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- 8 septembre 2011 à 0h53
- in reply to: Les bourgognes des beaujolais ?
tout à fait oliv, je voulais demander si les beaujolais étaient des bourgognes mais je vois que vous m’avez compris 🙂
- 21 février 2011 à 0h35
- in reply to: Vins tchèques
Ouais ça serait cool si tu pouvais retrouver tes notes.
J’ai testé un Francovska à 3-4 euros et c’est très correct. ça m’amène à une question : est-ce que la différence est importante entre les vins à 5 euros et ceux à 10-15 euros?
- 26 août 2010 à 1h57
- in reply to: Transport d’été
Bon ok, je vais éviter d’en prendre ou éventuellement sur le chemin du retour.
Par curiosité : une bouteille couleuse on le sait dès le début qu’elle a coulé ou on découvre la surprise plus tard quand on ouvre la bouteille ?
- 25 août 2010 à 1h12
- in reply to: Transport d’été
Merci pour vos conseils.
Au « frais » dans un appart, c’est bon ?
ça veut dire quoi isolées au maximum ?
- 25 août 2010 à 0h41
- in reply to: Transport d’été
Les couleuses c’est des bouteilles qui explosent à cause la chaleur ?
Avec l’été que l’on a (dans le nord), il sera bientôt temps de se reposer la question.
Pour faire original, je dirais beaujolais. Un petit juliénas passe très bien. Je l’avais expérimenté l’an dernier et il avait bien plu, alors que mes invités avaient plutôt l’habitude (et semblaient préférer) du blanc avec la raclette.
Avec l’été que l’on a (dans le nord), il sera bientôt temps de se reposer la question.
Pour faire original, je dirais beaujolais. Un petit juliénas passe très bien. Je l’avais expérimenté l’an dernier et il avait bien plu, alors que mes invités avaient plutôt l’habitude (et semblaient préférer) du blanc avec la raclette.
- 24 août 2010 à 23h10
- in reply to: Transport d’été
Je descends dans le sud de la France la semaine prochaine pour une semaine environ. Je pensais m’arrêter chez 2-3 viticulteurs à l’aller (c’est plus simple) et garder ensuite mes bouteilles dans le coffre. Est-ce vraiment gênant si je les laisse reposer chez moi avant de les boire ou me conseillez-vous vraiment de les prendre au retour ?
- 17 août 2010 à 0h19
- in reply to: Gabriel Meffre
Bon je me lance pour ma 1ère critique sur LPV (avec l’aide du vin pour les nuls) :
Vin dégusté avec des cotes de porc.
CR: Gabriel Meffre Gigondas Domaine de la Daysse 2007
Vue : Disque plutôt brillant, vin tirant sur la couleur groseille foncée sans pour autant aller vers le violet.Nez : odeur de fruits frais (mais durs à déterminer lequels), aucune odeur de boisé. Globalement, le nez n’est pas très complexe mais l’odeur de fruit est plutôt agréable et laisse augurer un vin que je devrais apprécier.
Goût : Certains pourraient peut-être le trouver un peu corsé (voire capiteux) mais je le juge plutôt généreux. Je trouve le vin assez souple. Mon impression visuelle se confirme, j’apprécie ce vin. Je trouve le vin assez équilibré. Je pense qu’il aurait pu y gagner un peu en complexité d’ici 2-3 ans mais un vin qui se boit déjà bien.
Sans être un grand vin, le vin est agréable à boire et le rapport Q/P pour ce vin est très correct (acheté entre 5 et 6 euros). Cette dégustation confirme mon goût pour les vins du rhône dans leur jeunesse.
J’espère avoir décrit au mieux mes sensations pour ce vin. Je compte bien m’améliorer lors de mes prochains messages dégustation.
Petite question : comment déterminer l’acidité d’un vin rouge ?
- 14 août 2010 à 2h45
- in reply to: Domaine Hubert et Heidi Hausherr
Est-ce que vous avez pu goûter leurs pinot noir et Gewurtz « classique » et Gewurtz GC ?
