yannhry

[quote= »claudius » post=1118098]

Je cherche des tarifs de premier cru de Mugneret : je vois des Suchots 2017 à 180 €
Et donc aujourd’hui on serait à plus de 300 pour la raison qu’en dessous l’outil de production n’est pas rentabilisé. C’est une plaisanterie ?

Suchots 2017 HT départ Domaine 53€
Suchots 2018 ……………………………..97.50€ (donc pas + 100% mais + 84%) tarif ancien client 75€ (+41%)
pas d’augmentation sur 2019

sa décision … je la respecte
perso je préfère mettre la même somme ou moins pour l’équivalant d’un GC de Barolo, même si j’aime beaucoup son Les Suchots[/quote]

Claudius,

j’aime beaucoup les vins de Gérard Mugneret, mais j’ai du abdiquer cette année.
Je respecte également sa décision (c’est son entreprise, il fait ce qu’il veut avec après tout), et il aurait tort de maintenir un modèle économique moyennement viable. Pour autant, je ne peux pas me permettre de suivre cette énième augmentation tarifaire, dommage pour moi, tant mieux pour ceux qui pourront récupérer mon allocation B)

A titre d’illustration, entre 2013, premier millésime que j’ai pu acheter, les Brûlées ont pris +173% (57€ contre 156€ aujourd’hui) ; certes la réduction consentie aux clients « historiques » ramène cette inflation à +110% sur 6 millésimes, ce qui n’est tout de même pas rien (j’imagine en outre que cette réduction consentie pour les anciens clients en 2020 sera réduite voire supprimée en 2021, alignant de fait tous les tarifs).

Quelques exemples entre millésime 2017 et millésime 2018 (prix TCC, plus parlant pour particuliers) :
– Suchots (2017 : 63.5€ –> 2018 : 117€ (+84%)) – 90€ pour les anciens clients, soit +41,7%
– Brûlées (2017 : 85€ –> 2018 : 156€ (+84%)) – 120€ pour les anciens clients, soit +41%
– NSG Richemonne (2017 : 90€ –> 2018 :187,2€ (+108%)) – 144€ pour les anciens clients soit +60%

Ces augmentations des tarifs, notamment bourguignons, est un éternel débat qui a du mal à concilier les pour et les contre.

Si j’étais vigneron et que je vivais de ma production, je procéderais sans doute de la même manière ; en tant qu’acheteur, je revois mes priorités d’achat 🙂
Je suis sans doute un peu fataliste, mais je ne vais pas me rouler par terre ; après tout ce n’est que du vin, et à part mes camarades de LPV75, la plupart des copains à avec qui j’ouvre des bouteilles ne font de toute façon pas la différence entre un Montagny et un Chambertin zX 😳

Je boirai mes quelques Mugneret dans les années à venir avec plaisir et un brin de nostalgie …

Allumé après un Hoyo complément bouché.

Cigare que j’ai trouvé assez linéaire, marqué (pour moi) par le poivre et un peu de pain d’épice, avec une puissance qui croit au fil du cigare.
Devient un poil « piquant » à la moitié.

Je débute, mon ressenti est donc à prendre avec des pincettes, d’autant que ne fume que très rarement.

La première bouteille ouverte il y a quelques mois m’avait convaincu (belle acidité et belle matière)
Aujourd’hui ça a été une déception 🙁
Le vin était « dissocié » ; attaque vive et rapidement suivie d’une sensation grasse (glycérine) et des arômes de noix et coco marqués, puis de nouveau une acidité tranchante.
Le boisé domine de façon pas très agréable.
Probablement une mauvaise phase, à revoir dans quelques mois.

La première bouteille ouverte il y a quelques mois m’avait convaincu (belle acidité et belle matière)
Aujourd’hui ça a été une déception 🙁
Le vin était « dissocié » ; attaque vive et rapidement suivie d’une sensation grasse (glycérine) et des arômes de noix et coco marqués, puis de nouveau une acidité tranchante.
Le boisé domine de façon pas très agréable.
Probablement une mauvaise phase, à revoir dans quelques mois.

Yamazaki Distillers reserve

Ouvert et goûté hier soir pour la première fois. c’est un bien agréable whisky que je qualifierais volontiers de féminin.
Nez très avenant mélangeant des notes patissières et fruitées. La bouche est douce, pas marquée du tout par l’alcool, bien grasse. Seule une finale un peu trop marquée par le caramel m’a un peu dérangé (même si la sensation s’est estompée après une aération dans le verre).
Une jolie découverte pour moi que ce whisky japonais.

Bonjour à tous en ce lendemain de réveillon (je constate d’ailleurs que l’activité du forum est plutôt restreinte ce matin…;)), je reviens sur mes histoires de moisissures (dans ma cave bien sûr !!).
J’avais signalé plus haut dans ce fil que suite à l’introduction de tonneaux (toujours dans ma cave, hein :D) étaient apparues des moisissures blanches duveteuses. Je m’en étais aperçu à la Toussaint.
J’avais donc enlevé les tonneaux, nettoyer le maximum de moisissures. Nouveau constat à Noël : plus aucune moisissures, pas d’odeurs, rien !! Ce qui me ravit évidemment…
Il faudra sans doute voir à l’usage car la période été-Toussaint avait été particulièrement humide et douce dans le Morvan alors qu’après la Toussaint le temps a été beaucoup plus sec. Je pense néanmoins que la cause principale (tonneaux) ayant été enlevées, ça ne devrait pas se reproduire. On verra au printemps avec le retour de la douceur si le mal revient ou pas.
Je souhaite encore à tout le monde une excellent année 2015, qu’elle vous apporte ce que vous souhaitez et je formule le vœu que chacun puisse, à l’aune de ses capacités, apporter sa petite pierre à l’édifice de la Nation qui en a bien besoin.

La plupart de mes châteauneuf 2007 pour que la richesse s’atténue un peu.

Bonjour Joseph,

Merci de ton témoignage. Merci aux autres LPViens également.
Mes moisissures. Sont plutôt duveteuses et pas gélatineuses. je regarderai a mon prochain passage. Pour les étiquettes, elles sont toutes filmées et quoi qu’il en soit, je me fiche pas mal qu’elles soient abîmées. Seule l’identification des bouteilles m’importe.
Je vous tiens au courant.