davidr

Le domaine a toujours gardé des millésimes plus anciens à proposer à la vente, comme de nombreux domaines de Mosel. 2017 doit désormais être attendu, quelques 2018 se présentent encore bien et 2019 est très ouvert et étincelant, mais les vins se fermeront également. Le vrai intérêt est alors de les garder au moins 10 ans (idéalement 15-20 pour une Auslese). Les Auslese 2012 et 2013 sont à ce titre encore bien jeunes.

Pour avoir une vue panoramique sur l’Erdener Prälat and l’Ürziger Sonnenuhr, je vous conseille d’aller de l’autre côté, au niveau du camping d’Erden. J’ai encore fait une série de photos la semaine dernière à cet endroit, c’est imbattable :).

Merci Luc pour ce petit compte-rendu. Je n’ai malheureusement pas eu le temps de passer à cette occasion. Est-ce que Stefan présentait également de « vieux » millésimes (début des années 2000)? Vous verrez que le vieillissement des vins les transforme encore de manière importante. 2004 se boit très bien actuellement, 2000 est en fait au domaine une belle réussite dans ce millésime très délicat (il ne faut pas l’oublier).

Quant aux paysages aux alentours, ils sont tout simplement époustouflants (hormis le pont bien sûr). Êtes-vous allé voir du côté de la Sonnenuhr et de l’Erdener Prälat (en quittant le village vers Kinheim / Kröv /Traben-Trarbach)? Un des coins les plus impressionnants de toute la région.

Christian : bien vu!

Christophe : oui très beau souvenir! (tu)

J’oubliais de préciser que Naturrein signifie non-chaptalisé et Cabinet est une référence utilisée avant 1971 pour indiquer les meilleurs vins (une sorte de « réserve »). Fass Nr. 9 indique une mise d’un foudre particulier (le foudre numéro 9 – les autres, jugés de qualité inférieure, ont vraisemblablement été assemblés).

Je suis curieux d’avoir votre retour sur la dégustation. Bien sûr je ne peux que vous conseiller de l’entourer de Bourgogne d’un âge équivalent. Et à l’aveugle (attention à ce que la taille de la bouteille ne donne pas d’indice, peut être faudrait il au dernier moment la passer dans une bouteille bourguignonne) :).

Bonjour maapijme,

Il s’agit du domaine d’Etat, et l’Assmannshäuser Höllenberg est un cru très réputé du Rheingau pour la production du Spätburgunder (le nom allemand du Pinot Noir). Je n’ai pas de souvenir de mémoire d’avoir goûté ce vin exact (peut être l’ai-je déjà eu, il faudra que je vérifie mes anciennes notes), mais j’ai eu de nombreux exemples de ce domaine et de ce cru dans d’autres millésimes (dont une 1959 l’année dernière) qui se sont montrés de toute beauté, et donc capables de très bien vieillir. Il faut s’attendre à des vins plus légers que les vins de Bourgogne, mais non moins charmants et bons.
En tout cas je vous conseille de la boire, et de la préparer et servir comme si vous buviez un beau Bourgogne de 1964, très beau millésime également en Allemagne.

Matthieu, tu te trompes ;), mais merci à Oliv pour le lien, je ne serai pas forcément tombé dessus.

A+.
David

Bonjour, de quel millésime s’agit-il pour ce St. Nikolaus (sans doute GG, Grosses Gewächs)? Les notes terpéniques n’apparaitront pas forcément au vieillissement.

Oui c’est souvent le cas sur les vins de base, qui n’ont pas une matière importante, le sucre résiduel équilibre les acidités, souvent assez hautes. S’il n’y avait pas ce sucre ça serait plus souvent un coup de fouet que du vrai plaisir :).

L’AP 14 dans le millésime 2017 est bien le Saarburger Riesling trocken, c’est donc bien un sec avec légalement moins de 9 g/l de sucre résiduel.

Merci Fred pour ce compte-rendu. Un premier millésime très réussi pour ce duo de jeunes…
Du pinot pour les amoureux de finesse.

Krabb,

Les vins produits sous l’étiquette Le Gallais sont produits du vignoble Wiltinger braune Kupp. Le cru est « braune Kupp » dans le village de Wiltingen, où se trouve également le Scharzhofberg. « Braune » signifie brun et « Kupp » est une croupe. A l’inverse du Scharzhofberg (en retrait de la rivière Saar et plus en altitude), le Wiltigner braune Kupp surplombe la Saar et est de par son exposition, son emplacement et son sol (schiste notamment rouge/brun) beaucoup plus chaud. Par conséquent, les vins produits de ce cru sont souvent plus généreux, riches en aromatique et plus « rapides » aussi à se faire. Ils sont par contre vinifiés de la même manière (et pour cause dans la même cave) que ceux du Scharzhofberg.
J’ai goûté très récemment l’Auslese GK 2009 issue des enchères de Trèves, une immense réussite!
Ils sont souvent bien moins chers que les vins du Scharzhofberg, et représentent de « bonnes affaires » (cela reste relatif, car les prix des vins produits par Egon Müller ont explosé dernièrement…).

Cdlt.
David