XLC

Allez un 2e CR d’un coup pour se remettre à jour.

Tout d’abord ce fut un plaisir que de recevoir et compte tenu du petit comité ma femme n’est revient toujours pas du nombre de bouteilles ouvertes. A croire que la frustration des repas de Noël avec des non passionnés nous a ouvert l’appétit oenologique. En tout cas de belles bouteilles et de belles découvertes.

Olivier Leflaive – Puligny-Montrachet 2008
Rien ne vaut un chardo tendu et citronné pour se mettre en appétit. Surtout quand on attend le 3e larron. Je dois avouer que faute d’une meilleure connaissance des pépites de la champagne je préfère les blancs de bourgogne
Très bien

Guillaume Gilles – Cornas 2008
On enchaine avec du lourd du Rhone. Un nez assez typique de la syrah avec des fruits rouge et des notes fumées. La bouche est splendide avec des notes mentholées qui donnent un très bel équilibre.
Très bien

Chateau Lassalle – Delon Médoc 1984
Ok c’est moi le supposé fan de bordeaux. Mais quand c’est moyen il faut le dire. En même temps c’est un vin de 30 ans sur une année moyenne. Pas désagréable mais sans plus.
Moyen

Henri Germain & Fils – Meursault Clos Des Mouches Rouge 2009
Au nez ça pinote. Petit fruits rouges. En bouche sur la cerise c’est très soyeux. Regoûté sur le fromage le vin a gagné en longueur et en précision.
Très bien

Camus Père & Fils – Gevrey-Chambertin 1998
Nez sur les aromes terciaires typique d’un vin d’un certain age. En bouche par contre du fruit (notamment cerise) et une belle longueur. Je n’en attendais pas autant (ayant gouté le Chambertin Grand Cru du même domaine peu de temps avant).
Très bien

Jeff Carrel – Vieille Mule Côtes Catalanes 2013
A part l’étiquette qui a beaucoup plue à mes enfants, j’ai pas gardé beaucoup de souvenirs de ce vin. En même temps il est passé après de très belle quilles.
Moyen

Bertrand-Berge – Jean Sirven Fitou 2008
Nez sur les fruits noirs (notamment la mure). En bouche il y a beaucoup de matière et une belle longueur. Belle surprise sur cette appellation peu sexy pour moi.
Très bien

Jean-Francois Ganevat – Clos Saint Bernard 2010
Un nez sur des notes assez atypiques pour moi. Allumette notamment. En bouche c’est un peu vert et ça manque d’équilibre. J’attends encore de goûter un Ganevat à la hauteur des CR de Joël et Cédric.
Moyen

Karl Erbes – Ürziger Würzgarten Beerenauslese Riesling 2001
Au nez et en bouche on a l’impression de croquer dans un ananas frais. Superbe acidité et très grande longueur. J’adore les riesling allemands en vendange tardive. Quand est-ce qu’on fait une commande groupée?
Excellent

Domaine Chazalis – Bois Reydon
La faute de goût, la sortie de route. Bon je pense qu’on était plus très frais mais surtout que je me suis fais avoir lors de mon passage au domaine. Ils m’avaient vendu un vin de dessert rouge (par arrêt de la fermentation pour garder du sucre résiduel qu’il disait) mais en fait c’est un mauvais vin rouge et pas un bon liquoreux!!
Moyen.

En conclusion et pour paraphraser J.Martin il me semble en relisant mon CR que ‘tout le monde a gagné’. Bon ce n’est pas tout à fait vrai mais pour une dégust de reprise on a bu un nombre de bons vins incroyable. Dommage que je fûs parti en déplacement dans la foulée et que je n’ai pas pu faire les fonds de bouteille. En tout cas top motivé pour remettre ça bientôt (ma femme part en vacances avec les enfants à la fin du mois!!)

Xavier

Effectivement c’était une belle célébration avec pleins de nouveautés.

D’accord avec Joël concernant le Top3 avec pour moi 2 3e ex aequo: le meursault et le chardonnay bulgare.

Concernant le Jurançon c’était une première pour moi et autant le nez n’est pas aussi charmeur que les liquoreux de sauternes ou de moselle allemande autant en bouche on se situe pile poil entre les 2. Un peu moins acidulé que les rieslings allemands mais un peu plus d’acidité que les sauternes. Sur cette bouteille juste l’équilibre parfait (j’ai d’ailleurs fini la bouteille à moi tout seul 😉 )

Pour finir un petit mot sur le Léoville Poyferré qui avait tout ce que l’on attend un bordeaux ayant pris de l’age. Le nez, la puissance mais aussi l’équilibre et les tanins fondus. J’adore. Alors je veux bien continuer à me faire charrier sur le pourcentage de bordeaux dans ma cave mais s’ils sont tous aussi bons au même âge!!

A bientôt pour de nouvelles aventures

XLC

Salut à tous,

Voici mon CR de la soirée: 1 no contest, 2 déceptions, 3 confirmations, 2 coups de coeur et 1 ovni.

Le no contest c’était le Léoville Las Cases qui était malheureusement était madérisé. On sentait quand même la classe mais bon c’est pas pareil.

Les 2 déceptions pour moi ont été le Chablis Raveneau et l’Yquem: Dans les 2 cas ils manquaient de tension, d’acidité, de complexité. Ca reste des beaux vins mais dont on attendait plus. Pour info, à la fin Fabien nous a gentillement sorti un Guiraud 98 qui était au dessus de l’Yquem du même millésime.

Les 3 confirmations était le Cos d’Estournel, d’une insolente jeunesse et d’une grande finesse, le Chapelle Chambertin puissant et long (qu’est ce que ça doit être dans une grande année) et le Bonneau cuvée des célestins, très beau CdP.

