› forums › Autres vins d’Europe › Vins tchèques
- Ce sujet contient 33 réponses, 16 participants et a été mis à jour pour la dernière fois par
Etienne BADOT, le il y a 1 année et 12 mois.
- Poste
-
Je n’ai trouvé aucun sujet évoquant les vins tchèques.
Je suis à Prague pour un peu plus d’un an et j’aimerais avoir des conseils sur les vins blancs et rouges tchèques (de préférence rouge quand même).
J’ai déjà eu l’occasion de tester un Modry Portugal acheté à 4 euros. Le vin ressemble à un vin du rhône (vacqueyras) mais en petit plus léger et peut faire penser à premier abord à un pinot noir alsacien (notamment au niveau de la couleur). J’avais des doutes sur la bouteille et je trouve globalement le vin d’assez bonne qualité et d’un très bon rapport qualité prix.
Par contre, vu la taille du bouchon, je ne sais pas combien de temps le vin peut se garder….
- Replies
-
- 16 février 2011 à 14h16
J’en ai goûté pas mal, surtout aux alentours de 2006, mais il faudrait que je retrouve exactement ce que c’était.
A priori, des choses intéressantes, en particulier en blanc. Récemment j’ai goûté un truc nommé Fantomme de Nove Vinarstvi. Plutôt bien.
Pour le rouge, je dois dire que je ne suis pas fan des Modry Portugal. Je vais chercher dans mes notes mais il y a des choses pas désagréables.
- 21 février 2011 à 0h35
Ouais ça serait cool si tu pouvais retrouver tes notes.
J’ai testé un Francovska à 3-4 euros et c’est très correct. ça m’amène à une question : est-ce que la différence est importante entre les vins à 5 euros et ceux à 10-15 euros?
- 21 février 2011 à 1h53
ca serait pas mal de transférer cette rubrique vers le forum des « vins d’Europe »; non ?
Cdt,
thierry- 21 février 2011 à 11h27
Entre un vin à 5 et un vin à 15, tu changes de catégorie… 🙂 Le travail n’est pas le même, les rendement sont en général mieux maîtrisés… enfin tout ça c’est le meilleur des cas 😉
Il faut faire attention sur les vins Tchèques et Slovaques car là-bas, montée en prix n’est pas toujours montée en gamme. Je me souviens notamment d’un Sankt Laurent slovaque, payé 800skk (soit 20€ à l’époque) et qui était une lamentable piquette.
Le Frankovka Modra (Frankovska modry en Tchèque, je crois) est en fait le Blaufränkisch autrichien. Mieux, je trouve que le Portugal…
- 12 mars 2011 à 20h08
Bonjour.
Lors d’un séjour à Prague, j’ai eu l’occasion de goûter plusieurs blancs du domaine Tanzberg (Mikulov). J’ai apprécié leurs différents ryzlink (rynsky et vlassky).
Je pense que les blancs de ce domaine sont en général de qualité et plus intéressants que les rouges.
Bonnes découvertes- 7 octobre 2015 à 14h58
Bonjour à tous,
Je suis nouveau sur le forum, c’est mon premier sujet.
Je suis serveur barman en bar à vin restaurant depuis 4 ans, j’ai 26a je suis sur Strasbourg.
J’écris ce topic car j’aimerai monter un bar à vin cave à vins spécialisé en vins de République tchèque et Europe centrale (Slovaquie, Hongrie), avec des produits comme les vendanges tardives, grains noble, vins de paille, vins de glace tchèques et slovaques, tokaj hongrois et slovaques, vins de cépages tchèques et slovaques, vins effervescents hongrois, bières tchèques.
Je publierai prochainement une introduction aux vins tchèques pour ceux que ça peut intéresser.
Au plaisir de faire votre connaissance.
- 7 octobre 2015 à 14h58
Bonjour à tous,
Je suis nouveau sur le forum, c’est mon premier sujet.
Je suis serveur barman en bar à vin restaurant depuis 4 ans, j’ai 26a je suis sur Strasbourg.
