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Quand papy et mamy trinquent, les parents aussi ?
On est tout à fait sur ce type de projet, Oliv !
Mais le Silex de Dagueneau n’est pas en Sancerre, mais en Pouilly-Fumé ??
Bien vu, Gérard, j’ai corrigé ma coquille.
Bonsoir, mes impressions sur les vins de la dernière soirée, qui remonte au mois dernier….
Vin 1
Robe claire
Nez très expressif parfumier et pâtissier, fruits jaunes, abricot, pointe herbacée ananas confit
Bouche souple en attaque à l’image de la matière qui possède cependant une jolie relance avec sa trame acide et sa finale bien minérale.
Joli vin au profil plutôt nordiste qui gagne en caractère minéral à l’aération
[b]Azienda Agricola Graci, Etna Bianco 2022[/b]
Vin2
Robe moyennement soutenue
Nez plus fin mais joli et plus complexe, fin grillé, pêche, note fraîche à l’aération
Bouche suave en attaque, dévoilant une matière ample, un fil acide soutenant la finale aromatique mettant en évidence des amers portants, marqueurs d’un élevage bois pas encore fondu, me dis-je.
[b]Domaine Lafouge, Auxey Duresses, Les Hautés 2022
[/b]
Vin3
Robe sombre pourpre
Nez au superbe fruité noir, cuir, un petit côté végétal type bourgeon de cassis et une petite volatile.
Bouche fraîche, au corps moyen, l’acidité est soutenue et donne une finale fraîche et légèrement astringente où je ressens aussi une légère volatile. Un vin intéressant que j’en mis en cahors nouvelle génération, de mémoire.
[b]Arnaud Lambert, Saumur Brézé, Clos de l’Etoile 2019
[/b]
Vin4
Robe sombre grenat
Nez qui présente pour moi un voile liegeux perturbant le fruit et les notes boisées
Bouche puissante mais rêche et amère, je pense toujours à un défaut de bouchon
Je n’ai pas aimé mais je pense que la bouteille avait un défaut.
[b]Gérard Bertrand, Château l’Hospitalet, La Clape 2018
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Les deux derniers sont servis par paire : la forme et les capsules des bouteilles identiques nous laissent imaginer un lien de parenté entre ces 2 vins.
Vin 5
Robe or doré
Nez confit, de coing, pâte de fruits, note évoluée, zeste agrumes à l’aération
Bouche surprenante par un équilibre demi-sec, un couple acide/amer bien dosé, finale au fruité mûr assez longue. Encore un vin intéressant.
[b]Domaine Marcel Deiss, Alsace, Grasberg 2019
[/b]
Vin 6
Robe or paille
Nez pétrolé fin, arômes d’agrumes, plus frais, des notes exotiques arrivent à l’aération
Bouche aérienne et qui joue le registre de la finesse avec une finale presque minérale. Plutôt très long. Très bon
Domaine Marcel Deiss, Alsace, Burg 2018
Merci de m’avoir lu.
Vin 6
Robe dorée
Très beau nez d’ananas confit, de notes exotiques et d’abricot, un arôme qui n’est pas de la truffe mais qui allume la case manseng un peu évoluée. Appétant !
Bouche à la hauteur du nez, friande et gourmande, au bel équilibre sucre-acidité, la finale gourmande à souhait, prolonge le fruit assez longuement. Excellent.
Et bonne pioche sur la cuvée au jeu des devinettes! C’est session chicos, tout de même !
CR: Domaine de Cauhapé – Jurançon Quintessence du Petit Manseng 2014
Vin 5
Robe plutôt évoluée
Nez discret, un peu de réduction, des notes mentholées et des fruits rouges
Bouche souple en attaque, qui pour moi, peine à prendre son envol, finale un peu astringente, sans grande expression aromatique, ni longue persistance. Assez décevant pour moi.
[b]CR: Maison Louis Latour, Corton Grand Cru, Château Grancey 2016$
[/b]
[url=https://lapassionduvin.kinsta.cloud/attachment/74903]Vin 4
Robe violine sombre
Un nez de boisé coco envahissant masquant les arômes fruités
Une bouche marquée par une astringence boisée avec des amers finaux expressifs trahissant pour moi la présence d’un élevage bois ambitieux, masquant la encore l’expression du fruit. On sent qu’il y a du monde derrière ce vin servi un brin trop frais pour moi, renforçant les sensations tanniques. Assurément un vin trop jeune que je vois bien en Rioja. J’ai le pays et le cépage, mais pas la région.
