vincentvin

Bonjour à tous,

Je rajoute Fonbel et Saint andré corbin (dégusté hier soir) 2005 : Fruit magnifique pour les deux, complexité pour Fonbel, pureté pour SAC, belle matière et beaux tannins ! Très bien à déguter aujourd’hui mais deux vins qui peuvent encore très bien évolués et qui ne sont pas du tout fermés.

Bien à vous tous,

Vincent

vincentvin écrivait:
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> Bonjour à tous,
>
> De mon coté je ne pense pas qu’il soit possible de
> généraliser.
>
> Bu récemment Lynch bages (magnum), Du tertre,
> Lalande Borie : aucun signe de fermeture, aucun
> signe de notes tertiaires, beau fruit et matière
> très agréable au niveau de la texture.
>
> En revanche un Puyguéraud 2005 s’est montré un peu
> fermé, avec moins de fruit et une légère
> sécheresse en finale !
>
> Bien à vous tous,
>
> Vincent

mgtusi écrivait:
——————————————————-
> Savez-vous comment réinitialiser cette cave
> avintage av 305 car il m’a été dit que cela
> pourrait remédier au problème.
>
>
> CTRL+Alt+Suppr
>
> Désolé…

Joli Beau (tu)

Bonjour à tous,

Voici le « gros » problèmes auquel je suis confronté depuis hier :

La cave avintage AV 305 que je possède ne fonctione plus (achat d’occasion, cave moins d’un an et garanti mais je n’ai pas le bon ni le manuel technque…)

Le problème :
– la cave indique qu’il fait 85 ° à l’intérieur,
– donc l’alarme est ttout le temps enclenchée,
– et la cave fait du froid tout le temps,
– donc obligation de l’éteindre….

Avez vous déjà rencontré ce problème ? (thermostat, sonde ).
Je ne sais pas où se trouve ni le termostat ni la sonde ni si l est possible d’avoir des pièces détachées…
Savez vous si on peut trouver le manuel sur le net ?

Merci d’avance pour vos réponses !!

Bien à vous tous,

Vincent

PS : Ah les veinard qui ont une cave souterraine !!!!

Bonjour Adrien,

Je ne savais pas ! Je trouve cela logique mais pendant mes dégustations primeurs à Bordeaux (dans différents lieux) j’ai déjà entendu des personnes annoncés les notes qu’il venait de donner (d’ailleurs tout le monde en parler) et ces notes étaient les bonnes !
Bien à toi,
Vincent

hadrien écrivait:
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> Parker a goûté les 2009, mais il ne communique
> jamais ses notes, ni même ses impressions aux
> châteaux ni à qui que ce soit. Tous les découvrent
> lors de leur publication. Le reste, c’est du café
> du commerce.

Bonjour à tous,

Savez-vous si Robert Parker était à Bordeaux la smaine dernière ? Je pose cette question parce qu’on mp’a dit qu’il avait déjà commencé à déguster et à noter les primeurs 2009 !

Et la rumeurs : on m’a dit qu’il n’avait pas mis que de bonnes notes (voire pas très bonnes) et surtout à des grosses pointures voire très grosses pointure ????

En avez-vous entendu parlé ?

Bien à vous tous,

Vincent Lucien

message déplacé…erreur…Désolé…

Bonjour à tous,

Et d’abord une GRAND MERCI à tous pour ces belles étiquettes et surtout leur contenu !!!

Pour moi deux grands vins largement au dessus : Pétrus 2004 et Echézeaux 2005 DRC (à l’évolution).

Une belle mission haut brion 88 et un pontet canet 2005 assez beau mais en dessous du niveau de la dégustation de mars.

Pour Pétrus (mon premier : MERCI Philippe), j’ai été surpris par le caractère très accessible du vin et par son niveau de maturité du fruit lui donnant un coté exotique alors que j’avais souvent entendu parlé d’un vin autère dans sa jeunesse !

Pour les Echezeaux DRC, à mon avis la température de service fut trop élevée et le manque de passage en carafe a pesé lourd, mais son évolution tout au long de la soirée a été formidable et très bourguignone !!!

Mission très riche et encore un beau potentiel de garde !

PC 05 à mon avis pas assez de passage en carafe ce qui l’a je pense pas avantagé (2h contre 8 h en mars !)

Bientôt plus de détail,

Bien à vous tous,

Vincent LUCIEN

Bonjour à tous,

Il est des moments dans la vie de l’amateur de vin qui reste pour longtemps gravés en mémoire ! Cette rencontre hier soir, avec Messieurs Tesseron et Comme (puis avec l’épouse de ce dernier) en fait partie !

A l’origine nous souhaitions organiser une verticale du domaine pontet canet et y convier Jean Michel Comme afin qu’il puisse nous livrer sa vision, ces explications sur l’évolution du cru. Au fur et à mesure des discussions, nous avons non seulement été invités au domaine pour cette verticale mais également pour un repas au château en suivant.

Je tiens sincèrement à remercier au nom de tous Messieurs Tesseron et Comme.

J’ai malheureusement oublié mes notes au château mais de mémoire je dirais :

La verticale non a montré la belle régularité du cru et son beau potentiel !

Pour moi le 2005 reste très très grand, ensuite, 2001, 1995 (bu à table), 1996, 2004, 2003, 2002,1998,1997, 1999.

Bientôt plus de commentaires sur cette verticale et cette formidable soirée avec quelques photos (Julien montre nous tes talents de photographe) !!!

Bien à vous tous,

Vincent LUCIEN

Bonjour à tous,

Avec tant d’insistance je ne peux qu’avouer : 11 + 5 = 16 points…;)

Mais comme j’étais tout seul : 16 * 2 = 32 non X(

Bien à vous tous

Vincent