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- 14 mai 2024 à 14h08
- in reply to: Visite du maconnais – recherche de pépites à prix abordable
Merci beaucoup pour vos premiers retours.
- 7 avril 2023 à 15h40
- in reply to: Week end beaujolais – quelques idées de vignerons à visiter
Bonjour à tous,
Voici un petit debrief du week end.
Nous avons visite 4 domaines, tous en vin nature :– Domaine de la Croix Charnay.
Superbe découverte. Des vignerons très attachants, des cuvées en beaujo villages (au levant, au couchant) et en chiroubles (grille midi) au top.
Les vignerons sont des reconvertis (vie antérieure totalement hors du vin) et cultivent 1.8 ha en bio. Les vins sont fins, déjà très gourmands pour les cuvées récentes et avec une très belle évolution dans le temps (nous avons gouté un 2018, premier millésime du domaine, super !)– Domaine David Large et Célia Rostand
Joli échange. Jeunes vignerons avec une belle philosophie, des vins tous différents qui expriment bien le terroir. Bon rapport qualité prix pour les beaujo villages (en vin de france d’ailleurs)
– Domaine Séléné, Sylvère Trichard
Un vigneron attachant également. Super dégustation, très complète. Sylvère a pris pas mal de temps pour nous et on a découvert sa belle gamme (rosé, pet nat, blancs, rouge). Mention spéciale pour une pépite pas encore à la vente (il va falloir attendre un peu) : un solera de vins sur des chardonnay -> assemblages de millésimes qui n’attendent que les prochains millésimes. En bouche c’est une explosion de saveurs.
et suite à petite découverte grâce à un conseil du caviste les 3 fleuves (merci pour l’adresse d’ailleurs), nous sommes passsés chez :
– Tristan Rampon, à saint julien
Une seule cuvée en 2021, son tout premier millésimé. Quelle claque. Cuvée dénommée aux arbres, qui exprime toute la complexité du terroir. Une merveille de gamay issu de vignes de 60 à 80 ans que le vigneron a récupéré alors qu’elles étaient promises à l’arrachage. Ce gars est humble et hyper talentueux. Je recommande chaudement.
Encore merci pour vos conseils
- 30 mars 2023 à 17h58
- in reply to: Week end beaujolais – quelques idées de vignerons à visiter
Pour le moment je devrais faire :
– Domaine Séléné (Sylvère Trichard)
– Domaine Célia et David Large
– Si tout se passe bien (ils ont l’air assez pris avec le gros salon pro du week end) : Domaine Croix Charnay– S’il y a un caveau sympa ouvert le dimanche matin que vous recommandez, n’hésitez pas. Pas trop d’espoir de croiser un vigneron car le salon Bien Boire en Beaujo commence le dimanche début d’après midi
- 28 mars 2023 à 20h42
- in reply to: Week end beaujolais – quelques idées de vignerons à visiter
Merci pour ces quelques conseils, preneur d’autres idées si vous en avez.
Pour le moment nous semblons être en pleine préparation du salon Bien Boire en Beaujolais, donc pas facile d’avoir des vignerons dispo.Pour le moment, je devrais déjà aller voir David Large, qui semble avoir une belle offre.
En effet, nature et bon rapport qualité prix est parfois dur à trouver (je cherche en majorité surtout des quilles entre 10 et 15 euros) mais on en trouve
- 5 décembre 2019 à 21h30
- in reply to: Week-end découverte vignoble alsacien – bonnes adresses de domaines
Merci à tous,
je ne manquerai pas de faire un rapide compte rendu des visites
- 24 novembre 2019 à 21h38
- in reply to: Week-end découverte vignoble alsacien – bonnes adresses de domaines
Bonjour,
Nous viendrons de Paris donc pas de préférence entre Bas Rhin et Haut Rhin. Notre itinéraire dépendra des domaines conseillés.
Pour le budget, nous ne recherchons pas des grands vins. Plutot de belles trouvailles et des vins surprenants (pourquoi pas naturels). J’avoue préférer les petits domaines aux grandes maisons.
Merci pour votre aide,
Pierre
- 28 septembre 2017 à 16h41
- in reply to: Oenologie vin nature/biodynamique à Paris
Merci à tous, et avez vous entendu parler de sessions/cours d’oeno dans ces endroits ?
Ou d’autres endroits proposant cela autour de la biodynamie- 29 février 2016 à 18h39
- in reply to: Conseils pour vins blancs du mâconnais
Bonjour à tous,
au final, voici les domaines que j’ai pu visiter ce week end dans le maconnais :
– Domaine Jean Pierre Michel à Quintaine : excellents Viré Clessé notamment. Très ronds avec un peu de sucre résiduel sur le millésime 2013. Excellent accueil.
– Nicolas Maillet : Vigneron en bio et biodynamie. Excellents crus de Macon-Verzé (cuvée « le chemin blanc »). Un vrai coup de coeur
– Domaine Gondard Perrin : Viré Clessé d’un superbe rapport qualité prix (env. 10€ la cuvée vieilles vignes).
– Domaine de Pouilly : Rencontre avec Vincent Besson. Ses Pouilly-Fuissé sont excellents. Très belle complexité, vins ronds, gras en bouche et bien équilibrés. Un bon St Véran également à moins de 10 €.En définitive, nous avons été extrêmement bien reçus dans cette jolie région. Je vous conseille vivement ces 4 domaines pour découvrir les blancs du maconnais à des prix forts raisonnables.
