Christian Grillet

Crise du vin : Bordeaux passe sous la barre des 100 000 ha

https://objectifaquitaine.latribune.fr/agroalimentaire/2025-02-17/crise-du-vin-bordeaux-passe-sous-la-barre-des-100-000-hectares-1018572.html

[quote= »DemiLune post=1246647 userid=22257″]Un article sur le vin d’un journaliste passionné de nouvelles technos ça donne quoi ? Un article généré par une IA et non relu ! Enfin, il faut espérer que ce soit le cas car sinon qu’il arrête d’écrire.
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A l’heure du sommet de l’IA en France, quand on lit çà :

Ensuite, il y a le snobisme perçu qui encore chiens les amateurs de vin, un stéréotype qui est toujours perpétué dans les films et les émissions de télévision. Cette combinaison de facteurs donne l’impression d’un monde rarié et exclusif, qui pourrait faire une approche novice de vacances en vin en France avec une certaine séjour.

Au delà de piquer les yeux, on comprend strictement rien au propos !

Pernod Ricard n’éteint pas la rumeur sur la vente éventuelle de Mumm

https://www.vitisphere.com/actualite-103774-pernod-ricard-ne-dment-pas-la-cession-des-champagnes-mumm-qui-proposera-le-meilleur-rachat-.html

[quote= »oliv post=1246201 userid=988″]Marché
Vers une OPA de Verallia, leader des bouteilles de vins et spiritueux.

https://www.vitisphere.com/actualite-103718-vers-une-opa-sur-verallia-fournisseur-des-bouteilles-de-vins-et-spiritueux.html

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Putaclic à la con !
C’est pas un projet d’OPA de Veralia, mais au contraire SUR Veralia par son actionnaire brésilien.

[quote= »Eric B post=1246033 userid=1810″]
[quote= »Delphinette post=1246031 userid=23098″]Une valeur sûre avec un RQP depuis très longtemps très intéressant. 
a ce demander où commence le Bordeaux basching 
On ne peut retirer le rôle de précurseur de Sociando-Mallet dans les années 80-90 qui faisait très bon à une époque où les GCC se contentaient de faire juste correct  Aujourd’hui, je pense que l’on peut trouver un paquet de très bons vins sur Bordeaux entre 20 et 30 €  et qui offrent plus de plaisir en jeunesse que Sociando. 
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Tout à fait d’accord. Mais le point de départ de cet échange concerne des Sociando de 15 à 20 ans qui goutent encore trop jeunes pour certains et que l’on suspectait dans les années 90-2000 de ne pas tenir la route face aux Grands Vins de l’époque.

Et j’ai peur que dans 30 ans je ne puisse pas juger les Bordeaux à 20/30€ déjà bons aujourd’hui en jeunesse

Didier Guillaume ancien ministre de l’agriculture et défenseur du vin

https://www.vitisphere.com/actualite-103619-mort-de-didier-guillaume-ministre-pour-qui-le-vin-nest-pas-un-alcool-comme-les-autres.html

[quote= »icna post=1244892 userid=2517″]
Je suis preneur de conseils par quoi commencer?
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Ne rien faire !  Ta cave n’est certes pas parfaite, mais sans doute meilleure que 90% des caves LPViennes

Et achètes des bouteilles avec l’argent que tu n’auras pas dépensé

[quote= »chrisdu74 post=1244381 userid=5135″]
[quote= »Allobroge post=1244376 userid=24782″]… c’est quoi ces remise spéciales de 20% en carte du magasin sinon une promo favorisée par l’enseigne? Je serais curieux de savoir qui paye réellement ce rabais. Si c’est le négociant qui fournit le vin, pourquoi passer par cette promo?

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La remise carte c’est le B.A.BA du business de la Grande distribution. Ils s’assurent que la remise est dépensée chez eux et donc en récupèrent une partie (la marge faite sur l’achat avec le crédit de la carte)

Sinon je ne bosse pas chez ITM mais à vue de nez ces -20% c’est justement ça la promo, à voir si ça sort juste du prospectus ou si la remise est bien annulée 
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La remise sur carte, c’est encore plus pernicieux que ça !
Quand le client achète, il paye plein pot mais il se dit qu’il économise la cagnotte.

Quand il dépense sa cagnotte, il a l’impression qu’il ne paie pas …

[quote= »Grumly post=1243705 userid=24993″]Merci pour vos avis éclairés avec même des retours d’expérience intéressants. 🙂

Bon je n’ai pas tenté pour le repas de Noël, mais ce n’est je pense que partie remise, soit entre les deux fêtes, soit lors d’une prochaine occasion avec du foie gras.
(j’avoue préférer les vins liquoreux pendant le repas plutôt qu’avec le dessert – où je trouve que ça fait trop de sucre à la fois).

Je ne sais pas quand, mais j’essaierai de vous tenir au courant après la dégustation… lorsqu’elle se sera faite.
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On dit que les vieux liquoreux « mangent leurs sucres » ce qui veut dire qu’ils perdent un peu leur goût sucré en évoluant.
Je ne boirai pas avec un foie gras, mais plutôt avec un dessert peu sucré ou tout simplement en méditant devant un feu de cheminée.

Le coté indestructible de ces vins fait aussi que simplement rebouché et stocké au frais, cela peut se conserver assez longtemps.

Sauf erreur, c’est un luxembourgeois qui avait provoqué la naissance de LPV33 il y a 20 ans.
https://lapassionduvin.kinsta.cloud/rencontres-entre-passionnessalons/4755-rencontres-bordelaise-avec-francois-mauss

Merci au belge pour la renaissance