- 13 août 2010 à 0h29
- in reply to: Cave Jean Geiler
https://www.vinsdedieu.be/vins_magasins-u.2010.php
https://www.geiler.fr/index.php?docid=116&sid=PATEERCxrIUArP6&PHPSESSID=ef7be9f3f891ee3f4001ed9e05a262f4Est-ce que le gewurtz vendanges tardives est le même sur les 2 sites ??? Il serait vendu 10,99€ à la FAV des magasins U et 16,20€ sur le site du viticulteur. La différence serait aussi importante sur le gewurtz florimont grand cru et le pinot gris florimont grand gris respectivement 8,39€ et 8,50€ contre 11,55€.
- 13 août 2010 à 0h08
- in reply to: L’Alsace dans la tranche 6 à 10 euros
Je suis dans la région de Colmar à partir de vendredi après-midi prochain et pour le week-end. Je recherche des vins dans la gamme de prix 7-8 jusqu’à 14-15 euros. Suite aux conseils précédents, je m’oriente vers 3 viticulteurs : Beck-Hartweg à Dambach et Hausherr et Stoffel à Eguisheim.
Il est évident que les GC à 20-25 euros sont meilleurs que les GC à moins de 10 euros mais on ne s’interroge pas pour savoir si les GC à moins de 10 euros (jusqu’à 15 euros) des petits viticulteurs sont meilleurs ou pas que les cépages de bases des « grands » viticulteurs. Cette question revient à se demander à prix égal, le vin sera t-il meilleur chez un petit viticulteur ou chez un viticulteur renommé. Avez-vous une réponse ?
- 9 avril 2010 à 3h00
- in reply to: Débutant : questions
J’habite à Luxembourg.
- 7 avril 2010 à 23h04
- in reply to: Débutant : questions
Merci pour vos réponses et conseils.
Oui j’avais conscience que j’avais peut-être tendance à avoir trop de quantité mais je peux trouver mal d’occasions pour en consommer donc j’espère bien ne pas avoir de « perte ».
Après j’imagine que c’était le cas de chacun et qu’au final, il y a des vins qu’on ne boira jamais…Je possède effectivement plus de bordeaux, sans doute plus à cause des prix plus « intéressants » et car ce sont les vins que j’ai jusqu’à présent le plus gouté mais je crois préférer les bourgogne qui me semblent être plus « simple » et se boire plus facilement. Les vins du Rhône semblent également être dans mes goûts. J’ai bu récemment avec mes parents un Gigondas 2002 (ou 3) que j’ai trouvé spécialement bon.
Suite à ces conseils, je me demande si la différence (en général) entre des vins à 5 et 10€ est plus importante qu’entre des vins à 10 et 15€ ou des vins à 15 et 20€ ?Mes parents possèdent une cave donc pour le moment, les vins que je souhaite garder, je les laisse chez eux. A priori, la cave me semble être bonne selon les critères que j’ai pu lire à droite et à gauche.
Je ne m’étais pas réellement fixer de budget à la base. J’ai acheté un peu selon mes envies et ce qui me semblait représenter mes besoins pour avoir une « base » de cave et avoir un peu de temps de voir venir et réfléchir à ma « future stratégie ». J’ai aussi voulu avoir plus de vins pour pouvoir en gouter plus et développer un peu mieux mes connaissances en terme de gouts et de régions.
Vous êtes nombreux à me conseiller de trouver un bon caviste MAIS :
Quels sont les avantages du caviste par rapport à la GD ? (une meilleure conservation des vins ?) En GD au Auchan où je vais, j’ai l’impression que les vendeurs s’y connaissent et sont plutôt bon conseilleurs, après je me trompe peut-être car je n’y connais pas grand chose mais lors de la FAV en fonction de mes remarques, le vendeur me faisait gouter d’autres vins et souvent il tapait assez juste.
Qu’appellez-vous exactement un caviste ? (nicolas c’est un caviste ?)
Comment le trouver ?
Les prix y sont-ils plus cher qu’ailleurs ?Globalement, je retire qu’il faut que j »investisse » dans des vins plus chers soit meilleur, soit plus ancien. A priori, je préfère plutôt acheter des meilleurs majoritairement, plutôt que des plus anciens, d’une pour pouvoir boire mes vins actuels et ainsi augmenter en « gamme » et de deux car à prix égal, je me dis (peut-être à tort) que les vins jeunes risquent d’être meilleurs que les actuels vins vieux pour des prix identiques.
Nicolas mayet, merci pour tes conseils courts mais efficaces, j’ai juste une petite question, qu’entends-tu par « sauf dégustation » ?