Pierre
- 29 février 2016 à 18h39
- in reply to: Conseils pour vins blancs du mâconnais
Bonjour à tous,
au final, voici les domaines que j’ai pu visiter ce week end dans le maconnais :
– Domaine Jean Pierre Michel à Quintaine : excellents Viré Clessé notamment. Très ronds avec un peu de sucre résiduel sur le millésime 2013. Excellent accueil.
– Nicolas Maillet : Vigneron en bio et biodynamie. Excellents crus de Macon-Verzé (cuvée « le chemin blanc »). Un vrai coup de coeur
– Domaine Gondard Perrin : Viré Clessé d’un superbe rapport qualité prix (env. 10€ la cuvée vieilles vignes).
– Domaine de Pouilly : Rencontre avec Vincent Besson. Ses Pouilly-Fuissé sont excellents. Très belle complexité, vins ronds, gras en bouche et bien équilibrés. Un bon St Véran également à moins de 10 €.En définitive, nous avons été extrêmement bien reçus dans cette jolie région. Je vous conseille vivement ces 4 domaines pour découvrir les blancs du maconnais à des prix forts raisonnables.
Pierre
- 9 février 2016 à 18h06
- in reply to: Conseils pour vins blancs du mâconnais
Merci pour tous ces conseils.
Avez vous également quelques noms pour des bons Macon en rouge ?
- 9 février 2016 à 18h06
- in reply to: Conseils pour vins blancs du mâconnais
Merci pour tous ces conseils.
Avez vous également quelques noms pour des bons Macon en rouge ?
- 9 février 2016 à 18h06
- in reply to: Conseils pour vins blancs du mâconnais
Merci pour tous ces conseils.
Avez vous également quelques noms pour des bons Macon en rouge ?
- 19 janvier 2016 à 21h41
- in reply to: Conseils pour vins blancs du mâconnais
Bonjour à tous,
je prépare actuellement un week end de découverte du vignoble maconnais.
Avez vous des bonnes adresses de viticulteurs à me conseiller dans la région ?Merci par avance,
Pierre
- 19 janvier 2016 à 21h41
- in reply to: Conseils pour vins blancs du mâconnais
Bonjour à tous,
je prépare actuellement un week end de découverte du vignoble maconnais.
Avez vous des bonnes adresses de viticulteurs à me conseiller dans la région ?Merci par avance,
Pierre
- 19 janvier 2016 à 21h41
- in reply to: Conseils pour vins blancs du mâconnais
Bonjour à tous,
je prépare actuellement un week end de découverte du vignoble maconnais.
Avez vous des bonnes adresses de viticulteurs à me conseiller dans la région ?Merci par avance,
Pierre
- 23 avril 2014 à 18h36
- in reply to: La Ferme des 7 Lunes
Rencontre ce week end de Paques avec Jean Delobre dans sa jolie ferme perchée sur une colline ardéchoise.
Le personnage est passionné et passionnant. Sa vision de la culture biologique est très intéressante.Nous avons goûté, entre autres, le St Joseph 2011 en rouge et en blanc.
Le St Jo rouge est déjà somptueux, les tannins sont souples et la finale très longue. Un vrai coup de coeur.
Le st Jo blanc est très surprenant. Il se démarque vraiment de ce que nous avons pu gouter ailleurs.Une bien belle découverte que cette ferme des 7 lunes
- 23 avril 2014 à 18h36
- in reply to: La Ferme des 7 Lunes
Rencontre ce week end de Paques avec Jean Delobre dans sa jolie ferme perchée sur une colline ardéchoise.
Le personnage est passionné et passionnant. Sa vision de la culture biologique est très intéressante.Nous avons goûté, entre autres, le St Joseph 2011 en rouge et en blanc.
Le St Jo rouge est déjà somptueux, les tannins sont souples et la finale très longue. Un vrai coup de coeur.
Le st Jo blanc est très surprenant. Il se démarque vraiment de ce que nous avons pu gouter ailleurs.Une bien belle découverte que cette ferme des 7 lunes
- 15 avril 2014 à 17h50
- in reply to: Domaine de l’Abbaye du Petit Quincy
Bonjour,
pour avoir visité le domaine lors de portes ouvertes en novembre 2013, je ne peux que vous conseiller d’y faire un saut en passant par Epineuil.
Vous y trouverez notamment une magnifique cave voutée chargée d’histoire.Du côté des vins, j’avais été enchanté par le Petit Chablis « Sur les clos » (excellent rapport qualité prix, 12€ dans mes souvenirs) ainsi que le bourgogne Epneuil Rosé très surprenant.
Pierre
- 15 avril 2014 à 17h50
- in reply to: Domaine de l’Abbaye du Petit Quincy
Bonjour,
pour avoir visité le domaine lors de portes ouvertes en novembre 2013, je ne peux que vous conseiller d’y faire un saut en passant par Epineuil.
Vous y trouverez notamment une magnifique cave voutée chargée d’histoire.Du côté des vins, j’avais été enchanté par le Petit Chablis « Sur les clos » (excellent rapport qualité prix, 12€ dans mes souvenirs) ainsi que le bourgogne Epneuil Rosé très surprenant.
Pierre
Merci beaucoup,
j’essaierai d’en profiter à sa juste valeur 🙂
