Scoll

De ce que j’ai compris, autour de 65% de perte au Domaine cette année entre le gel et les orage de grêle, sans compter la météo actuelle pas vraiment engageante….

Effectivement, augmentation sensibles sur les 2015 à venir (entre 15 et plus de 20% sur les toutes les cuvées).

Au Domaine Grossot, pas loin de 70% de perte également.

Dans une rubrique où en général, on est pas super content, je tiens à souligner le geste d’un très grand vigneron bourguignon plutôt très demandé, chez qui je ne suis pas client direct !

Bouteille d’un grand cru bouchonnée, d’habitude, je fais juste la gueule, mais ne fait rien de spécial, mais là c’était la seconde de la même cuvée dans le même millésime en 6 mois. J’ai donc renvoyé cette bouteille expliquant que c’était la 2ème sur laquelle ça m’arrivait, et pour éventuellement savoir si je pouvais racheter 2 bouteilles au prix propriété pour compenser. J’ai reçu 10 jours plus tard, non pas une, mais deux bouteilles, qui plus est gracieusement, sur le même millésime, le tout accompagné d’un mot d’excuse pour le désagrément !

Indice sur votre écran: un grand vigneron plutôt très au nord de la Bourgogne, considéré comme un des meilleurs de son appellation et qui a 2 climats en Grand Cru et 3 en 1er (Blanc)….Trop facile….;-)

Bravo et merci !

bah faut l’ouvrir avec des huîtres et le bonheur est pas très loin ! 😉

Je n’ai pas goûté 2013, mais à mon avis, c’est désormais dur de trouver en dessous et même à ce prix là pour le Chablis Village chez les cavistes. Moi j’ai payé quelques euros de plus chez un caviste que je considère comme plus que raisonnable.

Je n’ai pas goûté 2013, mais à mon avis, c’est désormais dur de trouver en dessous et même à ce prix là pour le Chablis Village chez les cavistes. Moi j’ai payé quelques euros de plus chez un caviste que je considère comme plus que raisonnable.

« La prochaine fois que je trouverai mon steak trop dur, j’irai le ramener à l’éleveur de la bête ! »

Comme tu l’as si bien dit à propos d’une autre comparaison, les deux situations n’ont strictement rien à voir.

Comment un vigneron peut parler de condition de conservation ou de transport si le TCA est évident ?
J’avais envoyé un courrier au Domaine Raveneau il y a quelques années pour une Montée de Tonnerre 2000 archi bouchonnée (les 2 autres provenant du même lot étaient somptueuses)…je ne demandais même pas un remplacement mais en gros si il était possible d’obtenir une bouteille du dernier millésime à prix domaine à la place, jamais eu de réponse.

Comment un vigneron peut parler de condition de conservation ou de transport si le TCA est évident ?
J’avais envoyé un courrier au Domaine Raveneau il y a quelques années pour une Montée de Tonnerre 2000 archi bouchonnée (les 2 autres provenant du même lot étaient somptueuses)…je ne demandais même pas un remplacement mais en gros si il était possible d’obtenir une bouteille du dernier millésime à prix domaine à la place, jamais eu de réponse.

Effectivement à Chassagne, pas de trace de Morey-Coffinet et Vincent Dancer a disparu….

J’ai bu le 2001 il y a moins de 2 semaines, avec un bon copain et j’ai vraiment du mal à me retrouver dans ce CR. Il était fidèle à tous les 2001 du Domaine que j’ai bu jusqu’ici (plus qu’une snif): absolument magnifique ! Mais enfin bon GDP 2001 sur du Munster, ça me parait quand même compliqué….En ce qui me concerne, c’était sur une Côte de Boeuf et c’était juste énorme !