pollux

Excellente surprise pour moi avec ce CR: Louis Jadot – Morgon Château des Lumières 2004.
Jusqu’ici je n’en avais bu que de très jeunes, en bistro principalement, qui n’avaient pour eux que le fruit du beaujolais (et qui étaient bus plus que goûtés…).
Là je n’aurais pas identifié un gamay à l’aveugle, avec un nez complexe bien qu’un chouïa fermé (pas d’aération préalable). Et surtout en bouche, très agréable, souple avec des tanins bien fondus, une jolie finale.
Cette bouteille était un cadeau, et elle me donne sacrément envie de me pencher sur les Morgon.

https://lapassionduvin.com/phorum/read.php?21,112249,483490#msg-483490

grandamateur écrivait:
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> Bonjour,
>
> Nouveau sur le forum
>
> la cinquantaine passee depuis longtemps, ancien
> banquier a Londres et en Italie, je suis
> maintenant dans le vin (fond d investissement)
>
> Cordialement
>
> Christian

Le rugby, amateur, au plus bas niveau.
S’y filer comme des morts de faim avec les copains, dans la grogne et la douleur pour gagner quelques mètres, faire vivre la gonfle ou stopper les élans du présomptueux d’en face, c’est ma passion dévorante.
En une seule activité je me marre comme une baleine avec des amis d’origine plus que variée et avec qui les liens se renforcent au fur et à mesure, j’évacue toute mon agressivité, je me maintiens en forme (même si il y a parfois de la casse…), je découvre sans cesse les vertus de l’entraînement et de la technique pour prendre le dessus sur un adversaire plus fort (sauf quand il est plus faible, là il suffit de lui marcher dessus :D), et j’ai même l’occasion fréquente de « déguster » quantité de [s]mauvais[/s] vins.
L’ivresse du gros plaquage réalisé, du geste technique, du crochet, du raffut, du déblayage, du groupé pénétrant qui avance, de la chevauchée fantastique, de la combi qui passe, du ballon aplati derrière la ligne, ce n’est pas rien !
La relation à l’arbitre et à l’adversaire est généralement exemplaire dans ce sport, ce n’est pas qu’un cliché, et donc même si on donne beaucoup dans l’autosatisfaction, on a un paquet de bonnes raison d’aimer le rugby.
Bon, c’est quand la reprise ? (:P)

Je déterre cette discussion que je trouve très intéressante, et que j’ai eu à plusieurs reprises à propos de divers domaines artistiques ou autre.
La conclusion à chaque fois a été que le ressenti et la manière de l’apprécier est extrêmement subjectif et personnel.
En ce qui me concerne je suis scientifique, j’aime bien une approche analytique, avoir une certaine connaissance bibliographique d’un sujet. Ceci m’ouvre de nouvelles portes pour apprécier quelque-chose, sans fermer celles que j’avais déjà.

J’ai rencontré ce problème en observant le ciel par exemple. J’ai étudié un peu l’astrophysique, et j’ai été astronome amateur, passant de longues heures à observer le ciel, à l’oeil, aux jumelles ou avec divers télescope. Eh bien si certains de mes proches préfèrent garder la poésie de l’inconnu en observant la grande nébuleuse d’Orion, la lune, une comète de passage, ou en apercevant les nuages de Magellan lors d’un voyage en hémisphère sud, personnellement me figurer les échelles de distance et de temps, la physique à l’origine de ces phénomènes et la composition de ces corps me ravit et me renverse.

Donc je pense pouvoir continuer à être ébloui par un vin, à m’en lécher les babines et me régaler jusqu’à la dernière goutte même en cherchant à savoir comment il a été élaboré et en cherchant à décorréler les différents éléments de mon plaisir. 🙂 Après je sais que ce n’est pas le cas de certaines personnes pour qui ceci enlève toute poésie et qui ne jurent que par la sensation brute. La cohabitation est possible et riche je pense.

Personnellement je suis surtout jaloux de ces bons mets et somptueuses bouteilles.
Alors je me régale à lire ces descriptions qui sont pour moi (encore ?) d’un autre monde.
Merci. (:P)

mgtusi écrivait:
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> Je poste humblement ici pour écrire que ma plus
> grande rencontre en pur malt est le ô combien
> classique Lagavullin 16 ans.

J’ai l’impression que le sujet est passé de rencontre d’une personne à rencontre d’une bouteille… (:P)
En ce qui me concerne il s’agit également du Lagavulin 16 ans, en la personne de JC Izzo et de son héros dans la Trilogie Marseillaise.
Mon père avait eu en cadeau une bouteille de ce whisky au moment où je lisais ces polars, ado, belle coïncidence. Du coup je me suis pris pour un dur en « mangeant » cette tourbe et cette iode, en me prenant cette vague dans la figure.
Et on a commencé à adorer ça ensemble, avec mon père…
Le Lagavulin, son odeur, la forme de sa bouteille garderont un statut à part pour moi, même si j’en ai maintenant (bu) des meilleurs.
C’était une vraie folie étudiant cette bouteille à plus de 200 francs, mais quelle bonheur d’en avoir toujours une dans le palcard…
🙂

Tu m’as convaincu.
J’aime vraiment bien le Planète Marselan que je prends chez mon caviste et qui fait toujours son petit effet quand je l’apporte chez des copains. Une amie traverse Paris pour en acheter régulièrement depuis (:P).
Et là tu me donnes envie de tester leurs autres vins.
Merci.

Mais Suntory fait aussi des Single si je ne m’abuse non ?
Hakushu et Yamazaki en sont me semble-t-il.

Le Clos des Molières est un vin que j’apprécie beaucoup.
Merci pour le reportage.
Je l’avais découvert l’an dernier chez mon caviste en 2007, et je lui en ai pris régulièrement.
Là je viens de goûter le 2008 qui est surprenant, je ne sais pas pourquoi j’ai eu une impression qui s’est vérifiée sur les deux dégustations que j’en ai fait :

je lui trouve un arôme de whisky… ::o
Je manque de vocabulaire et c’est certainement le caractère fumé que vous décrivez, mais je lui trouve clairement des points communs avec mes malts préférés au nez, notamment avec le Hakushu 18 ans. 😀 BOn OK c’est peut-être comme dire qu’une côte de boeuf a un saisissant goût de maquereau, mais c’était en tous cas une impression fort agréable pour moi et il me tarde de regoûter ce vin pour creuser ça (et profiter).
Et puis en laisser 2 ou 3 dormir quelques années pour voir l’évolution…