J’écris ce topic car j’aimerai monter un bar à vin cave à vins spécialisé en vins de République tchèque et Europe centrale (Slovaquie, Hongrie), avec des produits comme les vendanges tardives, grains noble, vins de paille, vins de glace tchèques et slovaques, tokaj hongrois et slovaques, vins de cépages tchèques et slovaques, vins effervescents hongrois, bières tchèques.
Je publierai prochainement une introduction aux vins tchèques pour ceux que ça peut intéresser.
Au plaisir de faire votre connaissance.
- 7 octobre 2015 à 14h58
Bonjour à tous,
Je suis nouveau sur le forum, c’est mon premier sujet.
Je suis serveur barman en bar à vin restaurant depuis 4 ans, j’ai 26a je suis sur Strasbourg.
J’écris ce topic car j’aimerai monter un bar à vin cave à vins spécialisé en vins de République tchèque et Europe centrale (Slovaquie, Hongrie), avec des produits comme les vendanges tardives, grains noble, vins de paille, vins de glace tchèques et slovaques, tokaj hongrois et slovaques, vins de cépages tchèques et slovaques, vins effervescents hongrois, bières tchèques.
Je publierai prochainement une introduction aux vins tchèques pour ceux que ça peut intéresser.
Au plaisir de faire votre connaissance.
- 7 octobre 2015 à 18h02
Je suis à fond, on part à Prague pour 6 jours dans quinze jours et en Bohme la semaine suivante. J’ai de la place pour deux trois bouteilles de vins au retour, et je compte bien essayer sur place. Tes conseils seront les bienvenus!
Simon
PS: n’oublie pas de passer par la case Présentation sur le site.
- 7 octobre 2015 à 18h02
Je suis à fond, on part à Prague pour 6 jours dans quinze jours et en Bohme la semaine suivante. J’ai de la place pour deux trois bouteilles de vins au retour, et je compte bien essayer sur place. Tes conseils seront les bienvenus!
Simon
PS: n’oublie pas de passer par la case Présentation sur le site.
- 7 octobre 2015 à 18h02
Je suis à fond, on part à Prague pour 6 jours dans quinze jours et en Bohme la semaine suivante. J’ai de la place pour deux trois bouteilles de vins au retour, et je compte bien essayer sur place. Tes conseils seront les bienvenus!
Simon
PS: n’oublie pas de passer par la case Présentation sur le site.
- 7 octobre 2015 à 20h47
Bonjour Simon,
Je ne sais pas si c’est ta première fois à Prague, mais Prague est une ville où il fait bon vivre, peut-être la plus belle ville d’Europe centrale. Prague reste une ville plutôt bon marché, même si les prix ont augmentés ces dernières années car c’est devenu une destination à la mode.
Je reviens justement de Prague le mois dernier.
Pour un bon vin tchèque compte entre 5 et 15€, pour un grand vin tchèque compte environ 20€.
Les bières tchèques figurent permis les meilleurs au monde et sont très bon marché, elles sont servies en 50cl, environ 20czk en magasin (80centimes) et 2€ en bar restaurant. Les grandes marques tchèques: pilsner urquell, staropramen, starobrno, krusovice, et ma préférée: kozel, n’hésite pas à goûter la kozel brune, c’est une bière de haut vol qui a bâti la réputation de la brasserie kozel.
Pour la gastronomie c’est une autre histoire, la cuisine traditionnelle tchèque est un peu douteuse. Je peux te conseiller une perle de l’Inde, le restaurant K two brother, dans le centre historique, avec ma copine deux entrées, deux plats, 4 sodas: 40€.
J’ai ramené trois bouteilles achetées à Prague:
Un chardonnay 2007 domaine Josef Valhirach, valeur montante de la viticulture tchèque, médaille d’or au concours des meilleurs chardonnay du monde en 2008 en Bourgogne, en amélioration constante chaque année. 21€ dans une vinotheque du quartier Vinohrady (Prague 2). Je ne sais plus le nom de la boutique.
