Dynasty Chardonnay
Robe jaune citron avec de légers reflets verts. Nez intense, sur le brugnon. La bouche est riche, typée mais l’acidité est agressive. Passable sur des fruits de mer
Great Wall Cabernet Sauvignon de Huaxia, 3 ans
Robe grenat très légèrement tuilée. Nez discret avec une pointe de cannelle. Bouche fluide sur la cerise et légèrement petrolée. Un vin sans structure et pauvre en arômes, inintéressant.
Niya Tianshan Tianchi Vineyard Cabernet Sauvignon
Robe sang de taureau, très tuilée. Nez sur le goudron, la fraise et le poivre. Bouche foxée et amère avec une structure de tannins gênante. Désagréable.
Changyu Texuanji (=sélection exceptionnelle) Cabernet Gernischt 2005
Après une bouteille très décevante de l’entrée de gamme de Changyu, j’ai décidé de leur laisser une chance en goutant cette cuvée sélectionnée (niveau 2 sur 4 niveau de qualités) vendue un peu plus de 10€.
Robe grenat, Nez puissant de fruit noir et d’épices rehaussé d’une pointe viandée. La bouche est boisée, riche, sur les fruits murs. Dans l’esprit d’un Chinon très mur avec un élevage marqué. Toutefois le vin possède une belle structure qui soutient cet élevage et ne semble pas bodybuildé. Belle et longue finale chocolatée. Bien
Dragon seal Cabernet Sauvignon 2007
Robe d’encre, nez fruité. Bouche très gourmande, sur les fruits noirs avec un soupçon de boisé. Un léger sucre résiduel me dérange franchement.
Suite au prochain épisode.
Gautier
, le il y a 10 années et 1 mois.
