cédric76

Château d’Armailhac 1989

Jolie bouteille dégustée hier soir. Au nez des notes de terre, de cuire, de champignons, un soupçon de fruit noir, de tabac…

En bouche, le vin présente une matière assez peu dense, l’ensemble est en effet parfaitement fondu, le vin n’est pas fluide mais ses tannins patinés le rendre très facile et agréable à boire, on retrouve quelques arôme perçu au nez, l’ensemble est équilibré et méritait d’être bu, il ne gagnera rien de plus au vieillissement et a surement été meilleur il y a quelques années à mon avis 😉

Une belle bouteille en tout cas.

Causse-Marines Folie Pure 1999

Alors celui-là, depuis le temps que je voulais le gouter, c’est chose faite depuis hier soir, et je ne suis pas prêt de l’oublier!

D’abord, la robe orangée est superbe, le vin, dense, gras et visqueux annonce la couleur, un de mes invité a eu cette remarque très juste : « on dirait du sirop! »

Au nez l’abricot ressort immédiatement , puis le miel, le coing, le pain d’épices, c’est magnifique!

En bouche c’est tout simplement incroyable, le vin tapisse littéralement le palais, c’est évidemment très très sucré, et ça manque un peu d’acidité mais le vin n’est ni lourd ni pâteux, c’est une véritable gourmandise, à la finale interminable sur l’abricot et le miel. Il a été bue en fin de repas, juste pour lui-même, je pense en effet qu’aucun met ne peut accompagner un tel vin.

Tout le monde a adoré ce nectar, une dégustation inoubliable pour moi.

Il faut d’urgence que je me procure d’autres bouteilles, si quelqu’un connait un moyen de s’en procurer sur internet, je suis preneur 😉

CR: Mourgues du Grès – Galets Dorés 2008

Du plaisir dernièrement avec cette bouteille,je suis parfaitement en phase avec les commentaires que j’ai lu plus haut.
Au nez, des notes florales, des agrumes, du buis.
En bouche le vin est vif, frais, facile à boire, sa finale citronnée est bien agréable. Très bon à boire en ce moment .

Je me suis enfin décidé à ouvrir une bouteille de ce Haut-theulet 2001 acheté en FAV en 2008 pour la modique somme de 6,75€.

Et bien à ce prix là, le moins que l’on puisse dire c’est qu’on en a pour son argent! La robe cuivrée est superbe, larmes épaisses.
Au nez le vin est une explosion d’arômes, abricot, orange, fruit sec,fruits confits,fruits tropicaux, tilleul, miel…
On retrouve ces arômes en bouche, le vin est gras, liquoreux à souhait, ample, et équilibré avec de beaux amers qui se font sentir jusque dans la finale. Que dire de plus si ce n’est que le rapport/qualité prix est exceptionnel!

Il m’en reste 4, je pense que ce vin doit pouvoir veillir une bonne dizaine d’année, j’ai bon espoir que le côté un peu too much de ce vin s’estompe avec le temps, que les tannins se fondent et que l’ensemble s’harmonise, restons confiant mais ne perdons pas de vue que c’est un cahors 😉

Côtes du Rhône rouge 2005

Encore et toujours du plaisir avec ce vin qui du haut de ses cinq ans n’a pas encore dit son dernier mot. L’ensemble est fondu, le fruit bien que moins explosif aujourd’hui est toujours présent avec un petit côté épicé, servi autour de 15 ou 16 degrés, l’alcool se fait oublier pour donner un ensemble équilibré et digeste.

Côtes du Rhône blanc 2007

Du plaisir aussi avec le blanc dans un registre léger et florale, avec une certaine vivacité et une finale citronnée. Il n’a pas vraiment évolué depuis ma dernière dégustation.

Voilà en tout cas pour moi, deux belles entrées de gamme, fiables et de qualité, même si je ne doute pas un seul instant que l’on puisse trouver mieux 😉

Domaine des Béates Les Béatine 2006

J’avais apprécié le 2003 de cette cuvée, j’ai beaucoup aimé ce 2006. De beaux arômes fruités et épicés au nez, que l’on retrouve en bouche, mais ce qui m’a frappé avec ce vin, c’est sa matière,je ne m’attendais pas a une telle finesse, un tel soyeux, bon c’est pas un bourgogne hein mais je m’attendais à plus tannique, plus puissant, ici les tannins sont presque patinés, ce qui donne un toucher de bouche vraiment agréable ,d’autant que les 14° d’alcool sont parfaitement équilibrés. Cela donne finalement un vin simple, relativement « léger », très buvable, gouleyant et d’un bon rapport qualité/prix. Un vin malgrés tout assez passe-partout mais bien à sa place comme vin de tout les jours.

Après avoir terminé mes 2007, j’ai enfin ouvert un La Chique 2008, que dire si ce n’est que le rapport qualité/prix est une nouvelle fois remarquable. Un vin à la robe impénétrable et aux notes fruités, très fruités,avec une pointe d’olive noir, c’est puissant, gouleyant, simple, mais très bon. Attention à la température de service. A noter, pas de gaz sur cette bouteille 😉
Il faut vite que je me procure le 2009.

Toutes ces bouteilles me paraissent bien jeunes…je dirais le 2002..

Je fais une liste des vins que j’ai bu, quand j’ai dis que je n’avais pas bu des centaines de savagnin du jura j’étais très loin de la vérité car après vérification, c’était ma troisième bouteille, les deux premières étaient des Château Chalon (je ne compte pas les horreurs de chez Pirou et Cabelier avec lesquels j’ai commencé…:))
Oliv (ou autre), voici une liste des Jura que j’ai en cave, pourrais-tu me dire quels sont ceux dont l’élevage n’est pas oxydatif afin que je puisse voir la différence? Je ne cite pas les Château Chalon , vin jaune ni les Vins de paille évidemment.

Jacques Puffeney Savagnin Arbois 2004
Domaine André et Mireille Tissot “Les Graviers”Arbois 2005
Jacques Puffeney Chardonnay Arbois 2005
Jacques Puffeney Cuvée Sacha Arbois 2005
Jacques Puffeney Savagnin Arbois 2005
Domaine Macle Côte du jura 2006

Merci d’avance.