PieroM

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  • PieroM
    Participant

    mea culpa

    Que signifie la mention de chaume alors?

    PieroM
    Participant

    Chateau de Plaisance Chaume La Croix Pistolle 100% Cab. C’est le seul Chaume rouge produit.

    https://www.merveillesdusommelier.fr/fr/44-chaume-rouge-2009.html

    Pierre

    PieroM
    Participant

    CR: Château des Tours, Côtes du Rhône rouge, 2007

    Quelle bonne surprise!. Je m’attendais à un vin compoté et genre sur le pruneau (dixit certains amis lpviens). Le vin est un peu évolué avec la touche reynaud de mon point de vue: tabac, thé, fraise…. Pour info, et peut être que cela a son importance, le vin a été épaulé en sortant de la cave pendant 2h approx et servi un peu frais . Le verre (fait à la sortie de cave) était nettement moins bon. TB

    Pierre LPV Lyon

    PieroM
    Participant

    CR: Domaine Gérard Boulay, Sancerre, Clos de Beaujeu, 2008

    Je suis d’accord avec Oliv. Le vin est encore jeune, salivant et avec une belle acidité. Effectivement manque un peu de complexité. Je vais garder les autres quelques années TB

    Pierre LPV Lyon

    PieroM
    Participant

    Merci pour le CR Christophe.

    Encore un superbe double craquage (:P) Merci encore les amis…

    Je me demande si le Chave n’a pas souffert de passer après un vin comme Rayas.
    Le Haut Brion est impressionant de jeunesse (confère aussi le 74 gouté le we dernier) et très très cabernet franc.

    Amitiés

    Pierre LPV lyon

    PieroM
    Participant

    J’ai gouté de vieux sauternes mauvais au début et miraculesement excellent après qqs jours de frigo… .

    Pierre

    PieroM
    Participant

    Bonjour Clint,

    Boite pleine. Je suis intéréssé par la Sereine, le clos et le cotat.

    cdlt,

    Pierre (LPV Lyon)

    PieroM
    Participant

    CR: Domaine Coche-Dury Meursault Villages 2007.
    C’est très bon. Je dirais classique de Coche Dury avec quand même une acidité assez marquée (millésime surement). Peut attendre. TB

    bon we

    Pierre LPV Lyon

    PieroM
    Participant

    CR: Gouté ce midi Cote de Brouilly Les Septs Vignes 2011.
    Très fruité au nez et en bouche. Belle couleur belle matière.
    L’acidité en fin de bouche ressort après qqs dizaines de minutes d’aération dans le verre.
    Clairement un peu jeune. B+ dans l’état.

    PieroM
    Participant

    Bien bien belle bouteille que ce CR: Domaine des Tours 2007. En pleine forme le lendemain sans trace d’oxydation.
    Je retrouve la touche Reynaud (enfin de mon point de vue): cuir, fraise et orange sanguine.
    Je ne crois pas que quelques années de cave vont l’améliorer. Pas d’urgence non plus.

    bon we à tous

    Pierre LPV Lyon

    PieroM
    Participant

    Bonjour Frederic,

    Le millesime 2007 est un millesime solaire en barolo et barbaresco ce qui explique peut etre cela.
    Pour info jai paye les Pora 2008 25 euros au domaine.

    PieroM
    Participant

    Bonjour,

    Boite MP pleine. Merci de confirmer si vous avez reçu mon email avec proposition.

    cdlt,

    Pierre LPV Lyon

    PieroM
    Participant

    Bonjour,

    Boite MP pleine. Merci de confirmer si vous avez reçu mon email avec proposition.

    cdlt,

    Pierre LPV Lyon

    PieroM
    Participant

    Bonsoir,

    J’ai eu la même impression il y a quelques temps. Le vin avait perdu sa finesse du début. Dommage!.

    Pierre

    PieroM
    Participant

    Bonjour,

    J’ai aussi trouvé les blancs du domaine chevalier. Notamment le Ladoix 1er cru les Gréchons.
    Je trouve aussi que les vins du domaine Olivier en Santhenay très bons (dans le même registre).

    PieroM
    Participant

    Bonjour,

    CR: Viña Ardanza Reserva Especial 2001

    Le millésime 2001 est un excellent millésime d’où cette cuvée spéciale. Bouteilles achetées à l’aéroport en Espagne.

    Je retrouve aussi cette belle acidité en finale. Très surprenante pour un tempranillo… en tout cas pour ce j’avais bu jusqu’à présent.
    Pruneau, kirsh, épices au nez. Assez monolithique en bouche. Bonne longueur.

    Vin intriguant… je ne sais pas si attendre pour les 2 bouteilles restantes.

    Pierre

    PieroM
    Participant

    Bonsoir,

    « Barbaresco Pora, Ca’ del Baio, Piémont 2006 42,00 »

    Cet été je l’ai payé 25e le 2008 au domaine.

    cdlt,

    Pierre

    PieroM
    Participant

    Bonsoir,

    « Barbaresco Pora, Ca’ del Baio, Piémont 2006 42,00 »

    Cet été je l’ai payé 25e le 2008 au domaine.

    cdlt,

    Pierre

    PieroM
    Participant

    Michael,

    Le weed end dernier le Montcalmes 2008 était meilleur une fois carafé. Notamment la finale.
    Je trouve les 2005 et 2007 plus intéressants dans des styles différents..

    Pierre

    PieroM
    Participant

    Michael,

    Le weed end dernier le Montcalmes 2008 était meilleur une fois carafé. Notamment la finale.
    Je trouve les 2005 et 2007 plus intéressants dans des styles différents..

    Pierre

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