Aymeric Millet

Bonjour. 

Un post pour rapporter une visite au domaine qui devait être rapide et qui au final a approché les 1h30, avec un excellent accueil de la vigneronne (nous nous sommes retrouvé à 3 avec un couple de personnes anglo saxonnes et moi même. 

Nous avons pu découvrir la gamme en rouges, sur 2019 (sauf la cuvée passerelle).

Nous avons eu des explications pendant la dégustation, sur les terroirs et les sols de parcelles dont dispose le domaine.

Le 1er vin est le beaujolais village 2019, belle robe brillante, avec un vin qui est bien fruité, « simple » (sans que ce soit péjoratif) et digeste, avec une matière assez intéressante pour supporter un peu de garde si l’on veut tout de même (ne voit que la cuve si j’ai bien compris, une bonne partie de l’échange s’étant faite en anglais). Bien
Aucun rouge n’est travaillé en macération carbonique du souhait de la vigneronne.

Ensuite,  erreur d’ordre de pasage, nous passons au morgon cote du py 2019, belle robe rubis, brillante et nette, plutôt peu foncée, elle fait très « bourguignonne » (moins que le village pour le coup) (je ne reviendrais pas sur les robes des autres cuvées suivantes qui étaient assez similaires à celle ci). Le vin a un bouquet superbe, très ouvert avec un panier de fruit qui explose au nez. En bouche, le vin est ample, gros fruit, des tanins qui font bien mûrs et qui glissent tout seuls, la longueur est bonne. Excellent 

Nous passons ensuite au morgon grands cras, qui a également un bouquet très beau, qui fait un peu plus chic et droit. La bouche est du même genre que le nez avec un ton un peu plus « aristocratique » (des propos repris de Mee Godard) et plus droit que le py,  mais toujours avec un superbe fruit et des tanins fins. Excellent 

Enfin, pour les morgon, le dernier sera corcelette, et il me semble avoir un tout petit peu moins de tout par rapport aux deux précédents, bien que très bon tout de même (l’ordre de passage l’aura au final peut-être desservi pour le coup). Tres bien

Nous clôturons avec le moulin à vent les michelons 2019, qui se rapproche à mon sens un peu de grands cras pour sa stature qui fait droite ou plus sérieuse, toujours du beau fruit, mais moins exubérant que le cote du py, et a peu être une petite amertume noble qui ressort légèrement plus que sur les autres cuvées. Tres bien 

Les 4 derniers rouges voient tous le bois, j’ai trouvé l’élevage discret et fin tant au nez qu’en bouche.

Ravi d’avoir pu passer ce moment a découvrir ce que fait le domaine, les vins étaient tous bons, tout comme l’accueil, et je remercie encore Mee Godard pour les explications et le temps qu’elle nous a consacré. Je recommande vivement même si la vigneronne m’a expliqué qu’elle ne recevait pas forcément très souvent par manque de temps, privilégiant le travail à la vigne et au vin. Ce fut ma chance du jour et de la veille avec la prise de rendez-vous qui s’est faite en improvisation.

Bonne soirée. 
Cordialement.  
Aymeric

Oups, excuse moi, tu as raison, j’ai confondu avec Prélude je crois… Ceci étant, je maintiens pour plutôt 2017 que 16 à mon sens.

Bonsoir, j’ai déjà passé quelques commandes et tout s’est bien passé, les livraisons étaient rapides. Cependant, la dernière remonte à au moins plus d’un an.
​​​Ils ont un choix sympa pour les vins étrangers.

Bonne soirée. Cordialement
Aymeric

CR: Domaine Rapet Père et Fils – Beaune 1er Cru Clos du Roi 2016

Bonsoir,

Un petit plaisir du week-end dernier avec cette bouteille achetée au domaine après dégustation, j’en attendais pas mal car il m’avait déjà séduit sur place.

La robe est brillante, d’un beau rouge rubis.

Le nez est joli, on a un panier de fruits rouges accompagné d’un peu de légères notes toastées, ça donne envie.