C’était CR: [b]Bodegas y Viñedos Alión, Ribera del Duero, 2020
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[url=https://lapassionduvin.kinsta.cloud/attachment/74902]Vin 3
Robe claire
Nez un chouïa réduit mais cela se dissipe progressivement, hydrocarbure léger, exotique et floral, plus minéral à l’aération, un léger fumé
La bouche est douce en attaque mais elle ne fait que gagner en puissance, en acidulé également, elle propose une superbe longueur en se déployant façon éventail en finale, sur une aromatique fruité minérale élégante. Un vin superbe ! On mise sur un Riesling…
C’en est ! CR: Domaine Zind-Humbrecht, Alsace Grand Cru Riesling, Rangen de Thann, Clos Saint Urbain 2022
[url=https://lapassionduvin.kinsta.cloud/attachment/74901]Vin 2
Robe claire
Nez réduit, des notes minérales, fond de fruits blancs mûrs, un melon fugace, l’aération laissera entrevoir un côté iodé.
Attaque faible en bouhce, de volume moyen, un peu de gras mais pas de grande longueur, finale plus minérale cependant.
L’aération semble lui faire du bien, mais en l’état, c’est plutôt décevant pour ce qui est sensé être une grosse cartouche. Incapable de tenter de situer ce vin.
C’était CR: Domaine William Fèvre, Chablis Grand Cru Les Preuses 2020
Vin 1
Robe grenadine soutenue
Nez fruité rouge intense, légèrement pâtissier, une touche florale aussi.
Bouche plus austère que son nez, à la bulle un peu crémeuse, une matière à la fois sèche, assez astringente et laissant une empreinte amère manquant de gourmandise pour mon goût, bien qu’on y retrouve le fruit rouge, clairement pas une bulle apéritive, il faut manger avec.
C’était CR: [b]Champagne Larmandier-Bernier, Champagne 1er Cru Extra Brut Rosé de Saignée
[/b]
Vin 5
Robe sombre pourpre
Nez plus mât et plus noir, une touche animale et sanguine
Bouche qui évoque la fraîcheur et même un peu de végétal vert, une matière demi-corps laissant une empreinte astringente un peu trop végétale pour mon goût. Pas emballé.
[b]CR: Domaine du Grand Crès, Corbières, Cuvée Majeure 2017
[/b]
[url=https://lapassionduvin.kinsta.cloud/attachment/74897]Vin 4
Robe grenat
Nez frais de cassis engageant, un peu herbacé ainsi qu’une touche florale
Bouche dans la même veine, beaucoup de fraicheur, un beau fruit croquant pour une matière souple, la finale laisse entrevoir un élevage bois pas totalement fondue mais joliment fruitée. Très sympathique découverte
[b]CR: Domaine Le Sollier, Cévennes IGP, Les 4 Chemins 2018
[/b]
[url=https://lapassionduvin.kinsta.cloud/attachment/74896]Vin 3
Robe moyennement dorée
Nez de viognier ; abricot floral, un peu litchi
Attaque à peine plus franche, comme la matière un peu plus grasse, une relance acide tente de se frayer un chemin mais c’est l’amertume qui gagne en finale ou on ne retrouve pas le fruit de l’aromatique nasale exubérante.
CR: Yves Cuilleron, Saint Joseph, Le Lombard 2023
[url=https://lapassionduvin.kinsta.cloud/attachment/74895]Vin 1
Robe pâle
Nez brioché et de fleurs blanches
Attaque souple en bouche, la matière le reste, soutenue par une petite sensation de sucrosité, une bulle légèrement crémeuse qui se dissipe pour une finale fruitée florale qui s’évanouit rapidement. Une bulle simple et agréable
CR: Società Agricola F.lli Corvezzo, , Prosecco Brut 2021
Bien le bonjour et meilleurs vœux aux LPViennes et Lpviens, à toute l’équipe qui nous permet de poursuivre année après année l’aventure de ce forum !
Du retard dans la rédaction, du coup, paf ! Deux sessions pour le prix d’une;
Une classica et la la session chicos de l’année qui a eu lieu cette semaine. En voici mes impressions.Cette session a eu lieu en fin d’année dernière :
Vin 1
Robe pâle
Nez brioché et de fleurs blanches
Attaque souple en bouche, la matière le reste, soutenue par une petite sensation de sucrosité, une bulle légèrement crémeuse qui se dissipe pour une finale fruitée florale qui s’évanouit rapidement. Une bulle simple et agréable
[b]Azienda Corvezzo, Prosecco Brut 2021
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Vin2
Robe claire
Nez pas complétement net, un peu fruité
Attaque faible, matière fuyante amers disgracieux absence de fruits.
Je n’ai pas aimé
Domaine de L’Affut, Ambivalente Vin de France 2022
[i]75% menu pineau et chenin, sauvignon et chardonnay
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Vin 3
Robe moyennement dorée
Nez de viognier ; abricot floral, un peu litchi
Attaque à peine plus franche, comme la matière un peu plus grasse, une relance acide tente de se frayer un chemin mais c’est l’amertume qui gagne en finale ou on ne retrouve pas le fruit de l’aromatique nasale exubérante.
