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- 30 juin 2006 à 20h52
- in reply to: Vins de Tunisie
Bonjour à tous,
Je pars quelques semaines en tunisie. J’ai bien noté les conseils donnés mais les posts étant anciens, si l’un ou l’une d’entre vous ont de nouveaux bons plans, n’hésitez pas !
Merci
Bardamu
- 28 juin 2006 à 17h35
- in reply to: des nouvelles sur les primeurs 2005 ?
didou83 a écrit:
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> Un petit mot pour vous dire que grâce à mes
> plus-values réalisées en bourse je peut me
> permettre d’acheter les 1er crus 2005.
> cordialement,
> didou83Quelle élégance ! La vulgarité, si elle n’a pas de visage, a au moins un nom !!!
Bardamu
- 26 juin 2006 à 20h40
- in reply to: guide dusser gerber
J’ai bien compris que ce guide n’a pas bonne presse chez les LPViens.
Mais que pensez-vous de son vintage-code , c’est-à-dire de ses notes des millésimes ? Est-ce aussi peu fiable que le reste ?Merci !
Bardamu!
- 24 juin 2006 à 16h51
- in reply to: Un rouge sympa à Saint-Vérand et alentours ?
jla a écrit:
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> Saint-Véran ou Saint-Vérand ?Pris la main dans le sac de faute d’orthographe et de confusion géographique!!!
Triboulet que j’aime beaucoup est à prissé donc appellation
SAINT VERAN. C’est à côté de Mâcon. Donc plus de « D » intempestif.C’est effectivement à la porte de Julénas, Chenas, Romanèche-thorins et j’en passe…. donc quelques petits kilomètres en plus semblent être le meilleur choix !
Cependant n’ayant gouté qu’une fois un Macon rouge (c’est une mauvaise expérience ! ) je me demandais tout de meêm s’il n’y avait pas une ou deux découvertes à faire…Merci à tous
PS : Merci à philippe Barret de me rapeller l’existence de foillard et descombes. Je me souviens avoir lu des posts à leur sujet. Une chose me retenait : le prix. je crois il y a peu de temps avoir vu le côte du py de Foillard à 17 euros sur internet. Même si au domaine il doit être moins cher (13 ? 14 euros ?), j’avoue n’avoir jamais mis ce prix là pour un cru du beaujolais.. Mais je vais sans doute craquer car le jeu semble en valoir la chandelle !
- 19 juin 2006 à 12h09
- in reply to: Inconscience ou provocation ??, de Jean Clavel
C’est une question difficile, sensible, évidemmment. Mais je suis soufflé par la réponse de Philippe BARRET : qu’uncun argument ne puisse l’atteindre et que la question de la prévention de l’alcoolisme ne devienne qu’une diatribe anti-fonctionnaire me laisse pantois.
Condamnons l’école qui doit prévenir la violence routière ou conjugale, faire connaître les MST, alerter sur les drogues douces et dures, mettre en garde contre l’abus d’alcool….
Bref, je ne réagirai plus sur ce sujet…je fatigue.
Boone semaine !
Bardamu
- 17 juin 2006 à 16h44
- in reply to: Inconscience ou provocation ??, de Jean Clavel
J’aime le vin ! J’en bois régulièrement MAIS….
« Le problème est bien là, le sujet est pertinent, mais pourquoi ne pas avoir remplacer « vin » par bière ou vodka ou boisson anisée alcoolisée ? » dit Bourgine.
Mais cessons de regarder ce problème par le petit bout de sa lorgnette. C’est l’abus d’alcool et ses risques qui sont visés pas le vin en particulier.
De plus, je prends le risque de me répéter : s’il y a un lobby puissant en France c’est bien celui du vin ! Allez jeter un coup d’oeil sur cet article du Monde démontrant que désormais le lobby du vin peut contrôler les campagnes ! Curieusement, le député-maire de beaune est de la partie….https://www.technoplus.org/index.php?option=com_content&task=view&id=64&Itemid=86
Je sais qu’aujourd’hui de nombreux producteurs de vin souffrent (pas les plus gros, on le voit avec les prix des primeurs bordelais ! ). Je comprends que le secteur en ait assez des « contre-pub » financées par le ministère de la santé. Néanmoins, les campagnes de préventions visent la maladie qu’est l’alcoolisme et ses conséquences sociales, familiales terribles et indéniables ! Il n’y a pas en France de prohibition !