En bouche, on retrouve les sensations olfactives avec un très beau fruit, sur la cerise noire bien mûre, un touche de framboise et son acidité et le toast se remplace pas une note de café ou de torréfaction. Le tout est bien équilibré, les tanins sont très fins, et le vin a une belle longueur.
J’aime beaucoup a ce stade et ne suis pas sur de laisser vieillir beaucoup sa petite sœur qu’il me reste…
J’aurais du en prendre plus 🙁

Bonne soirée a tous.
Bien cordialement.
Aymeric

Bonsoir,
Le domaine Jean Claude Marsanne fait de belles choses, et dans le rapport prix demandé.
La gamme est courte mais de qualité (un vdp viognier, un croze rouge, et Saint Joseph blanc et rouge). Ma mémoire me fait defaut mais pas sur qu’il y ait une cuvée dite « haut de gamme » pour les St Jo donc comme cela, tu as le meilleur tout de suite… 😀
Bonne soirée.
Cordialement
Aymeric

Bonjour,

Pour les blancs, en général, je les consomme en sortie de cave de conservation qui doit être entre 13 et 14 degrés, et je trouve que ça met bien en valeur les vins, qu’on profite plus de leur expression (il faut qu’ils soient bons, sinon ça pique un peu sur des vins pas terribles … 😀 ).

Et d’accord avec Éric, pour les rouges, un peu frais ne me dérange aucunement.

Bonne soirée.
Aymeric

CR: Domaine Marc Colin et Fils – Saint-Aubin blanc Luce 2017

Bonsoir.

Suite au post sur les vins addictifs, cela m’a motivé à ouvrir cette bouteille.
Le bouchage est de bonne qualité en diam 10.

Belle robe or très clair, vive, avec encore quelques reflets a peine vert grisé.
Au nez, je trouve ce que j’aime sur les cuvées du domaine, une note légère de pétard accompagnant des aromes fruits et fleurs blanches ainsi qu’une touche de noisette.
En bouche, le vin est encore très jeune (je trouve que souvent, les vins blancs bouchés en diam gardent plus d énergie et de jeunesse que quand cela n’est pas le cas), des touches de poire, de citron vert ainsi que la noisette qui revient comme au nez, une longueur correcte, et une petite amertume finale bien maîtrisée.

Je suis fan et confirme être addict de ce type de vin qui n’a pas à rougir face à pas mal de blancs de « meilleur pedigre » théorique , et de son rqp.

En vous souhaitant une bonne soirée.
Bien cordialement.
Aymeric

CR: Château du Cèdre – Extra libre, Cahors 2016

Bonsoir,

Petit cr pour cette cuvée découverte il y a peu pour se consoler du confinement.
Bu sur 3 jours, le 1er jour, le vin était à mon sens un peu engoncé et n’a pas été mis à son avantage en l’ayant ouvert et bu sans préparation et aération en amont (que je recommande donc pour le coup).
La robe est brillante, assez sombre.
Au nez, le premier jour, je l’ai trouvé un peu comprimé, puis par la suite, très beau fruité quelques touches boisées légères bien intégrées.
En bouche, ce vin est tres digeste, sur le fruit, avec des tanins fins, pas une complexité ni une longueur folle mais justement, très abordable et donnant du plaisir. C’est au 2eme jour que je l’ai le plus apprécié.

Belle découverte pour moi, et très bon vin avec un rqp sympathique.
Bonne soirée.

Cordialement.
Aymeric

Désolé, je n’ai pas trouvé pour mettre la photo dans le bon sens…
😳

Bonjour.
En St Joseph blanc, je recommande effectivement Ro Rée 2018 que j’ai goûté il y a quelques semaines au domaine (j’ai posté sur le fil du domaine).
Chatagnier, j’aimerai bien goûter de nouveau (mémoire d’un 2010 que j’avais trouvé très bon).
Coursodon est sympa très bon également et peut être top pour de la garde (Paradis St Pierre goûté sur 2016), par contre pas goûté silice et j’aimerai bien découvrir a l’occasion étincelle (mix marsanne viognier je crois).

Bonne découvertes a toi en tt cas.

Bien cordialement
Aymeric