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- Ce sujet contient 133 réponses, 47 participants et a été mis à jour pour la dernière fois par
Antoine Vié, le il y a 11 années et 11 mois.
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J’ouvre une rubrique « Beaujolais » dans le forum Bourgogne, car cette région désormais peu valorisée n’a pas son forum individuel.
Je me suis intéressé depuis un certain temps aux crus du Beaujolais, sur la base d’articles de presse indiquant qu’ils étaient autrefois aussi côtés que les Bourgognes.
Il est vrai que j’ai souvent goûté des vins peu intéressants, voire franchement mauvais. J’ai par contre trouvé quelques vins d’un niveau réellement élevé, qui donnent du Gamay une image de complexité, de profondeur que l’on imagine pas du tout venant, tout à fait digne de l’intérêt des lecteurs de LPV.
Je soumets à votre commentaire mon favori : le clos du Tremblay, de Paul Janin : Moulin à vent « de garde ». Fermé dans sa jeunesse, il dévoile après quelques années une grande complexité sur des aromes uniques au Gamay « vieux » dont on a pas l’habitude : fruit rouges murs, humus, champigons, tannins, grande longueur. A noter, du même producteur un vin plus rapidement accessible « les vignes du Tremblay », toujours Moulin à vent.
Intérêt supplémentaire : ce qui est pour moi une grande bouteille comparable aux bons bourgognes ou rhone est vendu moins de 10 euros.
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- 16 octobre 2003 à 1h15
Laurent,
Le Beaujolais fait partie de la Bourgogne, il n’y a donc pas de raison d’avoir une rubrique spécifique.
De plus, si vous parcourez ce forum, vous y lirez quelques messages qui parlent de cette région, souvent en bien.Luc
- 16 octobre 2003 à 1h22
Débat intéressant entre les limites de la géographie et du vin.
Effectivement d’un point de vue géographique le Beaujolais fait partie de la Bourgogne.
Cependant l’un a comme cépage le Gamay, l’autre le Pinot noir (en rouge), qui sont assez différents pour créer dans la croyance populaire (du moins dans la mienne) l’idée qu’il s’agit de deux régions différentes.
L’un a la réputation de vins de prestige, chers, excellents; l’autre de vins de bistrot.
Je persiste donc à croire qu’une réhabilitation des grands Beaujolais, car il en existe et méritent d’être reconnus comme tels, serait d’un certain intérêt.
- 16 octobre 2003 à 4h06
Laurent,
Je suis d’accord avec vous sur le fait que la région mérite qu’on s’y intéresse d’un peu plus près. Je pense qu’entre autres, les investissements de la maison Jadot sur Moulin-à -Vent et Morgon peuvent lui donner un second souffle dont elle semble avoir bien besoin actuellement.
En ce qui concerne l’encépagement rouge en bourgogne, le gamay n’y est pas absent, puisqu’on le retrouve par exemple dans les AOC régionales Bourgogne Grand Ordinaire et Bourgogne Passetoutgrain, et dans l’AOC Mâcon, les rouges sont à base de gamay.Luc
- 11 septembre 2005 à 17h59
CR:Beaujolais village « Baltailles » 2004 de Philippe Jambon
Bu à midi ce remarquable vin sans aucun traitement ni adjuvant (bio ? ).
Couleur et matière en bouche d’un bourgogne. Nez beaucoup plus complexe que les Beaujolais habituels et beau fruité d’un vrai vin( pas de banane!)- 11 septembre 2005 à 18h14
Eh, oui! Chez Jambon, en Beaujolais, on fait du vrai vin! Et même du Jambon blanc, un très bon vin de table de couleur blanche! Le Mâcon-Villages rosé que j’ai eu l’occasion de goûter cet été était excellent, vineux, frais, l’anti-mauvais rosé par excellence!
Olif
- 11 septembre 2005 à 19h27
J’ai dégusté hier CR:« Chateau de Montceau » 2004 Beaujolais également sans traitement.
Beau vin , belle matière , plus gras que le précédent, très fruité, mais que je mets un niveau en dessous car un peu trop sucré.Mais il semble qu’il y ait une reprise en main dans la région! Il était temps!
- 12 octobre 2005 à 13h51
Loron & Fils sur l’appellation Moulin-à-vent
Hier soir une truffade m’attendait… Je ne savais pas quoi boire avec car je n’avais pas en cave un accord qui me tentait… Alors je me suis dit que quitte à boire un vin un peu à côté du plat alors autant prendre un vin pas trop complexe et agréable qui pourra faire l’entrée, le plat, le fromage, et peut-être la fin de soirée…
Je sors donc un Moulin-à-vent de la famille Loron » Au beau Moulin » millésime 2000
Le nez est très fruité, typé fruits rouges/cerise. Bon équilibre et matière agréable car ronde… Finale assez surprenante, « fraiche » dirais-je avec le recul… un vin simplissime dans le bon sens du terme.A la fin du repas, je suis retournée en cave… Ouf il m’en reste encore 8 !
