BrewDog – Page 2 – La Passion Du Vin

Ce sujet contient 37 réponses, 20 participants et a été mis à jour pour la dernière fois par JD P, le il y a 5 années et 10 mois.

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CAUDOUX
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BrewDog PLC

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Que pensez vous des Brewdog ?

Cordialement.

Antho

Affichage de 17 réponses de 21 à 37 (sur un total de 37)

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Replies

- 13 mai 2016 à 15h00
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Jean-Bernard Villemagne
Participant

CR: Brewdog – Punk IPA 5.6%

Le nez m’apparait très litchi mais sans que ce soit envahissant ou écœurant.
La bouche me parait dans le même esprit que la « vagabond ale », avec moins de densité de bulles.
Une matière présente mais très digeste (on ne peut pas vraiment parler de mâche) et des amers bien agréables en toile de fond.
Au final c’est une bière qui reste rafraichissante, tout ayant de la personnalité.
J’ai beaucoup aimé aussi.
- 14 mai 2016 à 17h00
- Comme (0)
Jean-Bernard Villemagne
Participant

CR: Brewdog – Hardcore IPA – 9.2%

Nez sur le vin d’orange (agrume, gentiane), de levure.
Bouche dans le même style que les deux précédentes, avec une amertume assez haute mais, comme le dit Julien, bien intégrée.
Autre qualité , on ne sent pas vraiment les 9.2%. Je me demande comment ils arrivent à cet équilibre (l’amertume et l’alcool se contiennent sans doute).
Beaucoup de personnalité, peut-être trop, pas sur que j’y revienne un jour, mais ça se boit sans grande difficulté.

En guise de bilan j’ai trouvé une espèce de « fraîcheur sèche » commune à ces trois bières, ce qui les rend bien agréables.
Je vais racheté la vagabond, pour son style et son faible % d’alcool, et en découvrir d’autres dans la gamme.
- 21 mai 2016 à 14h43
- Comme (0)
Jean-Bernard Villemagne
Participant

CR: Brewdog 5AM – Red Ale 5%

Celle ci je l’ai goûté assez différemment de Julien, nez assez simple et discret, sur les fruits rouges.
Bouche différente du style des trois autres, plus quelconque, petite matière et petite tension.
Aucune amertume ressentie (ou presque).
Ce n’est pas mauvais du tout mais déjà oublié.
- 30 avril 2017 à 16h06
- Comme (0)
Jérôme PEREZ
Participant

CR: Brewdog – Punk IPA 5.6%

robe dorée ambrée
nez étonnant de mangue : nez remarquable de pureté
la bouche est assez stricte, peu d’onctuosité, mais une belle tension adoubée à une amertume marquée. C’est presque minéral au niveau des sensations gustatives.
Une bière correcte, mais qui manque un peu de corps et d’enrobage pour mon goût. Je reconnais sa personnalité affirmée. (et l’aromatique est remarquable)
- 31 mai 2017 à 23h44
- Comme (0)
Romain COSTABLOZ
Participant

[quote= »Jérôme Pérez » post=984898]Brewdog – Punk IPA 5.6%

[/quote]

Cette bière est vraiment très délicate et très rafraichissante je trouve (le style IPA …)
Une bonne bière écossaise … Il n’y en pas énormément a la vente en france mais quand je suis allé chez eux , j’étais surpris de leurs bières qui a mon sens se rapprochait beaucup des belges …

En parlant de Belgique, je vous conseille de gouter a la paix dieu. Une bière brassée les soirs de pleine lune . Elles sont a 10° mais cela ne se ressent pas forcément (sauf après deux trois …)
Très onctueuse, gourmande …On a l’impression de manger une soupe de houblon parfumée …
- 19 mars 2019 à 17h28
- Comme (0)
Clément Quintard
Participant

CR: Brewdog Elvis Juice Grapefruit IPA

Un petit mot sur cette bière facile à trouver que j’adore en pression. Je lui trouve un côté vineux très agréable qui saura peut-être convaincre d’autres lpviens. On sent le fruit, l’acidité et l’amertume, à tester pour ceux qui ne connaissent pas ::glou::
- 21 avril 2019 à 21h52
- Comme (0)
Eric BERNARDIN
Participant

Ben c’est marrant, j’en ai achetée une la semaine dernière. Je me dis que je vais la commenter sur LPV … et je n’ai même pas besoin de taper son nom 😉

La robe est orangée et trouble. On dirait un vin orange non filtré, si ce n’est qu’ils ont rarement de mousse.

Le nez est très frais, sur l’ananas, le pomelo, l’écorce d’orange et l’orge maltée.

La bouche est à la fois ample et élancée, avec une matière ronde, à la chair veloutée, pulpeuse, et une belle tension plus basée sur l’amertume que sur l’acidité. Les bulles sont très discrètes, apportant juste un léger perlant qui frisotte sur la langue.

La finale est tonique, sur des amers bien marqués (quinquina, écorce de pomelo, gentiane) et des notes torréfiées (chicorée) qui persistent.
- 26 avril 2019 à 21h28
- Comme (0)
Romain Pasquet
Participant

Cette déclinaison doit être récente, car je l’ai bue le weekend dernier dans un bar d’Amsterdam. Les notes de pomelo m’ont beaucoup plu, j’ai également trouvé que la bière présentait une texture très ronde de la meilleure impression.
- 12 mai 2019 à 0h42
- Comme (0)
Jérôme PEREZ
Participant

CR: Brewdog Dead Pony Club IPA

Pour changer des IPA ultra fortes : celle-ci ne titre que 3.8 et n’en est pas moins une vraie IPA dans le style (agrume, fleurs) et une amertume bien marquée. C’est une bière nerveuse, tonique, avec un très bon équilibre et une longue finale sur les amers marqués.
C’est bon et ça se boit sans fatiguer.
- 12 mai 2019 à 21h22
- Comme (0)
Eric BERNARDIN
Participant

CR: Brewdog 5AM Saint

La robe est entre l’orangé et le cuivré, un peu trouble, avec une mousse couleur crème de café.