Yves Cuilleron, Saint Joseph, Le Lombard 2023
Vin 4
Robe grenat
Nez frais de cassis engageant, un peu herbacé ainsi qu’une touche florale
Bouche dans la même veine, beaucoup de fraicheur, un beau fruit croquant pour une matière souple, la finale laisse entrevoir un élevage bois pas totalement fondue mais joliment fruitée. Très sympathique découverte
[b]Domaine Le Sollier, Cévennes IGP, Les 4 Chemins 2018
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Vin 5
Robe sombre pourpre
Nez plus mât et plus noir, une touche animale et sanguine
Bouche qui évoque la fraîcheur et même un peu de végétal vert, une matière demi-corps laissant une empreinte astringente un peu trop végétale pour mon goût. Pas emballé.
[b]Domaine du Grand Crès, Corbières, Cuvée Majeure 2017
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Vin 6
Robe eau
Nez herbacée et pharmaceutique
Surprise en bouche, c’est aqueux et médicamenteux. Ce n’est pas du vin mais un « Gin sans alccol »
Il est préconisé de ne pas le boire pur mais avec du tonic. C’est un peu mieux avec le tonic, mais l’aromatique reste trop médicamenteuse. Je n’accroche pas.
[b]JNPR N°1 Spiritueux Sans Alccol
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Suivent mes notes de la session de la semaine :
Vin 1
Robe grenadine soutenue
Nez fruité rouge intense, légèrement pâtissier, une touche florale aussi.
Bouche plus austère que son nez, à la bulle un peu crémeuse, une matière à la fois sèche, assez astringente et laissant une empreinte amère manquant de gourmandise pour mon goût, bien qu’on y retrouve le fruit rouge, clairement pas une bulle apéritive, il faut manger avec.
C’était [b]Champagne Larmandier-Bernier, Champagne 1er Cru Extra Brut Rosé de Saignée
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Vin 2
Robe claire
Nez réduit, des notes minérales, fond de fruits blancs mûrs, un melon fugace, l’aération laissera entrevoir un côté iodé.
Attaque faible en bouhce, de volume moyen, un peu de gras mais pas de grande longueur, finale plus minérale cependant.
L’aération semble lui faire du bien, mais en l’état, c’est plutôt décevant pour ce qui est sensé être une grosse cartouche. Incapable de tenter de situer ce vin.
C’était Domaine William Fèvre, Chablis Grand Cru Les Preuses 2020
Vin 3
Robe claire
Nez un chouïa réduit mais cela se dissipe progressivement, hydrocarbure léger, exotique et floral, plus minéral à l’aération, un léger fumé
La bouche est douce en attaque mais elle ne fait que gagner en puissance, en acidulé également, elle propose une superbe longueur en se déployant façon éventail en finale, sur une aromatique fruité minérale élégante. Un vin superbe ! On mise sur un Riesling…
C’en est ! Domaine Zind-Humbrecht, Alsace Grand Cru Riesling, Rangen de Thann, Clos Saint Urbain 2022
Vin 4
Robe violine sombre
Un nez de boisé coco envahissant masquant les arômes fruités
Une bouche marquée par une astringence boisée avec des amers finaux expressifs trahissant pour moi la présence d’un élevage bois ambitieux, masquant la encore l’expression du fruit. On sent qu’il y a du monde derrière ce vin servi un brin trop frais pour moi, renforçant les sensations tanniques. Assurément un vin trop jeune que je vois bien en Rioja. J’ai le pays et le cépage, mais pas la région.
C’était [b]Bodegas y Viñedos Alión, Ribera del Duero, 2020
[/b]
Vin 5
Robe plutôt évoluée
Nez discret, un peu de réduction, des notes mentholées et des fruits rouges
Bouche souple en attaque, qui pour moi, peine à prendre son envol, finale un peu astringente, sans grande expression aromatique, ni longue persistance. Assez décevant pour moi.
[b]Maison Louis Latour, Corton Grand Cru, Château Grancey 2016$
[/b]
Vin 6
Robe dorée
Très beau nez d’ananas confit, de notes exotiques et d’abricot, un arôme qui n’est pas de la truffe mais qui allume la case manseng un peu évoluée. Appétant !
Bouche à la hauteur du nez, friande et gourmande, au bel équilibre sucre-acidité, la finale gourmande à souhait, prolonge le fruit assez longuement. Excellent.
Et bonne pioche sur la cuvée au jeu des devinettes! C’est session chicos, tout de même !
Domaine de Cauhapé – Jurançon Quintessence du Petit Manseng 2014
Merci de m’avoir lu.
