cédric76

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  • cédric76
    Participant

    Château Bellerive quarts de chaume 1989

    Bouteille ouverte le soir du nouvel an , je ne me souvenais plus avoir déjà déposé un commentaire sur ce vin, et c’est assez amusant de constater que 6 ans plus tard mes impressions reste a peu près les mêmes 😉
    Robe or, brillante magnifique, nez explosif de fruit confit, d’agrumes , de cire et de miel.
    Bouche équilibrée et liquoreuse à souhait,le vin n’a pas pris une ride depuis la dernière fois, la finale est toujours aussi spectaculaire.

    Il m’en reste deux, rendez- vous dans 6 ans 😉

    • 5 décembre 2012 à 14h18
    • in reply to: 1jour1vin
    cédric76
    Participant

    24ième commande passée ce matin , pour ma part, jamais eu le moindre problème avec ce site dont je suis client depuis 2007…

    cédric76
    Participant

    Philippe merci beaucoup , il ne m’en fallait pas plus.

    cédric76
    Participant

    Avis à ceux qui en ont en cave, le CR: Clos du Marquis 1997 bu dernièrement s’est révélé délicieux, très parfumé avec des tannin polis et une belle rondeur en bouche, mon unique bouteille hélas…

    cédric76
    Participant

    Je confirme pour Constance, élevage en cuves béton 😉

    Clairement je ne suis pas surpris par le compte-rendu d’hannibal ci-dessus, la déception était prévisible, c’est une cuvée à boire dans les deux ou trois ans max à mon avis pour profiter du fruit.

    cédric76
    Participant

    Tariquet Premières Grives 2009

    Deuxième rencontre pour moi avec cette bouteille, et c’est toujours très agréable. Au nez de belles notes de fruits exotiques, de poire, d’ananas.
    En bouche le vin est léger, moelleux, assez vif. A noter que sur la première bouteille, j’avais été un peu géné par un petit côté perlant, qui sur cette bouteille se fait beaucoup plus discret.

    Un vin agréable pour l’apéro, à boire jeune à mon avis pour profiter du fruit.

    cédric76
    Participant

    Tariquet Premières Grives 2009

    Deuxième rencontre pour moi avec cette bouteille, et c’est toujours très agréable. Au nez de belles notes de fruits exotiques, de poire, d’ananas.
    En bouche le vin est léger, moelleux, assez vif. A noter que sur la première bouteille, j’avais été un peu géné par un petit côté perlant, qui sur cette bouteille se fait beaucoup plus discret.

    Un vin agréable pour l’apéro, à boire jeune à mon avis pour profiter du fruit.

    cédric76
    Participant

    CR: [b]VDP du Gard Terre d’Argence blanc 2007
    [/b]
    Belle bouteille que ce Vin de Pays du Gard qui se présente dans une jolie robe dorée.

    Au nez beaucoup d’arômes, aussi bien fruité (pèche , abricot) que floraux (violette, acacia), on reconnait là la signature du Viognier, majoritaire.

    En bouche, le vin est gras, puissant, ample, il tapisse le palais, l’ensemble est équilibré et très agréable jusque dans la longue finale florale et fruitée à souhait.

    Une bonne bouteille.

    cédric76
    Participant

    La LLose 2003

    Cinquième bouteilles de cette cuvée dégustée aujourd’hui et hélas, la plus mauvaise. Le vin est plat, la matière diluée, les arômes absents, tout cela semble indiquer que le vin est mort. Nous verrons ce qu’il en est demain mais j’ai très peu d’espoir.Il se goutait encore bien en 2009, date de ma dernière dégustation. Et dire qu’il me reste une bouteille…

    cédric76
    Participant

    Merci Mathieu pour ces conseils 😉

    cédric76
    Participant

    Pour vous faciliter la tache voici quelques vins dont je dispose:

    En sancerre:

    Alphonse Mellot Edmond 2002 et 2005
    Alphonse Mellot Génération XIX 2006
    Alphonse Mellot La Moussière 2007
    Vincent Pinard Nuance 2008

    Quincy : Domaine Valéry Renaudat 2007

    Muscadet : Joe Landron Selection Hermine d’or 2005

    cédric76
    Participant

    Je précise un peu la recette:

    quelques dés de saumon fumé au fond d’un verre, ensuite je mélange la crème , le citron , le fromage blanc, la ciboulette ciselée, sel, poivre et j’y incorpore des petits cubes de concombre (sans les pépins), je recouvre les dés de saumon fumé avec cette crème puis je met sur le dessus le restant des dés de saumon tout autour de la paroie du verre, et au milieu j’ajoute une petite cuillière d’oeuf de lump noir pour la déco et la couleur. Voilà, j’espère avoir quelques réponses 😉

    cédric76
    Participant

    Tout ceci est rassurant j’ai quelques bouteilles de 2005 en cave qui attendent sagement leur heure…;)

    cédric76
    Participant

    CR: Domaine J. Puffeney Cuvée Sasha 2005

    J’ai également bu cette cuvée ce week end mais dans le millésime 2005. Je suis en phase avec le commentaire de greg ci-dessus si ce n’est qu’il n’y avait pour moi pas d’acidité génante et que la finale était vraiment longue. Le vin m’a semblé parfaitement équilibré et savoureux, je pense que ton 2007 est surement trop jeune ou pas assez aéré, ma bouteille n’a cessé de s’améliorer sur deux jours.

    • 19 février 2011 à 13h15
    • in reply to: Leclerc
    cédric76
    Participant

    Moi si j’avais 48€ à mettre pour du 2007, j’irai sans hésité vers Chateauneuf…

    • 18 février 2011 à 13h40
    • in reply to: 1jour1vin
    cédric76
    Participant

    Perso je commande depuis longtemps sur ce site, et je n’ai jamais eu le moindre problème de livraison comme quoi…

    • 18 février 2011 à 13h34
    • in reply to: Leclerc
    cédric76
    Participant

    ça me parait incroyablement cher pour un millésime comme 2007 , j’avais acheté du Pontet-Canet 2001 moin de 30 euros il y a quelques années à Auchan, je n’ai pas trop suivi l’évolution des prix des Bordeaux ces dernières années mais vraiment ::o

    cédric76
    Participant

    La Moussière 2007

    Bue dernièrement , cette bouteille s’est montrée très agréable, avec ses notes d’agrumes,sa minéralité, sa vivacité et sa finale citronée.

    Malgrés l’acidité assez présente, l’ensemble est équilibré. A réservé par contre aux personnes aimant les vins tranchants 😉

    cédric76
    Participant

    Bonjour, connaissez-vous les champagnes de la Maison Bourgeois-Diaz actuellement en vente, j’hésite à en prendre quelques bouteilles, mais je n’ai pas trouvé de rubrique sur ces champagnes dans le moteur de recherche.

    Merci d’avance

    cédric76
    Participant

    J’ai personnellement pris une claque monumentale avec « Folie Pure » de Causses-Marines, si tu es amateur de liquoreux hors norme, fonces et tu verras qu’à Gaillac on sait faire de grands vins 😉 Je recommande aussi leur cuvée d’entrée de gamme « Grains de folie douce » excellent rapport qualité/prix.

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