent le vin permet de ‘nettoyer’ la bouche pour la bouchée ou la gorgée suivante.

J’avais déjà gouté le PN ‘de base’ et on monte d’un cran ici dans l’intensité, la précision et c’est un très beau vin pour un prix somme toute modique pour le haut de gamme de 15€.

Au niveau restaurant, c’est correct mais ne casse pas des briques

Dens33

Aujourd’hui, visite du Riwaka River Estate ou je suis cordialement reçu par Amber et John Robertson.

Lui est anglais, elle est Kiwi. Ils ont vécu 10 ans à Londres avant de revenir s’établir à Riwaka d’ou est originaire Amber.

Vu que j’y passe la nuit en van, ils m’installent entre les oliviers et les vignes. Paradisiaque!!!

Pour l’exploitation, c’est 9,5 hectares donc 6 en culture. Mais uniquement 1 hectare de vigne. Le reste est du pâturage et de l’olivier.

Rien de mécanique, tout est fait à la main et en bio.

Étonnamment, les 3 variétés sont plantées sur la même parcelle, le sauvignon à l’est, le chardonnay au milieu puis le pinot noir a l’ouest. C’est la 1er fois que je vois ça (si quelqu’un a déjà vu ou a une idée, je suis preneur car je n’ai pas pensé à demander, ayant discuté d’autre chose).

3 vins uniquement, 1 sauvignon blanc, 1 chardonnay et 1 pinot noir.

Les 3 goûtés sont 2016.

Sauvignon blanc.
C’est pour moi du typique NZ. C’est exubérant au nez et en bouche. De la passion, de l’ananas et de la mangue. C’est bien pour l’aperitif ou de la nourriture asiatique, plus dur avec le reste. En quelque sorte, du conventionnel pour la NZ mais si j’ai trouvé le vin moins exubérant que beaucoup d’autres dégustés et avec une trame acide plus importante qui fait que j’ai apprécié.

Chardonnay
A l’ouverture, belle couleur jaune. Mais au nez, une catastrophe. C’est une odeur de vieilles douelles humides qui se dégage du verre. Pas engageant du tout. Surtout que rien d’autre ne transparaît. Je laisse donc mon verre et passe au suivant histoire de lui donner du temps.

Pinot noir
Belle couleur rouge légère. Jambe peu importante. Au nez, c’est discret mais sans bois, ce qu’Amber confirme. En bouche, c’est aussi léger et sans vraiment rien pour faire lever la foule. Ce n’est pas dilué mais je n’y trouve pas d’arôme. Pas de tanin non plus. Cela coule comme de l’eau.

Je ressort de cette dégustation peu convaincu. Mais décide de replonger dans le chardonnay qui parle enfin. C’est beaucoup mieux et le bois encadre le vin mais a perdu cette odeur épouvantable.

Au final, j’ai pris une bouteille de CR: chardonnay 2016 qui est une excellente bouteille au final avec beaucoup d’aeration ( c’est le 2ème jour et on y trouve de la pêche, nectarine avec un soupçon de bois non gênant).

Au vu de 2016, j’esperais mieux de cette dégustation, mais je ne peux que remercier les Robertson pour leur accueil et gentillesse.

Prix entre 22 et 28NZ$

Dens33

Je voterais bien pour la 4 mais en gardant le graphisme de la 3 en plus fin et aérien. Cela donnerait un bon mix je trouve.

Autrement, pour rentrer dans les cases, la 4

Denis

Bouteille bue en apéritif. La dernière remonte à l’année dernière et mon avis, si un peu moins positif, n’en demeure pas moins bon.
CR: PERRIER-JOUET Grand Brut
Bu juste avant un Laurent-Perrier Brut ‘La cuvée’, il n’a pas démérité.

La bulle est fine, fruits blancs et un poil brioché mais finale courte.

Il fait le job, ni plus ni moins et en apéritif se débrouille. Sans doute loin d’être le meilleur rq/p en champagne, il a permis de passer un moment agréable.

Dens33
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