Estelle
- 13 octobre 2005 à 22h02
Petite dégustation des différentes appellations du Beaujolais :
CLOS DE PONCHON – Beaujolais Blanc 2004 (vendue 7.20 euros au domaine) :
Couleur jaune à reflet vert, clarté, limpidité et brillance, densité apparente fluide, intensité olfactive moyenne, qualité simple, caractères : fruité, fruits à chair blanche, présence citronnée. Bouche : attaque vive, alcool assez généreux, assez ferme, persistance acidité-citron, alliance mets et vin : crustacés.DOMAINE DE LA BESSEE – SANTAILLER Laurent – Beaujolais Village Rouge 2003 (6.25 euros) : Couleur grenat, robe sombre et mate, vin assez dense, intensité olfactive assez forte, qualité riche, caractères fruits rouges, épices douces. Bouche : fraîcheur, tanin gouleyant, générosité en alcool, assez fondu, persistance sur la griotte et le kirsh, alliance : gibier.
DOMAINE CHESSON – CHIROUBLES Rouge 2004 (6.05 euros) : Couleur violet / rubis, clarté, limpidité et brillance, densité fluide, intensité olfactive moyenne, finesse, présence de baies, fruits rouges, en bouche, fraîcheur, tanin gouleyant, assez généreux en alcool, persistance de fruits : framboise, alliance : charcuterie.
LE CLOS DU FIEF – TETE Michel – JULIENAS Rouge 2004 (6,40 euros) : couleur violet, rubis, clarté, limpidité et brillance, densité fluide, intensité olfactive faible, vulgaire, caractères : cassis, cerise. En bouche, vivacité, tannique, assez généreux en alcool, avenir incertain ….
VIORNERIE – COTE DE BROUILLY – Rouge 2004 (pas de prix) : couleur violet, reflets orange à brun, clarté, limpide, brillance, densité fluide, intensité olfactive assez forte, qualité ordinaire, caractère fruité, épicé, en bouche : vivacité, tanins assez souples, générosité en alcool, persistance de fruits rouges, alliance avec une viande blanche.
MARCEL LAPIERRE VIN DE TABLE Rouge 2003 (20.50 euros) : Couleur grenat, limpidité assez soutenue, foncée, mate, densité assez épaisse = présence de glycérol, intensité olfactive moyenne, assez riche, le pruneau domine, en bouche : fraîcheur, tanin gouleyant, générosité en alcool, persistance sur le fruit, alliance : aiguillettes de canard.
Le dernier a relevé le titre, un inconvénient (pas sûr), son classement en vin de table, plusieurs fois présentés à l’agrément de l’appellation MORGON, il s’est fait recalé à chaque présentation. Un bon vin de table à 20.50 euros…
- 7 mai 2006 à 21h47
CR: Domaine Yvon Metras, Fleurie, 2004
A ce niveau là, les Beaujolais sont de grands vins , il faut le répéter!
Ce Fleurie bu samedi à la table de Chaintré est une vraie merveille de fruits, de fraicheur , pulpeux presque velouté, sans la moindre agressivité.
A peine sorti du restaurant je n’ai pu m’empecher de faire un détour, non prévu, chez Yvon Metras .
Il faut bien chercher car le domaine n’est pas signalé : pas étonnant, il n’y a quasiment rien à vendre !
J’ai saisi Yvon Metras revenant de Madagascar, à moitié endormi par une nuit d’avion .
Il m’a fait déguster le beaujolais 2005 , très prometteur, avec une agréable présence tannique qui devrait superbement se fondre, mais pas encore en place.
Tout de même pas au niveau de l’exceptionnel Fleurie 2004 !
Il a fallu négocier 1h pour obtenir 6 bts de ce Fleurie prises sur sa réserve personnelle ( avec l’avantage esthètique qu’elles sont cachetées à la cire!).A 10,50€ la bt ça reste une affaire !A signaler qu’Yvon Metras, alors même que je lui disais que je regrettais de ne plus trouver les Moulin à Vent d’il y a 25 ou 30 ans, m’a révélé qu’il venait d’acheter une parcelle dans ce cru et qu’il comptait bien en tirer « quelque chose » mais a t il rajouté modestement je vais tatonner quelques années !
A signaler aussi qu’il vend , par l’intermédiaire de son épouse espagnole, des jambons iberico excellents à tarif concurrentiel !