Je cite encore « Le risque d’excès des ados est-il vraiment face au vin ? » Mais peu importe ! Il s’agit de mettre en garde en général : je ne considère pas que se pinter régulièrement la ruche au pastis ou à la bière soit « moins bien » que se pochetronner au vin !
Donc si irresponsabilité il y avait ce serait de ne pas parler des risques.
- 16 juin 2006 à 19h24
- in reply to: Inconscience ou provocation ??, de Jean Clavel
L’éducation Nationale a un rôle à jouer dans la prévention de nombreux dangers. PLus qu’un complot permanent, des lobbies influents agissant en sous-main (d’ailleurs le vin est un lobby ultra-puissant qui fait et défait des carrières de parlementaire dans certaines circonscriptions !!), peut-être faudrait-il prendre de la hauteur.
Les programmes scolaires, donc, au collège et au lycée, et depuis des dizaines d’années, ont inclus des parties plus ou moins conséquentes sur les risques liés à la consommation abusive d’alcool. Qu’ils enseignent les sciences de la vie et de la terre ou l’éducation civique, le rôle des enseignants est de mettre en garde à l’aide de supports scientifiques.
Dire à un adolescent que consommer de l’alcool comporte des risques (à long terme pour la santé, au volant etc….) ce n’est pas lui dire que jamais il ne devra boire, ce n’est pas lui dire que son père buvant deux verres de rouge par jour est un alcoolique !!!
Bref, l’école doit jouer ce rôle.
Vous dîtes que ces élèves « se souviendront longtemps des dangers du vin, dans la vie courante. » Je le souhaite vivement afin qu’ils soient des consommateurs raisonnés, comme je pense l’être.Bardamu
- 11 juin 2006 à 22h58
- in reply to: Keskon boit ce soir (bis) ?
J’ai choisi un Médoc (château la France) 2000: je ne connais pas ; il m’a été conseillé par mon caviste il y a quelques mois. Je vais lui laisser un moment mais pour l’instant il est au nez marqué par l’alcool et une apreté en fin de bouche n’est pas très bienvenue.
A vous ! Si vous voulez…
- 11 juin 2006 à 22h15
- in reply to: Le Vin et le Temps !
Très fine réflexion.
A propos du temps et du vin je me dis aussi qu’il y a ce terrible paradoxe : je me dis vivement dans 10 ans que nous puissions nous régaler avec cette bouteille… mais ce sera aussi 10 ans laissées derrière nous !
Bardamu
- 10 juin 2006 à 0h13
- in reply to: des nouvelles sur les primeurs 2005 ?
Attendons 6 ans pour acheter des châteaux-chalon Macle 2005 et nous fêterons ainsi tranquillement les 50 ans de notre progéniture sans être déçu !!!
J’ai aperçu Soutard à 20 euros HT, vu les tarifs de nombreux Saint-Emilion je suis tenté.
Bardamu
- 10 juin 2006 à 0h02
- in reply to: 5 euros la bouteille qu’achetez-vous ?
Bien vu 20sang les 5 euros ! J’avais proposé 50 euros et acrru mes frustrations là au moins je me dis que je pourrais me faire plaisir avec vos bons plans !
En rouge, Mas Domergue, vin des côteaux deu Languedoc millésime 2002 acheté chez mon caviste à moins de 5 euros.
En blanc un saint véran de Triboulet (domaine Val lamartinien) 6 euros départ cave.
Au plaisir de vous lire..
Bardamu.
- 3 juin 2006 à 23h42
- in reply to: copeaux et étiquettes « simplifiées »
Merci d’avoir répondu. Bon il semble que je vois des soucis là où il n’y en a pas !
Bardamu
- 1 juin 2006 à 1h23
- in reply to: 50 euros la bouteille : qu’achetez-vous ?
Effectivement Thierry je suis en quête d’Hermitage mais là je n’attends pas de conseils d’achats c’est seulement la curiosité….
