Romuald Leroux

Merci d’offrir d’aussi belles pépites à la vente comme Le Cellier Des Dauphins 1990!

Vous pouvez lire ça aussi si vous voulez.
Ecrit par un LPVien alias cab 1861.

https://magazine.athenaeum.com/authors/frederic-villain/

Grand émotion cette année avec une Côte Rôtie 2001 pleine de jeunesse et de fruits frais, ce n’était pourtant qu’une Brune & Blonde de chez Guigal.

Ça dépend… Les copains amateurs ou qui essaient d’apprécier oui, les popoches non.

Ah oui moi c’est en blanc pardon… Le rouge j’ai testé mais je ne l’ai pas vraiment apprécié.

Bonjour à tous,

Petite question bête…

Peut-on coucher les bouteilles à bouchons à vis pour la conservation? Ou vaut-il mieux les stocker debout?

Merci beaucoup pour vos réponses.

CR: Pierre Ménard Clos Des 2021

Couleur jaune légèrement foncé.
Nez expressif et changeant sur la pierre chaude et les fruits exotiques, l’élevage revient en second temps sur les fruits blancs façon tatin et brioché comme sur certains Champagne, pour finir encore sur les fruits blancs mais pur ce coup-ci.
La bouche sucrailleuse emplit très bien la bouche pour s’étirer sur un belle équilibre acidité/sucre, l’amertume assez prononcée marque le final et je pense les limites du millésime.

Plutôt dans le camp des TRES BIEN, sans que ce vin m’évoque le sauvignon (A part peut-être quelques notes anisées 24H plus tard).

CR: Ruppert-Leroy – 11,12,13…20

Couleur rose saumonée.
Mousse importante qui disparaît aussi vite qu’elle est apparue, bulle fine.
Nez expressif par son levain, la brioche et le pain grillé, la noix légèrement oxydative, quelques notes marines, petits fruits rouges puis blancs.
La bouche reprend le côté fruit rouge du nez, ce n’est clairement pas un Champagne vineux, mais par contre ça claque en bouche par son fruité acidulé et sa longueur saillante assez importante puis saline sur les derniers verres.
Très bon Champagne jeune et fougueux. Bel accord sur la charcuterie corse, mais un peu limite bu pour lui-même par son tranchant et sa jeunesse.

TB+

Salut Michel,

J’ai grandi 23 ans à Saint-Dizier et la seule chose que je peux te dire c’est que tu ne trouveras pas une seule goutte de Champagne par là-bas, éventuellement de la bonne liqueur de mirabelle dans la cave des grands pères.

Mais néanmoins en faisant quelques kilomètres (environs 20/30)  tu trouveras des bons Domaines au RQP sympathique dans le Village de Bassuet à côté de Vitry Le François.

Voilà, bonne découverte du lac du Der! ???

CR: Domaine François Raveneau, Chablis 1er Cru Forêt 2016

Bouteille bu au Fil Du Zinc contre 105€!

Premier Raveneau dans ma carrière d’amateur de vins.

Couleur moyennement foncé.

Nez expressif sur l’ananas et la mangue en fusions, le beurre et quelques touches minérales.

En bouche c’est riche et épais avec une matière presque huileuse sur les fruits exotiques, joli volume en bouche mais qui finie relativement court sur l’amertume, un peu plus d’acidité pour relancer ce vin riche lui aurait été grandement bénéfique!!!

C’est un bon vin, mais loin de l’idée que je me faisais du mythe, me voyant plus en Côte de Beaune qu’en Ostréiculture!!! J’aime souvent faire des comparaisons et ce vin était très loin en qualité d’un Droin Valmur 2013, et dernière chose, je suis bien content de ne pas l’avoir payé 300 balles!!!

TB+