Un vin de glace (ledové vino) ryzlink rinzki ( riesling du Rhin) 2008 domaine Ravis en Moravie (vignoble du sud du pays) 499czk soit 20€ dans un potravini (supérette)
Un vin de glace cabernet sauvignon 2010 du chateau Valtice, plus grand domaine de la République tchèque, Moravie, 20€ au trafika (boutique d’alcool et tabac)
Note: prix moyen du vin de glace alsacien, allemand, autrichien: 47€
Pour boire un excellent cocktail, le bugsy’s bar, bar à cocktails sur la rue parizska, les Champs Elysées tchèques, juste à côté de la place de la vieille ville. Barmans très pro maîtrisant leur art, le petit plus: un ingrédient secret choisi avec soin pour chaque cocktail, j’ai pris un cocktail à base de rhum, mangue, fruits exotique, un délice. Le petit plus était une poudre maison à base de cannelle, gingembre, muscade. 6€ le cocktail.
J’espère t avoir aidé un peu, je travail sur une inteoduction aux vins tchèques plus complète, je la poste demain.
Bon séjour,
Cordialement
Bohemia- 7 octobre 2015 à 20h47
Bonjour Simon,
Je ne sais pas si c’est ta première fois à Prague, mais Prague est une ville où il fait bon vivre, peut-être la plus belle ville d’Europe centrale. Prague reste une ville plutôt bon marché, même si les prix ont augmentés ces dernières années car c’est devenu une destination à la mode.
Je reviens justement de Prague le mois dernier.
Pour un bon vin tchèque compte entre 5 et 15€, pour un grand vin tchèque compte environ 20€.
Les bières tchèques figurent permis les meilleurs au monde et sont très bon marché, elles sont servies en 50cl, environ 20czk en magasin (80centimes) et 2€ en bar restaurant. Les grandes marques tchèques: pilsner urquell, staropramen, starobrno, krusovice, et ma préférée: kozel, n’hésite pas à goûter la kozel brune, c’est une bière de haut vol qui a bâti la réputation de la brasserie kozel.
Pour la gastronomie c’est une autre histoire, la cuisine traditionnelle tchèque est un peu douteuse. Je peux te conseiller une perle de l’Inde, le restaurant K two brother, dans le centre historique, avec ma copine deux entrées, deux plats, 4 sodas: 40€.
J’ai ramené trois bouteilles achetées à Prague:
Un chardonnay 2007 domaine Josef Valhirach, valeur montante de la viticulture tchèque, médaille d’or au concours des meilleurs chardonnay du monde en 2008 en Bourgogne, en amélioration constante chaque année. 21€ dans une vinotheque du quartier Vinohrady (Prague 2). Je ne sais plus le nom de la boutique.
Un vin de glace (ledové vino) ryzlink rinzki ( riesling du Rhin) 2008 domaine Ravis en Moravie (vignoble du sud du pays) 499czk soit 20€ dans un potravini (supérette)
Un vin de glace cabernet sauvignon 2010 du chateau Valtice, plus grand domaine de la République tchèque, Moravie, 20€ au trafika (boutique d’alcool et tabac)
Note: prix moyen du vin de glace alsacien, allemand, autrichien: 47€
Pour boire un excellent cocktail, le bugsy’s bar, bar à cocktails sur la rue parizska, les Champs Elysées tchèques, juste à côté de la place de la vieille ville. Barmans très pro maîtrisant leur art, le petit plus: un ingrédient secret choisi avec soin pour chaque cocktail, j’ai pris un cocktail à base de rhum, mangue, fruits exotique, un délice. Le petit plus était une poudre maison à base de cannelle, gingembre, muscade. 6€ le cocktail.
J’espère t avoir aidé un peu, je travail sur une inteoduction aux vins tchèques plus complète, je la poste demain.
Bon séjour,
Cordialement
Bohemia- 7 octobre 2015 à 20h47
Bonjour Simon,
Je ne sais pas si c’est ta première fois à Prague, mais Prague est une ville où il fait bon vivre, peut-être la plus belle ville d’Europe centrale. Prague reste une ville plutôt bon marché, même si les prix ont augmentés ces dernières années car c’est devenu une destination à la mode.
Je reviens justement de Prague le mois dernier.
Pour un bon vin tchèque compte entre 5 et 15€, pour un grand vin tchèque compte environ 20€.
