6rose

Oui il me semble que cette année 2003 a en quelque sorte redistribué les cartes le temps d’un été.

On m’a aussi dit en effet qu’il valait mieux les consommer assez rapidement mais qui sait, peut-être que certains veinards un peu curieux auront de belles surprises dans quelques années (???)

Si je passe en lorraine se sera avec plaisir 20 sang.

——————

Bien joué nidal, c’est peut être un peu maso effectivement

——————–

message personnel pour les puristes : je viens de mettre un Chateau les Bertrands sur un Livarot. Vous pouvez me flageller ! lol

salut 20sang

quels sont donc ces vins que tu aimes boire avec le camembert ?

Je ne saurais citer des vins en particuliers. Tout ce que je peux dire c’est qu’il faut qu’il soit un peu raide (je sais pas comment vous dites). Le genre de vin au goût persistant et légèrement agressif (pas de la piquette hein… lol). Vu que le camembert est très « bagarreur », il faut un vin à la hauteur. Il faut qu’il y ait affrontement dans le palais. Le genre de truc qui vous fait dire : « c’est pas bon, mais c’est bon ! ». Le truc te met une claque mais tu as comme une envie irrestible d’y retourner.

Voilà c’est comme ça que je l’aime mon vin rouge sur le camembert 🙂

[i] »Quel est donc le but de ta question puisque tu fais table rases des suggestions( pour rester dans le vin): Beaujolais, gamay de touraine, Irancy, Bandol, Champagne »
[/i]

Comme indiqué dans le premier post

1. Avoir des avis sur l’association camembert / vin rouge
2. Avoir des suggestions d’associations

Je n’ai pas fait table rase du tout, j’ai pris note !!

« pour conclure par: » ça me confirme donc que vin rouge et camembert ne se marient pas du tout a priori. »

Ben il me semble quand même que le retour camembert / vin rouge est plus que négatif, ou alors je ne sais pas lire.

Ca m’interesse de savoir avec quel vin tu te régales lorsque tu l’accompagnes d’un Camembert?

Ce que je trouve sur la table. Pour rappel, je n’y connais strictement rien.
Et au risque d’attrister Eric B. (et d’autres surement), il se peut bien que j’ai déjà compromis un Bordeaux dans cette affaire (désolé comme dirait denisot).

ça me confirme donc que vin rouge et camembert ne se marient pas du tout a priori. Comme quoi le facteur psychologique dans le goût…

Et alors, quelle peut être la meilleure association vin /fromage ? Ou du moins celle qui vous a le plus marqué ? En france y a le choix des combinaisons !

Je me souviens d’une blanquette de limoux avec des toast au roquefort (oui je sais je suis un psychopat lol)

Merci beaucoup pour ces pistes. Je n’ai plus qu’à aller chez le caviste pour voir sur pièce.

30 euros ça me paraît raisonnable si ça les vaut ! Au dessus de 40 je commence à y aller à reculons, quelque soit la qualité du vin en question.

A+ et bon 14 juillet ! Tous les pretextes sont bons pour s’en ouvrir une !

Je trouverais ça facilement chez un caviste de rouen ? (le grand vignoble rouennais lol)

Que veut dire SGN ? C’est une marque ?