vincentmobile

pour info j’ai acheté du bourgogne, appellation aoc Santenay, millésime 1999 suite aux conseils de plusieurs personne pro et non pro pour accompagner le veau donc wait and see 🙂
par contre j’ai aussi l’impression que le nombre d’accord met vin est tellement riche et varié que c’est une question sans fin.
Donc n’ayant quasiment aucune connaissance niveau vin et désirant m’y interesser de plus pres, pour eviter de ma planter je souhaite commencer par les accords classiques afin d’avoir les bases pour ensuite faire mes propres opinions.
d’autre part plus je m’interesse au sujet plus j’en découvre la complexité qui parait infini, car on pourrait presque comparer le vin à l’amour, il y a qq ch de magique et d’indéfinissable qui fait qu’on ne peut pas véritablement avoir un avis universelle. Au dela du coté scientifique, de l’elaboration, des matieres premieres il y a un coté vachement psychologique je trouve qui fait qu’inconsciemment j’apprécierai davantage un vin a 50€ que 15€, ce qui est un peu débile je vous l’accorde.

Pour Thierry : J’ai commandé cette bouteille chez https://www.caveprivee.com donc elle est envoyé directement du producteur et n’a pas été stocké je ne sais ou.

Et merci à tous pour vos suggestions de plat.

Merci pour la liste Alex and co! ca me fait une base de départ

Eh bien je me suis rendu compte qu’il est plus facile de choisir une cave à vin qu’un vin ! 🙂
Et dans ma gamme de prix et encombrement il n’y a pas un choix énorme, et je suis assez fan des produits samsung.
De plus c’est pas non plus l’achat d’une vie donc un jour de réflexion c’est deja pas mal 😉
Par contre pour le vin je prendrai mon temps car j’ai le droit qu’a 36 bouteilles donc c’est pas énorme et je prefere acheter par coup de coeur mais j’ai pas le temps pour le moment de prendre le temps. Bref je recherche pas non plus un top 50, et concernant mes gouts, je suis assez ouvert car il faut que j’affute mon palais.
Bref pour l’instant je fais l’eponge et m’impregne des differents conseils et avis que je peux lire.

Je fais des sites internet donc je suis peut etre plus exigeant ou chiant que les autres je le concède 🙂

Avoir la liste de mes derniers messages postés me permet d’acceder plus rapidement aux réponses qui m’interesse car certaine page font 10km de long.
Le contenu de ce forum est fort interessant, il pourrait etre mis un peu plus en valeur tout simplement que ce soit d’un point de vu pratique ou ergonomique.
Bien sur faut imaginer ce message autour d’une bonne bouteille de vin 🙂

Vincent