milleret a écrit:
——————————————————-
> > >
> > Bon , si tu nous parlais un peu plus de tes
> dégustations …histoire de nous faire » RIRE » à
> notre tour …
>
> Rogeer …c’est certainement le nouveau Dusser-
> Gerber ..
Je vois que la galéjade n’est pas de mise sur ce forum et que l’on sait accueillir les nouveaux venus comme il se doit j’en suis très touché. Tant pis j’aime bienvenir lire ce forum j’insiste un peu, voilà de quoi travailler vos zygomatiques :
Je ne parle pas des couleurs car noires dans l’ensemble ou plus que correctes au pire :
Bouscaut Blanc : boisé, expression simple, belle structure, finale courte
Bouscaut rouge : Nez fermé note de réductions, bouche fluide, surprenant pour le millésime.
Carbonnieux Blanc Nez très intense, poire ; passion, mais bouche décevante manque d’acidité, beau retour rétro nasal qui soutient la finale.
Carbonieux rouge : Sec, surboisé, limite planché
Chevalier Blanc : Réduit, aqueux, tannique sur la finale
Chevalier rouge : Nez très fin joli boisé bien toasté, Rond en bouche tanins soyeux, belle structure
Fieuzal blanc : belle expression au nez, fruits blancs, bouche déséquilibrée manque d’acidité, le bois est trop présent
Fieuzal rouge : Volatil, Poivré, fruit rouge, nez compléxe, attaque vive, ensuite bouche souple, belle finale
France Blanc : Nez exotique, bouche décevante, fuyante
France rouge : 1er nez planché, puis fruits rouges à l’agitation, bien structuré en bouche, belle équilibre.
Haut Bailly rouge : Nez élégant, fruité (kirsch), très fin, bouche opulente, bien équilibré, acide, final tannique
La Louviére rouge : nez relativement intense, fruits rouge, bouche agréable de la fraîcheur
Etc etc
Mes préfères en Blanc Larrivet Haut Brion (intense complexe, fruité et de la fraîcheur), Malartic Lagraviére et Smith Haut Lafitte
En rouge Larrivet Haut Brion, Olivier, et impressionné par Pape Clément mais ce n’est pas mon style de vin
J’espère que vous n’avez pas trop mal aux abdos de toute façon c’est bon pour le moral de rigoler un bon coup … Pour finir j’adore les Pessac- Léognan mais pas sur cette dégustation là.