Ce qui m’a séduit dans ce site c’est que tout d’abord ceux qui parlent de vin en parlent bien et c’est souvent associé à un moment, à un souvenir voire à une attente et je trouve cela …charmant !
bref, avoir quel vin est choisi et aussi pourquoi.
Bardamu
PS : j’ai choisi 50 eruos car c’est une sorte de limite , à mon avis, pour beaucoup d’entre nous donc des vins qui font rêver !
- 31 mai 2006 à 23h27
- in reply to: 50 euros la bouteille : qu’achetez-vous ?
Martinez a écrit:
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> Un grand sauterne pour la garde dans un grand
> millésime. Ceci dans l’espoir de humer à nouveau
> l’odeur d’un vin juste en rentrant dans la pièce
> dans laquelle le vin vient d’être ouvert.
>
> JmmRavi que ce sujet plaise. De plus, il y a déjà de très jolies réponses !
Bardamu
- 31 mai 2006 à 19h17
- in reply to: Quels grands rosés pour l’ été ?
J’allais le dire ! Je ne suis pas un grand consommateur de rosé et je l’ai même longtemps fui ! Mais Le Marsannay rosé de Charles Audoin (enviro 6 euros prix domaine) m’a réconcilié avec cette couleur. La bourgogne sait tout faire !
Néanmoins je suis incapable de dire si les marsannay rosés sont au niveau de ceux d’il y a 15 ou 20 ans.
Bardamu
- 29 mai 2006 à 21h40
- in reply to: Quel Hermitage en 2005 ?
Merci à tous pour ces infos : il ne me reste qu’une chose à faire : choisir !
Bardamu
- 28 mai 2006 à 21h57
- in reply to: Domaine François Buffet, Volnay
Personne ne semble connaître ce domaine !!!!
Heureusement : je n’en ai acheté que six bouteilles!!!!(Je plaisante).
En tous cas, il semble être présent sur de nombreux salons (Lyon l’an dernier et donc Oyonnax plus récemment).
Chargée de la vente, Madame est plutôt pédagogique et les prix semblent correspondre à .la moyenne des appellations (19euros le Volnay et 23 euros le Pommard en PC).Je vous en dirai plus bientôt : une bouteille de volnay sera sans doute ouverte cette année. Les Pommard attendront…
- 28 mai 2006 à 21h51
- in reply to: Quel Hermitage en 2005 ?
20sang,
Je connaissais Chave de réputation (nombreux posts sur le site) et j’ai du lire aussi à propos de Remizières.
C’est la première fois que je m’accorde une telle folie et ce ne sera pas tous les ans…. Mais c’est un vin de garde, je pense que d’ici 8 ou 10 ans, j’aurai oublié le prix!!! (sic)
Encore merci!!!
- 25 mai 2006 à 0h01
- in reply to: Domaine François Buffet, Volnay
Idiot que je suis, j’ai oublié de préciser le millésime :
– Volnay 1er cru Carelles Dessous 2002
– Pommard 1er cru Clos Micot 2004
- 22 mai 2006 à 23h29
- in reply to: Beaujolais
Réhabilitons le Beaujolais et le gamay..
J’ai servi récemment un CR: Fleurie vieilles vignes 2004 de chez Chignard. Bien qu’un peu jeune, mes invités l’ont apprécié et certains ne voulaient pas y croire ! (Ils visaient Bourgogne mais bien plus au Nord!!)
Bien que nouveau sur le site et le trouvant formidable, je me permets à la suite d’autres participants de penser que le Beaujolais devrait avoir par souci de cohérence sa rubrique perso. Ceux qui aiment ces vins et parcourent ce site interviendraient sans doute plus à leur sujet.
Dernière chose : vivant près de Lyon, je suis étonné par le faible nombre de références de beaujolais sur les cartes des restaurants de la ville alors que la vallée du Rhône Nord est omniprésente. De nombreux clients semblent prêts à boire les pires Saint-Joseph ou Croze à des prix ahurissants parce que c’est « fun ». Là le Beaujolais pourrait retrouver toute sa place.
