Cédric Chauvet

Bonjour,

Je ne trouve plus le tableau des notes des millésimes!
Une âme charitable pourrait m’aider?

Merci

Salut Simon,

Un BBM qui vole la vedette à un Musigny de Mugnier!
Très intéressant CR.

Merci d’avoir relaté cette belle soirée.
Vous avez jeté l’éponge de l’aveugle?

Un très beau programme, on vit bien en Bourgogne!
Étiez vous à table ou avez vous opté pour une dégustation pure?

Je te comprends sur la relative déception et sur le rapport aux prix: »parfois le vin, c’est bizarre »!
A bientôt

Salut les amis,

Beau retour à l’aveugle où -comme on le sait- les borgnes sont rois !
Rare champagne sur du pur pinot blanc, je n’ai jamais gouté.
Je vais te consulter Simon sur les champagnes!

Étonnants Sigaut et Dauvissat…
Je conserve mes Forest 09 (qu’on avait gouté à mon anniversaire).

Beaux accords entre le Gevrey 1C et la biche, ça fait envie!
Envie, tout comme me fait le Clape…

Bonne fin d’année à LPV Dijon.

Salut les amis,

Beau retour à l’aveugle où -comme on le sait- les borgnes sont rois !
Rare champagne sur du pur pinot blanc, je n’ai jamais gouté.
Je vais te consulter Simon sur les champagnes!

Étonnants Sigaut et Dauvissat…
Je conserve mes Forest 09 (qu’on avait gouté à mon anniversaire).

Beaux accords entre le Gevrey 1C et la biche, ça fait envie!
Envie, tout comme me fait le Clape…

Bonne fin d’année à LPV Dijon.

Merci Simon pour ces notes.
Welcome back online!

J’ai de l’italie, du Portugal et de l’Argentine.
Pour le reste, ça vient de quel coin du monde?

Bonnes régalades sur le Beaujolais, connaissant les loulous, ça promet!

Ayrton Sénat, on peut dire que vous êtes n°1 de la Formule:D

L’étiquette en excellent état avec un niveau haute épaule.

[url=https://www.hostingpics.net/viewer.php?id=875765Etiquette.jpg]

Le congé est court.

[url=https://www.hostingpics.net/viewer.php?id=232598Congcourt.jpg]

N’ayant pas de bilame, j’ouvre au plus près de la méthode Audouze.
Petite frayeur quand je vois le bouchon descendre un peu dans la bouteille.
Il sort en un tenant et en bon état.

[url=https://www.hostingpics.net/viewer.php?id=873257Bouchon.jpg]

CR: Les Carruades de Château Lafite Rothschild 1953. Pauillac.
60% cabernet sauvignon et 35% merlot.

[url=https://www.hostingpics.net/viewer.php?id=510655Robe.jpg]

Robe orange très claire.
Elle est tuilée sur le disque.
La robe est trouble et deviendra de plus en plus trouble à l’approche du fond de bouteille.

Au nez, pas de goût de bouchon ni de volatile !
Ouf, le vin est vivant.
Je suis aux anges.
Le premier nez est sur les champignons.
J’ai l’impression de sentir un vin jaune !
Je vous jure qu’à l’aveugle complète je partais sur du savagnin.
Ensuite vient le sous-bois discret.

En bouche, on a toujours ces arômes tertiaires.
Les tanins n’existent plus mais subsiste un peu de fruit.
J’y sens un côté douçâtre, du caramel.
Un goût de brûlé se développe.
J’ai en bouche l’odeur ressentie chez le dentiste qui fait trop chauffer une dent !

N’ayant pas l’habitude de goûter de tels vins, il m’est difficile d’y mettre une appréciation.
Belle découverte.

CR: Château Lagrezette 2006. Cahors.
89% cot (ou malbec) – 10% merlot – 1% tannat

[url=https://www.hostingpics.net/viewer.php?id=228907Lagrezette.jpg]

Robe bordeaux intense.

Nez de fruits rouges et noirs compotés.
Légère évolution.
Cassis mûr.

La bouche donne une belle réplique à cette côte de bœuf.
Elle est tannique et un peu alcooleuse sans être chaude.
Belle sensation de fruits surmuris.
Ce vin est très agréable.

Merci les copains pour vos beaux CR!

Je note de belles bouteilles.
Je vois aussi que vous êtes plusieurs à rendre-compte et c’est intéressant surtout quand on connait les gouts et les marottes de chacun.

A bientôt

Cédric

[quote= »Jean Luc »]
Jef: beaucoup y croient sur LPV, je suis plus septique.

D’où l’intérêt du SO2…
[/quote]

En total accord avec Jean Luc à qui je ne fosse pas compagnie 😉