BEN000

Madame sumeire esyt bien la propriétaire des deaux domaines. La particularité du pétale de rose est d’avoir fait sa malo ce qui est rare pour les rosés de provence. Le pétale de barbeyrolles est en trés fruité et d’une finesse remarquable en revanche il n’est pas bon marché il me semble 12€ au caveau de gassin!

J’ai dégusté surtout des rosés 2008
Domaine triennes 6€ à nans les pins en vin de pays du var, leur viognier 2008 est tres bien aussi
Domaine saint andrieu 7€5 à correns en coteaux varois le blanc et le rouge sont tres bien
Domaine sainte lucie connu pour son made in provence à puyloubier
Domaine de la rose des vents à la roquebrussane coteaux varois 7€5
Domaine duviver à ponteves en rouge mais un peu plus cher
Domaine la tour l’eveque en rouge pour sa cuvee syrah tres bien
Domaine richeaume pour son viognier et surtout sa syrah.
Bandol j’aime bien lafran veyrolle, jp gaussen.et bien d’autre mais pas forcement les plus connus.
Domaine la courtade à porquerolles
Domaine gavoty à cabasse.
voila qq domaines à 50km autour de marseille que j’ai déguste et que j’aime bien.
Avous de me dire ce que vous en pensez!

eternelle interrogation du bon viticulteur en fonction de tous les paramètres déjà evoqué. Il ne faut pas oublié qu’un sol vit et par concéquent change. Mais aujourd’hui on peut semer des adventices (herbe) très différentes, concurentielle, avec des racines profondes pour « travailler  » le sol ou même certaines « relarguent » de l’azote.
Le travail du sol en totalite (rang plus inter rang) est très long donc demande beaucoup de temps et beaucoup d’argent c’est pour cela que de nombreux viticulteurs desherbent sous les pieds de vignes pour gangner un peu de temps.
On peut faire une thèse sur le travail du sol. Si tu as des questions précises je peux essayer d’y répondre.

bonjour je recher un parain pour acceder a ce site
merci

eFFECTIVEMENT LES VIGNES SONT SITUEES DANS TOULON. UN PEU APRES LE MOURILLON DANS UN QUARTIER RESIDENTIEL. IL YA QUELQUES PEIDS DE VIGNES ET UNE PETITE CAVE. ON PEUT ACHETER LE VIN A LA MAISON IL ME SEMBLE. EN REVANCHE JE N AI JAMAIS DEGUSTE…..

Leo17 écrivait:
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> Quelque chose me tracasse quand même: s’il y a 20
> barriques différentes, doit-on mélanger toutes les
> barriques pour avoir le même vin dans toutes les
> bouteilles ?
> Ou comment fait-on avec toutes ces origines
> différentes ?

Le viticulteur deguste regulierement ses barriques afin de les assembler en cuve en fonction de sa gamme puis met en bouteille un lot homogene
L assemblage est un moment passionnant et determinant pour la qualite du futur vin.

CR: Latour – Martillac 1996 blanc

J’avais oublie 3 btlles de blanc 96 dans ma cave
Niveau bas
Bouchon impecable
nez tres oxyde (normal)
en bouche une attaque acide puis rien et enfin un peu de bois et des notes oxydees
Je m attendais a pire je l ai quand meme jete
il me reste 2 btlles……(si ca interresse qqn je suis sur marseille)

Fronsac et Canons Fronsac regorgent effectivement d’excellent vin
Un tres bon rapport qualite prix est le chateau Mazeris 2005.
Pour moi les meilleurs sont moulin haut laroque, haut carles, gaby et Dalem.

Bonsoir,
Avec la suffrene on n’est pas decu mais pas impressionne non plus.
Un bon rapport qualite prix à bandol.

je connais bien ce chateau et ce vin en particulier car je possede tous les millesime de 98 à 2003

Pour le 98 il faudrai le deguster a nouveau mais il me semble encore bien sur des fruits murs vendanges tres tardives en 98, une tres belle bouche longue et toujours un peu boisee.
Il faut que j en deguste un pour en dire plus!