La Passion Du Vin

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- 27 juin 2012 à 3h07
- in reply to: Champagne Jacques Lassaigne
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whiteshark751
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Bonjour dfried,

Je suis interessé par votre post très détaillé car vous mentionnez la cuvée :
Brut Réserve – Extrat Brut Blanc de Blanc
Celle-ci n’est pas mentionnée sur le site du producteur, savez vous pourquoi ? L’avez-vous dégusté ?
Quels sont les différences avec les vignes de montgueux ?
- 27 juin 2012 à 3h07
- in reply to: Champagne Jacques Lassaigne
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whiteshark751
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Bonjour dfried,

Je suis interessé par votre post très détaillé car vous mentionnez la cuvée :
Brut Réserve – Extrat Brut Blanc de Blanc
Celle-ci n’est pas mentionnée sur le site du producteur, savez vous pourquoi ? L’avez-vous dégusté ?
Quels sont les différences avec les vignes de montgueux ?
- 11 octobre 2011 à 1h10
- in reply to: Et les vins de Croatie?
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whiteshark751
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merci à tous pour vos lumières.

Piotr, avez vous une idée de l’apogée de ces vins ?
- 10 octobre 2011 à 0h11
- in reply to: Et les vins de Croatie?
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whiteshark751
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Bonjour à tous,

En 2005, j’ai eu l’occasion de faire un séjour en Croatie et de découvrir les vignobles des îles de Croatie.
Notamment, Hvar et Peljelsca presqu’île en face de Korchula.

De ce voyage, j’ai rapporté 2 bouteilles de vin rouge sans les déguster :

[b]Zlatan Plavac 2004

Postup Antunovic, Berba 2003[/b]

Photos des étiquettes et contre-étiquettes disponibles selon le lien suivant :
https://picasaweb.google.com/104603403129216363341/VinsCroate?authuser=0&authkey=Gv1sRgCP_s09Kdydrldg&feat=directlink

A ce jour, je n’ai pas de références sur ces vins.
Est-ce quelques dégustateurs connaissent ces vins. Pouvez-vous me renseigner ?
- 26 décembre 2010 à 23h44
- in reply to: Domaine Blondeau-Danne, Saint-Aubin
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whiteshark751
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Bonsoir,

En septembre 2007, j’ai eu l’occasion de découvrir un Meursault blanc 1C la pièce sous le bois 2001 du domaine Blondeau-Danne sur un un bar en croute de sel accompagné d’une sauce huile d’olive basilic. L’alliance met vin était superbe.

Je suis donc allé rencontré les représentants du domaine sur le salon de Versailles. J’ai dégusté le 2007 qui m’a paru avoir un bon potentiel. Alexandra Blondeau-Danne m’a indiqué que la garde de ce vin était d’au moins 10 ans.

Les commentaires concernant l’irrégularité de ce domaine m’inquiète notamment de vins suroxydé au bout de seulement 5 ans.

Est-ce que parmi vous il y aurait des personne qui auraient dégusté récemment le Meursault blanc 1C la pièce sous le bois 2007 ?

Merci pour vos commentaires.
- 1 décembre 2007 à 23h35
- in reply to: Château Pichon-Baron, Pauillac
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whiteshark751
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CR: Château Pichon-Baron 1989

Excellent millésime noté 95/100 par parker . Fabuleusement tanique et encore un peu serré, laisse présager encore un formidable potentiel de garde. C’est l’un de mes préféré avec le 90 qui dévoile une robustesse et une concentration qui peuvent lui conférer un caractère abrupt au premier abord mais d’une longueur inouïepar rapoort au 89 !

Je pense déguster le 2004 ce soir, je vous ferais part de mes commentaires demain.
- 5 octobre 2007 à 0h15
- in reply to: Millésime 1978 !
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whiteshark751
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Bonjour,

Apparement, c’est plutôt du 96/100.
Je regrette de ne pas avoir vécu à cette époque bénite où les gcc étaient à moins de 15 € !
Merci pr votre proposition, mais 1855 est déjà 20 à 30% plus cher qu’ailleurs…
- 30 septembre 2007 à 14h42
- in reply to: Sainte-Foy Bordeaux
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whiteshark751
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Bonjour,

Je te conseil d’essayer Château Martet Réserve de la famille (sainte Foy la Grande). C’est assez franc au début, mais après d’une longueur incroyable en bouche.
- 30 septembre 2007 à 14h39
- in reply to: Millésime 1978 !
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whiteshark751
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Effectivement, la Mission Haut Brion doit être une bonne idée. Que pensez vous de pétrus et des pomerol en général sur ce millésime ?
- 30 septembre 2007 à 14h18
- in reply to: Millésime 1978 !
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whiteshark751
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Les côtes du rhône ne sont pas une mauvaise, c’est juste que j’ai moins de repère dans cette région. Ceci dit j’adore la côte rotie, donc pourquoi pas ! Merci Didier
- 14 septembre 2007 à 2h25
- in reply to: Les GCC 2005 dans les favs .
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whiteshark751
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Bonjour,

quelle est la date du début de la FAV dans les magasin hyper U ?
- 7 septembre 2007 à 23h41
- in reply to: Les GCC 2005 dans les favs .
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whiteshark751
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Bonjour,

Est ce que carrefour propose des magnums en 2005 ?
- 28 août 2007 à 21h15
- in reply to: Taille du contenant et vieillissement du vin
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whiteshark751
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La réflexion de cmch me paraît très judicieuse. Effectivement, la part d’oxygène qui peut éventuellement rentrer par le bouchon d’un magnum a 2 fois moins d’impact sur le volume d’un magnum que sur celui d’une bouteille. Le vieillissement doit donc être plus lent. Cela voudrait donc dire plus globalement que l’aspect de la courbe de vitesse d’arrivée à maturité d’un vin est primordiale !?

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whiteshark751

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