phil59

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  • Replies
  • phil59
    Participant

    Bonsoir, leurs vins Italiens sont excessivement chers.
    Philippe

    phil59
    Participant

    2015 pour des chateauneuf c’est très jeune , carafé l’ensemble la veille
    Philippe

    phil59
    Participant

    Bonsoir

    CR: Domaine de Ferrand – Châteauneuf du Pape 2009

    Bouteille ouverte le matin, long bouchon a peine marqué, au nez nous avons des senteurs de fruits rouges, pas exubérant mais bien présentes
    de belles larmes collent au verre, en bouche on a une belle matière, sur les fruits rouges compotés, c’est un poil chaud, mais il y a un joli retour
    trés joli vin qui au vu de la matiére peut s’attendre tranquillement.
    philippe

    phil59
    Participant

    CR: Mas Karolina, L’Enverre 2013

    Bonsoir, j’ai retrouvé cette bouteille de 2013, exploit car les enverres je n’arrive pas a les garder assez longtemps pour suivre leur évolution
    tout est bu rapidement, je devrai en acheter plus au départ !!
    Donc 2013, une oubliée!! dés le bouchon enlevé d’agréables senteurs de fruits rouges me sautent au nez, ca promet
    de belles larmes tapissent le verre, le vin tend vers le noir, je me dis que ca va etre costaud,
    en bouche j’ai le choix entre les fruits rouges compotés, les épices et un soupçon de chocolat, quelle belle matiére !
    on ne se lasse pas de le respirer ! en bouche c’est pas un monstre! c’est plutôt frais, avec un beau velours et un retour haut de gamme
    Pour moi à 20 € c’est largement au dessus d’un VV du clos des fées
    ca a super bien vieillit, 5 ans c’est pas trés vieux, trés beau vin. Suis content d’avoir fait le plein sur 2015
    philippe

    phil59
    Participant

    CR: Torre Dei Beati – Cocciapazza 2011

    Bonsoir,
    a mon tour d’écrire sur cette bouteille, après l’avoir ouverte Dimanche et bue sur un risotto a la bolognese
    mes impressions sont le mêmes que Jean louis, c’est le soyeux que je retiens, vraiment élégant,
    pour moi le vin est prêt a boire, vu l’état du bouchon et le potentiel je pense qu on peut encore le garder quelques années
    excellent bouteille, merci Jean louis !!

    philippe

    phil59
    Participant

    Si tu as des adresses ou le vin est tarifé raisonnablement dans le vieux Lille ,
    avec une belle carte et du choix, je suis preneur également

    Philippe

    phil59
    Participant

    Bonsoir,
    Le midi je t’aurai dis Au gre du vin, le soir la part des anges ( incontournable)
    Ou l’assiette du marché .
    Bonne soirée
    Philippe

    • 3 septembre 2017 à 11h26
    • in reply to: Mas Laval
    phil59
    Participant

    Bonjour oui bizarre
    Tu n.as pas tente un carafage ?
    Et pourquoi avoir rebouche la bouteille ?
    Moi j’ouvre le matin ( quand c possible) et je ne remets pas le bouchon.
    Quand ca refermente tu le vois de suite l’ouverture
    Bon dimanche
    Philippe

    phil59
    Participant

    Bu au Resto a Maury sur de belles brochettes de porc grillées
    Servi un peu fraîche au vu des températures caniculaires de la semaine dernière dans le Roussillon
    Ben la rencontre n’a pas eu lieu , pas de fruits , discretes odeurs de poulailler
    Bref à 20€, nul, sûrement une bouteille flinguée

    Philippe

    phil59
    Participant

    Bu ce week end un Margaux, Chateau La Galiane 2005
    Pour moi il est prêt, tout en rondeur, bien en place sur les fruits rouges’ bouchon à peine marque,
    Un beau Margaux typique

    Philippe

    phil59
    Participant

    J’ai également apprecie le léger gras et la tension de ce vin bu sur un cabillaud coco aux petits legumes
    Ce n’est pas tres exubérant comme son grand frère l’enverre blanc mais les fruits jaunes sont la enrobées de notes miellées
    C’est sérieux !!

    Bonne journée

    Philippe

    phil59
    Participant

    Ouvert la veille déguste sur de belles souries d’agneau cette bouteille fut superbe
    Tout en délicatesse sur de petits fruits rouges compotes
    Un vin idéal pour accompagner l’agneau
    Mille mercis Henri pour ton geste, c’est fou le Rapport q/p de ce vin fut le bonheur qu il donne!!!

    Philippe

    phil59
    Participant

    Bonjour
    J.ai regoute ce vin ce week end en prenant soin de l.ouvrir le matin pour le soir,
    Il accompagnait une lasagne Maison et fut accompagné d’un vieille vigne du clos des fées
    D’un domaine de la Garance et d’un Fitou là bouliere de bertrand berge, tous en 2011.
    Ce fut le vin de la soirée tout en délicatesse avec une belle fraîcheur sur le menthol
    Comme d’habitude !!!
    C’est pour moi une cuvée qui a toujours grand succès !!

    Philippe

    phil59
    Participant

    Bonjour Raphael,

    Ma remarque est pour géoffrey qui
    Compare des prix sur un site italien qui livre pas en France
    Avec superiore.de qui lui te permet d’acheter

    Mais ça peut permettre de savoir si on est dans la bonne fourchette de tarifs

    Voilà voilà

    Philippe

    phil59
    Participant

    Bonjour,
    Call me wine ne livre pas en France , donc ça reste du virtuel non!

    Philippe

    • 27 juin 2016 à 0h12
    • in reply to: Idealwine
    phil59
    Participant

    Bonsoir xaar,
    Caviste et grande surface. C’est pas la même chose quand même !!!

    Philippe

    phil59
    Participant

    Bonsoir Antoine,

    J ai ouvert 2 Edre 2011 ce dimanche pour accompagner un coq au vin

    Je les ai ouvertes le samedi midi soit 24 h avant , elles furent excellentes fruits rouges compotes et avec un petit retour sur le chocolat

    Attention à la température

    Bonne dégustation

    Philippe

    phil59
    Participant

    Bonsoir Milessime 59, un ti prénom peut être??
    As tu lus les messages précédents tu auras toutes les infos

    Je suis fan des vins de Caroline Bonville depuis quelques années

    Tu as oublie passer par la case présentation , tu es du Nord ?

    Philippe

    phil59
    Participant

    Bouteille comme d’habitude ouverte la veille et laisse repose au frais
    Bouchon impeccable bien conservé
    Nez sur la réglisse et fruits confits rouges
    Jolie couleur rouge foncé
    C’est dans le verre que ca explose les épices prennent le dessus sur les fruits
    En bouche c’est tres velouté sur de magnifiques senteurs de fruits rouges compotes assez complexes
    C’est e x c e l l e n t !!
    Avec un retour long tres fin
    Quel beau vin !! Nous sommes hommes et femmes conquis, la bouteille est vidée rapidement, petit dépôt .

    Il me reste à remercier mon ami Henri qui m’a gentiment fournit ce vin
    2009 au top 2010 suivra très rapidement

    Que c’est beau les terrasses!!

    Philippe sous le choc!!

    phil59
    Participant

    Bonsoir,
    Pour moi 2014 fut le millésime sauvé des eaux !! Tu me dira c’est classique à Bordeaux
    J’aurai tendance à parier sur 2015, ou le soleil a fait son œuvre
    T’es sûr que le marketing donne pas un coup de pouce à 2014 ?

    Philippe. ( désorienté)

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