François CARTAUD

Réponse au CR Chablis 2019 quelques posts plus haut

Il faut garder foi ! Le millésime 2015 avait aussi apporté son lot de déception et de questionnement peu après sa sortie, pourtant il a bien évolué. Je n’avais pas beaucoup aimé Vaillons 18, lui reprochant a peu près les mêmes choses (rondeur, amertume), je laisse passer encore un peu de temps avant mon prochain essai sur 2018.

On n’est pas à l’abri d’une bonne surprise sur 18/19 (et dans quelques années) pour reprendre la formule consacrée 

Ceux cités sont bons et grands classiques. Pour compléter un peu: Salel et Renaud, Mas de l’Escarida, Jerome Jouret et le Domaine des Louanes. La Selve également, revendiqué un peu plus chic.

Le soucis (et manque de lisibilité) des vins ardéchois c’est la grande disparité styles et cépages travaillés. Trois grandes tendances, ceux tournés vers le Rhône nord, ceux revendiqués des Côtes du Rhône et les tenants « historiques » qui mettent en avant les cépages d’antan, le Chatus en tête. Dans la troisième catégories entrent (malheureusement) aussi tous ceux qui cultivent des cépages tout azimut (et assez souvent mals adaptés au terroir) et ont produit les piquettes de triste mémoire (de campeur).

Il y aurait presque un petit guide nécessaire pour s’y retrouver tant cela part un peu en tout sens.

De bons représentants néanmoins dans les trois catégories décrites.

Je ne suis pour ma part pas tant étonné que cela: le domaine a prouvé beaucoup de choses, a tiré haut l’image de la région (pas seul certes, mais avec les 3-4 autres locos comtoises), a quasi rejoint le sommet des vins blancs produits ces dernières décennies (pour certaines cuvées, ok). Il a reçu les éloges des critiques et du public du monde entier, a dans le même temps connu la réussite économique, médiatique…

Quel était son destin à partir de là ? plus rien à se prouver, mais une éventuelle place à tenir face à d’autres domaines qui montent dans la région. Fatiguant de rester au sommet sans d’autre challenge non ?

Je n’y vois pas comme toi, Julien, de difficultés particulières ou de rapport de force (financier) pour expliquer la décision de JF Ganevat..

Perso, je comprends très bien qu’il ait peut-être choisi ce moment pour vendre et aussi, qui sait, décidé de passer à autre chose ? 

Je peux me gourrer complètement dans ma lecture du truc, je ne sais pas. Je ne dispose certainement pas de la connaissance du vignoble jurassien que tu as.

Merci pour ce récit Ilroulegalet, il faut une bonne dose d’humour et de recul sur soi pour narrer ces actes manqués sur un site où  ces visites feraient rêver beaucoup.

manitenant il reste à rattraper tout cela  !
cordialement

il y a eu comme un tournant stylistique ! 

@KANON: le vendeur a juste « oublié » les frais qui s’appliquent sur la vente s’il passait par une plateforme d’enchères bien connue: 30% 

…

Merci, j’espère pouvoir me faire un jour une opinion sur cette cuvée.

J’ignore la raison précise de l’émotion moindre témoignée. Personnellement, j’attends de retrouver sur les vins du domaine ce côté exubérant, souk aux épices, encens, baroque et peut-être un brin « too-much », jamais anodin et toujours attachant. Peut-être Marlène n°3 n’offre-t’elle pas un tel voyage gustatif ? (pure présomption ! je n’affirme rien…)

[quote= »olivier30210 post=1146783″] La cuvée Marlène n°3 semble moins commentée sur le forum. Pourquoi donc ? Moins d’interêt ?[/quote]
Je ne crois pas, même si jamais bue perso. Bettane (de mémoire) semble lui prêter le plus de qualités, une sorte de synthèse entre les deux autres cuvées.
Si moins de commentaires sont disponibles, je mets cela sur le compte de la relative jeunesse de cette cuvée. Et puis le prix des bouteilles ne permet pas de déguster très régulièrement les vins du domaine, du moins pour une partie des amateurs LPViens en tous cas.

[quote= »Oyaji-sama » post=1146107]Tout ça pour ne pas avoir à baisser les prix l’an prochain…[/quote]

Bah avec l’épisode de gel récent il avait de toutes façons l’argument pour maintenir le plateau tarifaire sur plusieurs millésimes…

Bon, le domaine reçoit de bonnes critiques depuis quelques pages et le millésime 2015 est annoncé comme réussi…

Expérience dissonante récente.

Que penser de ce CR: S. Dagueneau & filles – Clos des Chaudoux 2015 ? A qui il fût laissé le temps de s’ouvrir, de s’aérer (si besoin était) puisqu’ouvert (et non terminé) sur une semaine.

Nez exubérant et chargé. J’aimerai employer ‘complexe’ ou ‘profond’ ou une autre connotation plus positive mais ce qui me vient alors c’est ‘chargé’, voir même peut-être ‘entêtant’ tant l’aromatique est riche, envahissante sur ce bouquet exotique (et un peu d’agrume derrière).

La bouche n’a pas de défaut, elle joue sa partition du Sauvignon mais en force ! Cela manque de subtilité et combiné à des amers assez marqués je n’ai pas envie de finir le verre, ce Pouilly-trop-tout me lasse comme peu de blancs savent le faire (Ah si, j’ai trouvé: les viogniers qui n’ont pas mon amitié).

Sans défaut ni – je crois – de problème de bouteille mais simplement pas du tout à mon goût. Je précise ne pas être coutumier des vins de Pouilly et l’essentiel des quelques expériences précédentes réalisées auprès du domaine homonyme, celui qui affiche à son mur « L’avenir appartient aux tricheurs et aux roublards ». Dans le verre je préfère de loin celui de « mauvaise réputation »…