Steeve ?

Entièrement d’accord avec enzo, j’avais écrit un message pour répondre à la question de la garde, mais il n’apparaît pas, j’ai pas dû cliquer sur envoyer…
Je ne bois jamais mes tour de pierres après 3/4 ans mais je penses que ça peut tenir j’usqu’a cinq…
Et st Agnès, j’ai encore des 2006 qui sont superbes actuellement, mais qui tiendront sans souci encore 5 ans.
Pour GG, pas assez de dégust´ de cette cuvée pour juger…

Cordialement,
Steeve

Un morey st denis 2010 bu hier me fait adorer ses vins de plus en plus!!!!
Ça pinote un max au nez avec un côté cerise très prononcé, des épices , pas d’une grande complexité mais d’un charme fou.
La bouche quand a elle est un modèle d’équilibre, c’est sapide et soyeux, pas une longueur énorme mais que c’est bon!!!!!!!
Quel niveau sur un simple village…

très bien

Bu cette superbe cuvée CR: Laïs 2010, ce vin bu un peu trop chaud n’en a pas souffert, ouvert au deboté, c’est un vin d’un volume impressionnant, qui part sur des notes de fruits jaunes et d’agrumes avec un superbe équilibre entre l’amertume et le gras.
La bouche est grasse, volumineuse, mais tout de suite l’acidité équilibre l’ensemble sur des notes d’ agrumes et toujours de fruits jaunes, pour finir sur une superbe finale et une très belle amertume, vraiment superbe!!!!!
très bien+

Cordialement,
Steeve

Mais ces gens la ont vraiment du temps pour faire ça, ils ne travaillent pas????
Qu’est-ce que la jalousie peut rendre les gens « bêtes », pour être poli…

Bon courage à toi en tout cas

Cordialement,
Steeve

La Vie est une Fête écrivait:
——————————————————-
> Un vendangeur masqué qui avancerait à pattes de
> loup 😀
> Laurent

(tu)

Bonjour Michel,
Quel chablis????

Cordialement,
Steeve

::o

Mince vraiment dommage, car superbe cuisine axée sur la qualité des matières premières.
Situé rue du faubourg madeleine, à côté d’une place mais je ne peux t’en dire plus.

Bien cordialement,
Steeve

Bonjour steuf,
Je suis d’accord avec toi sur le fait que la cuvée prestige en rosé est bien faite, mais pour être passé au domaine cette semaine et pour avoir goûté la gamme de blanc et de rosé, je dois dire que le rapport Q/P des cuvée me laisse sans voix…
Une cuvée M de minuty en blanc sans aucun intérêt, grosse amertume, pas de fruit, aucune longueur, à 13 euros…
Les cuvée prestige sont bien faite mais a 17 euros on trouve beaucoup mieux partout en France…
Et les cuvée haut de gamme (blanc et or, rose et or) sont intéressantes mais a 20 euros la quille, on trouve également beaucoup mieux ailleurs.
J’ai acheté 2 bouteilles de blanc et or 2012 (sauvignon et viognier), pour un apéro le soir même, c’est bon, avec un beau volume et bien équilibré mais pour le même prix (voir inferieur dans ma cave), j’ai :clef de sol 2011, les chablis de Thomas pico et de moor, village de dauvissat, sancerre de Gérard Boulay, rully de jaqueson, riesling et pinot gris d’Agathe bursin, ermitage du pic blanc, etc…
Mon choix est vite fait…

Un beau domaine (chai et batiment) qui produit tout de même 4 millions de bouteilles par an sur 185 hectares si je ne me trompe pas…
Mais des vins qui ne sont pas à mon goût tout simplement.

Cordialement,
Steeve

Et bien…
Je crois que je vais garder mes clos 2008 un petit bout de temps vu ta description sur le 1983!!!!!!

Bien cordialement,
Steeve