Marc Stef

[quote= »Benoit Hardy post=1232488 userid=8866″]CR: Morgon domaine Louis Claude Desvignes Javernières “Les Impénitents” 2016

Nez animal avec une touche ferrugineuse sur fond de fruits acidulés.

La bouche fait sauvage à l’image du nez. Une bonne acidité porte un jus frais et équilibré sur des arômes de peau de bête, de gibier et de fruit rouge croquant. C’est assez viril mais très plaisant. Finale ferrugineuse qui manque un peu d’allonge pour moi car elle s’arrête nette.

Bon Beaujolais dans un style néanmoins particulier.

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[*]Salut Benoit Hardy !
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Du coup que penses tu de l’évolution de cette bouteille ? j’en ai quelques unes de 2016, la derniere goutée il y a presque 2 ans me semblait encore pas prête à boire, pas déliée, avec une matière très compacte. J’avais prevu de tester la prochaine l’an prochain pour les 10 ans

Merci à toi !

cordialement
Marc

CR: Domaine de la Taille aux loups – Vin de France Bretonniere 2018
nez : très beau, charmeur, marqueurs assez caractéristiques du domaine, derrière la poire un coté toasté assez marqué enrobé d’un coté assez sec, traçant.
J’aime beaucoup
Bouche : Belle attaque , ronde, enveloppante, beaucoup de matière, c’est gourmand, avec une belle mache mais dans une très belle droiture. Le vin reste traçant et presque vif sur la langue
c’est superbe et carrément ma cam. Si je devais faire une remarque par rapport à ma précédente dégustation, le vin est un chouilla moins « frais » en bouche qu’il y a deux ans, ou il semblait un poil plus tonique
16,5/20

CR: Foreau Clos Naudin Vouvray Demi-Sec 2016
Après quelques minutes, Très beau nez coing, poire et des notes minérales. Nez profond et subtile. Très beau
Bouche : Matière très équilibrée, aboutie. Attaque parfaitement exécutée, immense équilibre au touché de bouche. C’est minérale, gourmand, la trame a une belle structure. Au milieu de bouche le vin gagne en amplitude en tapissant le palais, tout en gardant une vivacité qui lui donne beaucoup de peps.
Très grande longueur.
Superbe, très bon pour lui même, très bien avec un foie gras
Excellent maintenant !
17/20

Jean Loup ???

magnifique CR, j’ai jamais bu de rougeard, et ca donne drolement envie

Marco

CR: Château de la Chaize – Fleurie « Les Grands Fers » 2023
Nez assez profond sur un côté plus minéral que fruit. Notes poivrées avec un côté végétal en rétro. J’aime bien
Bouche : attaque ronde et plutot fine. Beaucoup de fraicheur sur ce début de trame. La suite est moins reluisante, le milieu de bouche parait tout a coup très maigre avec une acidité qui prend le dessus. La fin de bouche est très vive avec cette sensation acide. En apéro comme ca ca le dessert, mais j’aurai probalement un autre plaisir en accompagnement d’un plat.
Je ne sais pas si ce vin gagnera en harmonie avec des années en bouteille. Je lui trouve en l’état un petit manque de structure – qui me ferait penser à une certaine jeunesse de vignes ) qui me donne des doutes sur ses possibilités. Mais je sens pourtant que l’ensemble est bien né. (la sensation d’acidité de fin de bouche mise à part, on sent que l’équilibre de la matière est quand même présent.)
J’en ai pris deux autres (foire aux vins) que je vais laisser au fond de la cave quelques temps.
13,5/20 en l’état

Cdt

Ma « petite » pierre à l’édifice sur ta question
en tenant compte de mes gouts et de ce que j’ai pu rassembler des critiques qui ont gouté ce millésime

St estephe // j’en bois pas assez pour te dire, millésime très hétérogène la bas à priori. Phelan Segur semble sortir du lot dans ta gamme de prix
St émilion //  dans les 30€, Laroque et Grand Corbin Despagne sont des bons prétendants sur ces derniers millésimes (j’aime bcp laroque perso)
si tu montes à 60€, Beau Séjour Becot et Pavie Macquin sont assez salués (j’ai gouté un macquin 2017 ya pas longtemps, grande classe) et emballent les critiques (Comme Larcis Ducasse, mais dont le prix dépasse Macquin cette année en s’affichant à 70€)
J’ai gouté La Gaffeliere 2023 le we dernier, on sent le fond, mais le vin se goutait un peu étrangement pour être honnete.

Pauillac // cette année, Pedesclaux semble avoir particulierement réussi son millésime, donc dans ta gamme de prix si tu veux un pauillac, j’irai la dessus

tu citais pas Margaux // mais de belles réussites à priori sur Brane Cantenac (comme tous les derniers millésimes), Cantenac Brown (45€)
Ferriere (un peu moins cher), j’ai gouté aussi le we dernier, lecture pas évidente sur le moment (mais je veux pas lui jeter la pierre, une degustation primeurs c’est particulier), par contre Durfort-Vivens était vraiment superbe de promesse (matière, fond, tannins). c’est tout juste au dessus de ton budget

dans les canons à 20€, sans aucun doute Clos Manou (valeur sure), chateau Alcée, Joanin Becot, Montlandrie
Domaine de l’A aussi (un peu plus cher : 28€)
Et à priori en Haut-Medoc,  La Lagune 2023 (35€)a aussi emballé pas mal de monde (vu dans au moins 4x coups de coeur)

En espérant que ca t’a aidé !
Cordialement

Marc

CR: Chateau Grand Village 2019
Nez : moyennement expressif. Beaucoup beaucoup de fraicheur sur des notes de cassis et de menthol
Un nez élégant loin des archétypes bordelais
Bouche : belle attaque suave et presque vive. Formidable dynamisme en entrée de bouche. Le vin s’élance sur une trame équilibrée, très verticale qui file en fin de bouche au galop. Beaucoup de peps en bouche, des notes de fruits (cassis framboises et groseille). Un petit coté cigare ressort en finale ou les tannins se font sentir. La matière semble un tout petit peu serré en l’état mais quelle matière te quelle profondeur. Du plaisir mais a attendre patiemment 3-5-7 ans, très beau potentiel sur un QRP dantesque.
15,5 potentiel 16,5 (voir plus)

CR: Famille K Beaujolais rouge 2019 « Le Père »
Nez : relativement discret, des notes tourbées, puis pointe de cerise, une sensation de densité et pointe alcool en rétro
bouche : attaque suave, belle entrée en bouche. Très vite on a une petite acidité qui enroule le vin et lui donne un côté tracant. Le vin a du fond, c’est pas d’une grande complexité mais c’est pas non plus un vin de « souaf ». Le vin est très vif en bouche, il sait ou il va. On sent un vin serré, jeune mais très bien né. Finale assez longue. Ca titille pas les canons comme Bouland, Burgaud ou Desvignes mais je dois reconnaitre que c’est très bien fait selon moi.
Je pense que cette cuvée sur ce millésime mérite de vieillir. Et en tout cas c’est vraiment au dessus comparé à cette même cuvée sur le millésime 2021

14,5-15
 
 

CR: Domaine André Brunel – Châteauneuf du Pape Les Cailloux 2016
Nez : infusion de fruits rouges/rose/épices, léger guarrique.braucoup de finesse et d’élégance
Fleurs fanées/séchées 
Bouche : attaque d’une immense suavité, fin, aérien, et avec beaucoup de profondeur. Ça coule en bouche avec une évidence folle. 
Le vin est d’une élégance infinie, immense longueur et un équilibre superbe.
Tout est parfaitement a sa place

Magnifique vin, coup de coeur absolu
18/20