Les bières tchèques figurent permis les meilleurs au monde et sont très bon marché, elles sont servies en 50cl, environ 20czk en magasin (80centimes) et 2€ en bar restaurant. Les grandes marques tchèques: pilsner urquell, staropramen, starobrno, krusovice, et ma préférée: kozel, n’hésite pas à goûter la kozel brune, c’est une bière de haut vol qui a bâti la réputation de la brasserie kozel.
Pour la gastronomie c’est une autre histoire, la cuisine traditionnelle tchèque est un peu douteuse. Je peux te conseiller une perle de l’Inde, le restaurant K two brother, dans le centre historique, avec ma copine deux entrées, deux plats, 4 sodas: 40€.
J’ai ramené trois bouteilles achetées à Prague:
Un chardonnay 2007 domaine Josef Valhirach, valeur montante de la viticulture tchèque, médaille d’or au concours des meilleurs chardonnay du monde en 2008 en Bourgogne, en amélioration constante chaque année. 21€ dans une vinotheque du quartier Vinohrady (Prague 2). Je ne sais plus le nom de la boutique.
Un vin de glace (ledové vino) ryzlink rinzki ( riesling du Rhin) 2008 domaine Ravis en Moravie (vignoble du sud du pays) 499czk soit 20€ dans un potravini (supérette)
Un vin de glace cabernet sauvignon 2010 du chateau Valtice, plus grand domaine de la République tchèque, Moravie, 20€ au trafika (boutique d’alcool et tabac)
Note: prix moyen du vin de glace alsacien, allemand, autrichien: 47€
Pour boire un excellent cocktail, le bugsy’s bar, bar à cocktails sur la rue parizska, les Champs Elysées tchèques, juste à côté de la place de la vieille ville. Barmans très pro maîtrisant leur art, le petit plus: un ingrédient secret choisi avec soin pour chaque cocktail, j’ai pris un cocktail à base de rhum, mangue, fruits exotique, un délice. Le petit plus était une poudre maison à base de cannelle, gingembre, muscade. 6€ le cocktail.
J’espère t avoir aidé un peu, je travail sur une inteoduction aux vins tchèques plus complète, je la poste demain.
Bon séjour,
Cordialement
Bohemia- 7 octobre 2015 à 20h53
Simon >
J’allais oublier le Vinograf, bar à vins ouvert assez récemment dans le centre, belle sélection de vins tchèques et francais, les grandes maisons tchèques et les petits jeunes, belle sélection des vins du moment sur ardoise.
- 7 octobre 2015 à 20h53
Simon >
J’allais oublier le Vinograf, bar à vins ouvert assez récemment dans le centre, belle sélection de vins tchèques et francais, les grandes maisons tchèques et les petits jeunes, belle sélection des vins du moment sur ardoise.
- 7 octobre 2015 à 20h53
Simon >
J’allais oublier le Vinograf, bar à vins ouvert assez récemment dans le centre, belle sélection de vins tchèques et francais, les grandes maisons tchèques et les petits jeunes, belle sélection des vins du moment sur ardoise.
- 8 octobre 2015 à 0h19
Merci pour ta réponse,
Je suis allé à Prague une fois, il y a quelques années, pendant trois jours, tu imagines l’étendue de mes connaissances.
Nous sommes allés en Pologne l’an passé en Octobre, et mes épaules s’attendent à subir le même poids dû à la bire et au vin Merci pour les conseils,, je te ferai part de mes propres découvertes à mon retour,
Simon
- 8 octobre 2015 à 0h19
Merci pour ta réponse,
Je suis allé à Prague une fois, il y a quelques années, pendant trois jours, tu imagines l’étendue de mes connaissances.
Nous sommes allés en Pologne l’an passé en Octobre, et mes épaules s’attendent à subir le même poids dû à la bire et au vin Merci pour les conseils,, je te ferai part de mes propres découvertes à mon retour,
Simon
- 8 octobre 2015 à 0h19
Merci pour ta réponse,
Je suis allé à Prague une fois, il y a quelques années, pendant trois jours, tu imagines l’étendue de mes connaissances.
Nous sommes allés en Pologne l’an passé en Octobre, et mes épaules s’attendent à subir le même poids dû à la bire et au vin Merci pour les conseils,, je te ferai part de mes propres découvertes à mon retour,
Simon
- Vous devez être connecté pour répondre à ce sujet.