Co.

J’ai un Château Chalon de Pirou de 1998.
Une erreur de jeunesse et d’inexpérience, je sais. J’en fait quoi, je la réserve à des gens que je n’aime pas ou je la mets direct au toilettes?
C.

J’en ai bu une fois…2004 je crois.
Il a fini dans la cuisine autour d’un poulet et mélangé à beaucoup de crème.
Désolé….

Je n’ai pas beaucoup alimenté cette rubrique….
J’ai finalement (et pour l’instant) jeté mon dévolu en matière de vin du jura sur Lucien Aviet et, plus facile d’accès, sur la maison Désiré Petit. C’est de la grosse artillerie mais c’est bon et facilement trouvable, rapport au peu de temps que je passe dans cette région.
Je me pencherai sur Mâcle prochainement car ce que j’ai pu en lire me fait envie et si je peux sur les originaux de grande qualité comme Fanfan Ganevat et Philippe Bornard.
C.

Assez d’accord avec le CR de Sylvain. Mais comme le signale Viv, il est vrai qu’il ne faut pas chercher une longueur conséquente sur ce vin. C’est certainement ce qui se fait de mieux en matière d’aligoté (et le nom sur l’étiquette y est sûrement pour quelque chose) mais c’est un vin simple. Cela dit le dernier bu 2008 faisait preuve d’une grande fraicheur et d’une tension formidable avec encore une acidité très présente. Preuve que l’aligoté peux vieillir. J’ai bu mes derniers Bouzeron 1999 de chez Chanzy l’année dernière et ils étaient encore fringuants.
Bien à vous.
C.

Assez d’accord avec le CR de Sylvain. Mais comme le signale Viv, il est vrai qu’il ne faut pas chercher une longueur conséquente sur ce vin. C’est certainement ce qui se fait de mieux en matière d’aligoté (et le nom sur l’étiquette y est sûrement pour quelque chose) mais c’est un vin simple. Cela dit le dernier bu 2008 faisait preuve d’une grande fraicheur et d’une tension formidable avec encore une acidité très présente. Preuve que l’aligoté peux vieillir. J’ai bu mes derniers Bouzeron 1999 de chez Chanzy l’année dernière et ils étaient encore fringuants.
Bien à vous.
C.

CR: Chapoutier Hermitage Monier de la Sizeranne 2000

Robe sombre et violacée.
Nez très syrah, réglisse, notes torréfiées caractéristiques.
Bouche un peu légère, fruitée mais trop discrète. Pas de faute de conception c’est équilibré, pas passé, mais aucune vigueur et peu de tension.
Effet millésime? J’ai le sentiment d’avoir eu le même type de réflexion sur les 1996.
En conclusion, je trouve ce vin toujours décevant qui plus est pour un Hermitage et je lui préfère finalement les st Joseph de Cuilleron et Gaillard…
Cordialement.
C.

Ne trouvant pas de rubrique autre sur le domaine, voici quelques impressions concernant CR: La fortune 2007.
Un nez puissant, encore jeune, tout sur les fruits rouges et ce malgré la « pauvreté » du millésime.
En bouche, on est sur du pinot noir très classique mais extrêmement bien ficelé. Bel équilibre, pas d’acidité. Ca tient juste ce qu’il faut sur la longueur sans vouloir péter plus haut que son c…. Extrême buvabilité. Ce vin vaut bien des appellations communales de côte de nuits. Et pour un prix lui aussi raisonnable. Très bien.
Reste à gouter la Digoine et les Montots pour avoir une vue d’ensemble des rouges de ce domaine…
C.

Ne trouvant pas de rubrique autre sur le domaine, voici quelques impressions concernant CR: La fortune 2007.
Un nez puissant, encore jeune, tout sur les fruits rouges et ce malgré la « pauvreté » du millésime.
En bouche, on est sur du pinot noir très classique mais extrêmement bien ficelé. Bel équilibre, pas d’acidité. Ca tient juste ce qu’il faut sur la longueur sans vouloir péter plus haut que son c…. Extrême buvabilité. Ce vin vaut bien des appellations communales de côte de nuits. Et pour un prix lui aussi raisonnable. Très bien.
Reste à gouter la Digoine et les Montots pour avoir une vue d’ensemble des rouges de ce domaine…
C.

Las Cases 1989.
Ouverture 1h avant dégustation sans carafage.
Contrairement à la bouteille ouverte par Guillaume, le nez était d’une force et d’une expression très puissantes. Une grande complexité olfactive. La bouche était assez fortement marquée par l’alcool dans un premier temps (aurait-il mérité un passage en carafe?) avant de laisser place à des notes de cassis puis d’épices et une touche poivrée sur la finale. Très belle longueur et encore une fois belle complexité tout en finesse. Un vin qui peut tenir encore quelques décennies. Magnifique bouteille, beau moment.
Bien à Vous.
C.

2008 regouté il y a 4 jours,
J’ai effectivement ressenti une petite déception. C’est un vin très droit et très bien fait mais un peu trop dur encore et dont les potentiels d’évolution ne sont pas encore évidents…à attendre et à surveiller.
Le rosé 2010 est quant à lui très étonnant compte tenu de la difficulté du millésime en provence: sec et fruité avec une longueur solide. C’est du rosé haut de gamme, chapeau!
Ce sont les deux seules cuvées dispos actuellement, pas encore de mise 2009 et pas de cuvées Migoua; Tourtine etc…
C.