Rentré hier soir de mon premier séjour à Vérone depuis bien cinq ans, j’ai eu le plaisir de constater qu’il y avait bien plus de cavistes qu’avant. Hormis un énorme Signorvino à deux pas de la Place de l’Erbe, une chaîne qui vend des vins vendus en volumes plus conséquents, il y a aussi, de l’autre côté de la place, le caviste « Winefriends » (via Rosa 4B) qui offre une sélection assez large. Mais mon coup de coeur est allé au Scrigno del Vino, plus excentré près du pont Garibaldi (via Cadrega 17). Le caviste, qui parle couramment le français, vient seulement de s’installer et n’a pas encore beaucoup de références. Hormis pas mal de vins français forcément plus chers qu’en France, il propose une sélection très personnelle des vins de la région et d’ailleurs en Italie à de meilleurs prix qu’ailleurs dans la ville pour les quelques références que j’ai pu comparer. Puis surtout, c’est un véritable passionné avec qui on peut échanger sans fin !
