Stephori

Claude « chibani » écrivait:
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> oliv écrivait:
> ————————————————–
> —–
> [size=large]Le directeur Marketing chez Veuve
> Clicquot est demandé à l’accueil ! :)-D[/size]
>
> https://www.thedrinksbusiness.com/
>
> Bien vu (tu)
>
> Franchement, il y a des directeurs marketing qui
> mériterait des claques !
>
> Claude

Etant donné que Veuve Clicquot réalise + de 90% de ces ventes à l’export, ils ne font pas attention à ce genre de trublion franco-français.

J’ai moi aussi acheté une bouteille de 2000 en VP, je l’ai d’ailleurs toujours en cave, car pour avoir bu le 2000 au Grand Tasting il y quelques années, j’avais été déçu par ce vin « plat ».
Il me semble que je suis plus patient que certains car il me reste:
1 x 96 (85€ au Lafayette Gourmet à l’époque)
5 x 98
1 x 00
3 x 01
6 x 02

La dernière bouteille bue était un 97 classique et bien dans la lignée du clos.

J’ai lu cet article récemment et je l’avais trouvé très interessant, il recense les opportunités, les conditions et les tickets d’entrée.

lien

Stéphane

Bollinger SC est la star des Foires aux vins, je plains les cavistes. On en trouvait hier à 29,98€ en coffret et en carton livré il y a moins d’une semaine.

Stéphane

Nous avons déjeuné le 6 Août dans cette maison.
Arrivé pour 13 heures, nous étions les premiers et avons eu un peu peur d’être les seuls ! (Quatre autre tables nous ont rejoints par la suite et le restaurant était complet le soir)
Sur proposition du sommelier, nous avons pris l’apéritif en terrasse.
Une fois installé à l’intérieur, nous avons choisi le repas du marché en version 3 plats (52€), le serveur nous a demandé si nous étions plutôt viande ou poisson et s’il y avait des ingrédients que nous ne voulions pas, nous avons choisi poisson.

Apéritif: Billecart Salmon Rosé
Avec l’apéritif: Petit Hamburger et saumon mariné
Mise en bouche: Sashimi de thon rouge
Vin entrée et plat : Antoine Arena Blanc (année ????)
Entrée: 2 sardines au basilic sur une tarte fine à la tomate, salicorne, champignons
Plat: Pavé de cabillaud avec des cocos de Paimpol.
Pré-dessert: Verrine double-couche : Mousse goût Carambar et crème de Chocolat noir
Dessert: Mousse Carambar, Pêche et glace Citron vert
Mignardises: Financier (et fruits à volonté)
Digestif: Bas Armagnac Laberdolive 1993 pour moi, Billecart Salmon Rosé pour ma mie
Total: 243€

C’était un excellent repas et nous y retournerons volontiers.

Quelques infos venant des comptes (très détaillés):

– Page 6: « Le résultat net a encore été affecté par des opérations exceptionnelles dues à des retards d’approvisionnement de la part de nos fournisseurs ».(:P)

– Page 8, la société a 1438K€ de dettes fournisseurs >90 jours, c’est moins que l’année dernière mais c’est considérable (40% du total)
– Il n’y a plus que 22 salariés au 31/12/2010, le service client doit en souffrir.
– Page 14, je ne m’explique pasla flambée des avantages sociaux qui sont multipliés par 4

Caveprivée a été acheté 2 079 653€ avec un complément de prix maximum de 250K€ en 2011 et 350K€ en 2012.

– Page 26, le point 15 interessera tous les clients qui attendent leurs primeurs:
Total des avances perçues: 20ME

A plus de 5 ans: 2 893 848€ . En clair, 1855 a perçu ses avances il y a plus de 5 ans et n’a toujours pas livré.

-Page 27 La société a passé des commandes de Bordeaux Primeurs auprès de la société Chartrons. Au 31 décembre 2010, le montant net des commandes en cours s’élevait à 16 188 KE, dont 3 432 KE à recevoir à moins d’un an. Ce montant recouvre les avances et acomptes à fournisseurs comptabilisés au bilan pour 8 378 KE.

Chartrons doit trouver au moins 3 432 KE de primeurs 2008 à livrer en 2011, sans compter les millésimes précédents (dont les presque 3M€ d’avances perçues depuis 5 ans et les autres) et n’a pour financement que 8,3M€. On voit bien que les avances perçues pour le millésime 2009 servent à financer les millésimes précédents.
Le fait de passer commande à prix fixe à une filiale a permis d’éviter la provision pour perte à terminaison mais rien ne dit que la filiale livrera…
Il faut regarder la convention réglémentée page 40 pour approfondir: Chartrons n’a réussi en 2010 qu’a acheter 350K€ de vins aux conditions du contrat. 1855 ayant acheté le vin plus cher ailleurs fait payer l’écart de marge en réduisant les moyens de Chartrons de 900.000€. C’est une perte à terminaison en fait.

-Page 28 Point 20, ils sont en train de régler les inscriptions de privilèges. (DFried en avait déjà parlé et c’est une arme de destruction massive pour les clients les plus engagés)

-Page 39, Cave Privée « prête » 163.000K€ à 1855

J’ai acheté deux demi-bouteilles de Filhot 1990 (18,99€ la demi au Leclerc Clichy)
Il en reste environ 80.

On verra ce que ça donne

Stéphane

J’ai récemment beaucoup apprécié le 1522 rosé, un peu cher mais très gourmand.

Stéphane

J’ai déjà fait plusieurs dégustations chez eux.
Alsace avec un membre du forum et Riesling avec Davidr, c’était très agréable.

Je recommande,

Stéphane

La vente ressemble vraiment aux fins de série.
Ce ne sera pas pour cette fois

Stéphane