benjamin

Bonjour,

il y a un article assez complet sur les bars à vin de Bruxelles dans le dernier n° de RVF.
Je suis assez partagé sur pas mal de sujet de cette revue en ce moment, mais il y a probablement des choses intéressantes dans cet article.
ET je suis intéressé par l’avis de nos amis LPViens locaux sur le contenud de l’article

cdt
benjamin

Merci.

Phil (cf. plus haut) m’a passé les coordonnées. Il faut surtout que je trouve le temps d’organiser une petite virée en Bourgogne pour le rencontrer. Je me laisserais bien tenter, je pense, pour un peu de 2004.

cdt
benjamin

yes, of course ! ce que je dis de l’Alsace n’enlève rien aux autres excellentes régions françaises (ou étrangères). et les vignerons à vouvray ou à chinon sont tellement sympathiques et « cool »

b’soir,

bordeaux 35
bourgogne 30
loire 7
languedoc 7
champagne 6
rhone 5
autres 9

dont rouge 65, blanc 23+11(liquoreux)+6(pétillant)

et c’est là que je réalise que l’alsace est marginale, bouh ! ! !
(je suis juste en train de découvrir ce royaume)

cdt

benjamin

bonjour

quelqu’un aurait-il expérimienté un bon système pour relever un peu le taux d’humidité d’une cave un peu « seche » ?
je pense mettre de l’eau sur un support quelconque (sol, seau, terre ?…) mais j’aimerais ne pas devoir descendre tout les jours arroser mes bouteilles !

merci pour vos avis

benjamin

CR: Domaine ROBLET-MONOT Santenots 1999J’ai eu l’occasion de boire un Santenots 1999 de chez Roblet Monnot au restaurant il y a quelques temps et j’ai adoré ce vin: Tellement Pinot, bien concentré…

quelqu’un a les coordonnées directes ? et de récentes expériences de ces vins ?

merci

benjamin

Je vais me ranger dans le camp des défenseurs de la cravate.

Il est vrai que ça ne change pas grand chose à « la classe » des gens: les gens peuvent avoir beaucoup d’allure avec ou sans, et inversement.

Cependant la cravate reste un signe de respect et considération pour les gens qui nous recoivent (musiciens, chef, amis, relations…)

Grand adepte de concerts je mets systématiquement une cravate. Pareil pour un ***, même si à midi en province ce n’est pas nécessaire.

Enfin, pour revenir à Monsieur Senderens, j’approuve sa demande de cravate, et je pense être exactement dans sa cible, il n’a donc peut-être pas tord.

je pense avoir eu droit à « un doigt » (à plat bien sur) à partir de 10ans mais cela ne m’intéressait pas vraiment
le déclic c’est vraiment fait avec un petit verre de Petrus à 14ans, je m’en souviens encore…
comme tout les sports à mon avis plus on commence tôt mieux c’est, mais il ne faut pas oublier qu’il y a de l’alcool dans le vin et il faut un minimum de « raison » que les gamins ne fassent pas n’importe quoi

les 2004 sont en vente au domaine depuis peu. je viens juste de recevoir les tarifs. c’est surement + intéressant que le caviste
cdt

Cyril a écrit:
——————————————————-
> « tout pareil, toujours en région parisienne, ce
> midi chez carrefour, pas trop de monde et un choix
> raisonnable de 1GCC »
>
> Peus-tu nous dire lequel SVP ?
>
> Merci

desolé si j’ai crée de fausses espérance: j’ai oublié les !!!!!!!!!!!!!!! ironiques à la fin. je suis passé a belle epine à midi, et comme tout les ans c’est une grande fumisterie avec 2 caisses de 1GCC vides et plein de monde.