Mes 2 coups de coeur ont été le Bonneau Marie Beurrier et Clos Joliette. Ca a failli tourner au drame car le Bonneau était bouchonné mais Sylvain a eu la bonne idée (ou le préssentiment) d’amener la petite soeur qui était énorme. Un cran au dessus du Marie Beurrier. C’était à ce titre très intéressant de les boire côte à côte. Comme si tu trouvais une femme physiquement parfaite (Cuvée des célestins) mais que tu lui ajoutais un petit défaut ou ce petit caractère qui lui donne un supplément de charme. Et que dire du Clos Joliette. Pour moi un nez quasiment Jura (pomme/noix) mais sans agressivité et une bouche sans équivalent avec quoi que ce soit d’autre que j’ai gouté auparavant. Un équilibre acidité/amertume/sucre qui tend presque vers un vieux liquoreux plutôt que vers un blanc sec. Et quelle longueur… incroyable de ce dire que ce vin a 44 ans.

Pour terminer l’ovni était le Egon Müller Auslese. J’ai eu la chance de le gouter le 2007 lors d’une dégustation du club de Stéphane et ça confirme que c’est un vin à part. Dans le bon sens comme dans le mauvais. Un bonbon acidulé d’un équilibre diabolique très long en bouche et avec une grande compléxité mais qui est difficilement comparable avec tous les autres liquoreux tellement il est différent.

Et puis la soirée n’aura pas été si grandiose sans les accompagnements qui étaient délicieux mais laissant la part belle au vin et sans l’ambiance bon enfant avec chacun apportant sa passion mais personne ne tirant la couverture à lui.

Ca donne envie de recommencer sans trop tarder.

XLC

Bonjour Thierry et merci pour la bonne nouvelle.
Je viens de récupérer 3 Chassagne-Montrachet 2005 à un gentil monsieur à qui le docteur a conseillé d’arrêter de boire 😉
Blague à part comme j’ai acheté via le bon coin je me suis un peu renseigné sur l’origine des bouteilles et en effet il semble que cela fait plusieurs années que ce vin est à vendre dans les FAV de Carrefour.
En espérant que le temps aura « mangé » les bulles et que le millésime sera à la hauteur de sa réputation.
Je vous tiens au courant très bientôt.

XLC

Pour info: Chez Carrefour en PACA y’a des RIEUSSEC 2005 tres bien noté/commenté sur LPV à 35€ soit moins que la cote IDW et moins que le prix primeur. Il reste juste à savoir comment ça a été conservé.

Je me souviens d’un Noël il y a très longtemps où je ne connaissais pas encore grand chose au vin mais mon oncle sachant que je m’y intéressais m’a offert un magnum de Mouton Cadet. N’ayant pas encore une grande culture oenologique je l’ai précieusement rangé dans ma cave histoire de le sortir pour une grande occasion. Et puis un été j’ai été visité le domaine Mouton Rothschild et évidemment je me suis rendu compte de ma naiveté. Du coup j’ai acheté un Petit Mouton pour compenser :)o

Pif paf pouf… Voici les baffes que j’ai prises à la lecture de cette dégustation. Le jour où il vous manque une personne pour faire le nombre n’hésitez pas à me contacter par MP :)-D

XLC

Mon special c’est La Tour de By 2006 ou 2008 un médoc à 17€ (mais 11-12€ en primeur) qui a tout d’un grand.
Dispo sur la boutique internet du domaine.

XLC

En effet, l’hétérogénéité dont je parlais concerne la qualité et non le fait qu’il y ait des vins différents dans une même appelation. Par exemple, dès qu’il y a marqué ‘Vosne-Romanée’ sur la bouteille tu prends cher alors que le contenu n’est pas forcément à la hauteur.

Concernant les prix des bordeaux je pense également qu’ils suivent la loi de l’offre et de la demande si ce n’est que depuis 2005 la demande a été soutenue par une bulle spéculative et les producteurs ne se sont pas génés pour en profiter. Mais ne nous y trompons pas. Si tu regardes la cote IDW y’a une différence notable entre prix de vente (ou prix primeurs) et le cours actuel depuis le millésime 2006 et qui est valable pour toutes les millésimes suivants (2009 inclus). Comme mentionné plus haut dans le post les FAV sont pleines de 2007, 2010, 2011, 2012 invendus et pour lesquels les acheteurs sont « collés » puisqu’ils n’ont pas le droit de vendre à perte. Résultats les primeurs 2013 ont été une catastrophe et ce sont maintenant les producteurs qui sont collés avec leurs bouteilles et vont devoir réajuster le tir. Comme souvent le marché met un certain temps à s’ajuster.

Ahah je vois que certains sont d’humeur taquine.

Pour Luc: 3 + 4 = 7 (ou pour l’exemple Pibarnon 2007 acheté en 2013 = 6 + 3/4 = 9/10) = une petite dizaine d’année.

Pour frisette: Le postulat de départ était est le suivant : trouver un très bon vin rouge, voire excellent, dans un budget de 15-20€, déjà prêt à boire. Donc pas des 1er GCC pour lesquels on aura effectivement envie de faire plus attention. Pour ce budget là y’a quand même pas mal de vins qui tiennent 7-10 ans sans devenir du vinaigre pour autant. D’autre part j’ai depuis 5 ans une climadiff de 160 bouteilles achetée 299 € chez Auchan (modèle d’exposition bradé à la fin de la foire au vin) dans laquelle on peut stocker, si on ne veut pas les « entasser », plus de 10 caisses/millésimes des vins rouges sus mentionnés.