- 7 mai 2006 à 23h15
RaymondM a écrit:
——————————————————-
> A ce niveau là, les Beaujolais sont de grands vins
> , il faut le répéter!
>
J’ai dégusté la cuvée V V 2004 Dimanche dernier …et comme toi je suis reparti avec quelques bouteilles ( Restaurant – Caviste » Le Bonheur est dans le Pré » ) ….j’ai le souvenir d’un Chenas v v 85 de Depardon qui restera pour moi l’une de mes plus belles émotions de ces vingt dernières années.ps : Raymond , le 2002 de Valette est remarquable , et je pense que le millésime 99 a évolué assez vite !
- 7 mai 2006 à 23h43
Jean Luc,
Yvon Metras m’a dit que ses vins étaient en vente chez 2 jeunes cavistes dont on commence à parler à Lyon( encore une bonne cave à visiter en plus du « vin quotidien » ): « Au vercoquin » dans le 7° .
- 22 mai 2006 à 23h29
Réhabilitons le Beaujolais et le gamay..
J’ai servi récemment un CR: Fleurie vieilles vignes 2004 de chez Chignard. Bien qu’un peu jeune, mes invités l’ont apprécié et certains ne voulaient pas y croire ! (Ils visaient Bourgogne mais bien plus au Nord!!)
Bien que nouveau sur le site et le trouvant formidable, je me permets à la suite d’autres participants de penser que le Beaujolais devrait avoir par souci de cohérence sa rubrique perso. Ceux qui aiment ces vins et parcourent ce site interviendraient sans doute plus à leur sujet.
Dernière chose : vivant près de Lyon, je suis étonné par le faible nombre de références de beaujolais sur les cartes des restaurants de la ville alors que la vallée du Rhône Nord est omniprésente. De nombreux clients semblent prêts à boire les pires Saint-Joseph ou Croze à des prix ahurissants parce que c’est « fun ». Là le Beaujolais pourrait retrouver toute sa place.
- 23 mai 2006 à 0h24
Je suis d’accord que le Beaujolais, bien que faisant effectivement partie de la Bourgogne, pourrait avoir sa rubrique propore.
Philippe
- 27 juin 2006 à 22h43
tout a fait d’accord avec cela,
j’ai deguster recemment un CR: Fleurie 2005 du Domaine des Marrans : vraiment excellent ; une matiere, un fruit et une longueur hallucinante…
bref un regal, je sais pas si quelqu’un connait ce domaine?- 30 juin 2006 à 22h58
Tom a écrit:
——————————————————-> En tout cas moi j’ai trouver mon producteur prefere, aussi sur Fleurie : JJ Melinand (Domaine des Marrans)
Son Fleurie (et son Chiroubles d’ailleurs) 2005 sont deux veritables petites merveilles: une concentration, un fruit et une longueur superbe…> bref un regal, tout ca pour 7 euros!
je sais pas si quelqu’un connait ce domaine?- 1 juillet 2006 à 2h24
C’est bon Tom, je crois que l’on a compris que tu aimes ces vins, mais y aurais tu un intérêt quelconque???????????????????????;-)
- 2 juillet 2006 à 0h02
Laurent,
Desole pour les 2 messages, mais manipulant mal l’outil informatique je voulais simplement corriger mon premier message, mais j’en ai ecrit un autre (voire 2) malgre moi et impossible de le supprimer !
si tu sais comment faire, merci de me le dire.et pour en revenir a ta question, je parle de ses vins car je les ai recemment decouverts et apprecies…
Cordialement
- 22 juillet 2006 à 4h12
CR: Fleurie 2004 Yvon Metras
CR: [b]Morgon cuvée 3.14 2004 Jean Foillard
[/b]
J’aurais pu dire : 2 grands vins bus ce soir!Et 2 couples d’amis « sciés » par ces vins !
Le Fleurie bu pour la 4ème fois et encore meilleur (si possible): rapport prix/plaisir quasi inégalable à 10€50 !Le Morgon de Foillard qui a suivi a eu le plus grand mérite à « tenir la route »:
encore plus de matière, plus puissant, moins séducteur mais un sacré « Monsieur »!Laissez tomber le primeurs Bordeaux 2005 et précipitez vous sur ces vins !
On pourrait dire comme dans la pub » Si vous le regrettez je vous les rachète! »:)
- 22 juillet 2006 à 15h52
Je confirme ayant bu ces 2 vins (cuvée « normale » pour Foillard) et le Fleurie à plusieurs reprises.
Et les 2005 risquent de les surpasser !!
et en profiter pour découvrir bien d’autres grands vins de cette région.. tellement adaptés aux conditions climatiques !!!!
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