Le nez évoque le grillé du malt et la fraîcheur végétale – presque citronnée – du houblon, avec une pointe de caramel et une pincée d’épices.

La bouche est longiligne, avec une fine aciditéqui apporte de la tension, une matière ronde, douce-amère évoquant la chicorée et la bigarade, et des bulles au toucher crémeux.

La finale voit une accentuation de l’amertume vers des notes plus torréfiées (café/caramel) et épicées.

C’est sympa, mais je préfère le style plus frais et agrume de l’Elvis Juice Grapefruit IPA.
- 30 mai 2020 à 1h03
- Comme (0)
Eric BERNARDIN
Participant

Apparemment, oui, si j’en crois Brewdog qui a créé la

CR: Punk AF Alcohol free IPA

La robe est dorée tirant vers l’orangé, légèrement trouble, avec une fine mousse blanche.

Le nez est de belle intensité, sur le malt grillé, l’écorce d’orange, le pain de seigle, et une touche fermentaire citronnée.

La bouche est ronde, assez ample, avec un filet de gaz carbonique qui apporte de la fraîcheur et de la tension. Les amers sont bien présents, sur l’écorce de citron et la tête de cannabis fraîche (cousin du houblon, NDLR).

L’amertume se poursuit et se renforce en finale, gommant comme elle peut une sensation d’aquosité , avec une persistance pas trop violente sur le pomelo et le houblon.

Pas la meilleure bière de Brewdog, mais certainement la seule bière sans alcool recommandable.
- 30 mai 2020 à 1h18
- Comme (0)
Laurent Guizard
Participant

[quote= »Eric B » post=1109460]Apparemment, oui, si j’en crois Brewdog qui a créé la

CR: Punk AF Alcohol free IPA

La robe est dorée tirant vers l’orangé, légèrement trouble, avec une fine mousse blanche.

Le nez est de belle intensité, sur le malt grillé, l’écorce d’orange, le pain de seigle, et une touche fermentaire citronnée.

La bouche est ronde, assez ample, avec un filet de gaz carbonique qui apporte de la fraîcheur et de la tension. Les amers sont bien présents, sur l’écorce de citron et la tête de cannabis fraîche (cousin du houblon, NDLR).

L’amertume se poursuit et se renforce en finale, gommant comme elle peut une sensation d’aquosité , avec une persistance pas trop violente sur le pomelo et le houblon.

Pas la meilleure bière de Brewdog, mais certainement la seule bière sans alcool recommandable.

[/quote]

Oui, mais ce n’est quand même pas tout à fait punk, en même temps, je ne t’imaginai pas vraiment punk, récemment en tout cas 😀
- 3 juin 2020 à 23h46
- Comme (0)
oliv
Maître des clés

[quote= »Jérôme Pérez » post=984898]CR: Brewdog – Punk IPA 5.6%

robe dorée ambrée
nez étonnant de mangue : nez remarquable de pureté
la bouche est assez stricte, peu d’onctuosité, mais une belle tension adoubée à une amertume marquée. C’est presque minéral au niveau des sensations gustatives.
Une bière correcte, mais qui manque un peu de corps et d’enrobage pour mon goût. Je reconnais sa personnalité affirmée. (et l’aromatique est remarquable)[/quote]

Lecture très proche de celle de Jérôme avec une bière au nez agréable, entre le jasmin et la bergamote (même si bien moins emballant que l’IPA de Lagunitas) mais dont la bouche est un peu fluide, avec un petit manque de volume, de chair.
L’ensemble est agréable de fraîcheur mais un peu trop simple.
- 4 juin 2020 à 3h53
- Comme (0)
Flavien NOEL
Participant

[quote= »Eric B » post=1109460]

Pas la meilleure bière de Brewdog, mais certainement la seule bière sans alcool recommandable.

[/quote]

Je ne dirais pas ça, la bière espagnole Free Damm est vraiment surprenante, même si ça reste une lager : https://www.damm.com/en/beers/free-damm
- 4 juin 2020 à 14h22
- Comme (0)
Hervé MONIN
Participant

Peut-on être punk et boire de la bière sans alcool ?

Réponse : oui, si elle est commercialisée par les héritiers de Malcolm Mc Laren… B)

Hervé
- 4 juin 2020 à 15h24
- Comme (0)
David Gautier
Participant

…et brassée façon Rick Rubin 8-x; John Paul Jones https://fr.wikipedia.org/wiki/Black_Dog_(chanson).

Toujours un peu vulgaire de boire une bière pour l’inconditionnel du vin, enfin si même SFR diffuse pour sa pub https://fr.wikipedia.org/wiki/I_Wanna_Be_Your_Dog …
- 27 août 2020 à 13h41
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JD P
Participant

CR: La Cibulle, Barrel Project
Bière triple, élevage en vieux fut de rhum. Brasserie à Maillé, 85. Chouette gamme dans l’ensemble.

Nez sur le rhum vieux, l’orange confite, l’amande amère
Bouche puissante, grasse, portée par une légère amertume et une aromatique assez centrée sur le rhum.
Exercice de style très sympa